كيف تعمل تقنية Blockchain على تعطيل صناعة الوجبات الجاهزة ، من المطبخ إلى العتبة

مع مرور الوقت منذ أن بدأت قيود الوباء في الظهور لأول مرة ، تم رفع تطبيقات توصيل الطعام إلى ما هو أبعد من وضعها السابق كمجرد راحة. نظرًا لإجبار المطاعم على الإغلاق أو فتحها فقط لعدد محدود من العملاء ، بدأ العديد من مشغلي الأغذية في إدراجهم في تطبيقات توصيل الطعام كوسيلة للبقاء في العمل. على هذا النحو ، ازدهرت منصات مثل Uber Eats و Deliveroo و DoorDash وغيرها الكثير خلال العام أو العامين الماضيين ، نمو مزدوج الرقم.  

من غير المحتمل أن تتغير الأمور الآن ، حتى مع انفتاح الأمور. وفق البيانات من Statista ، قال ما يصل إلى نصف الأوروبيين الذين شملهم الاستطلاع إنهم سيستمرون في استخدام توصيل الطعام بمجرد انتهاء جميع قيود الوباء إلى الأبد.

ولكن يبدو أن المستهلكين على استعداد لدفع مبالغ كبيرة مقابل هذه الراحة الرقمية. منذ أن بدأت تطبيقات توصيل الطعام في حشر السوق ، كان هناك عدد متزايد من التقارير التي تفيد بأن سعر الوجبة قد ارتفع بسرعة. على سبيل المثال ، واحد كثيرا ما يستشهد به الرقم من المملكة المتحدة أن وجبة بوريتو التي تم طلبها من خلال Deliveroo كانت أغلى بنحو 44٪ من طلبها مباشرة من المطعم. 

على حساب الصناعة

قد يعتقد الكثير من الناس أنهم سيسعدون بدفع مبلغ إضافي قليل مقابل طعامهم إذا كان ذلك يعني أن مطاعمهم المفضلة يمكنها البقاء في العمل خلال الأوقات الصعبة. لكن الحقيقة هي أن المنصات غالبًا ما تربح على حساب منافذ الطعام. بعد كل شيء ، يطلب العميل من المطعم لأنه يريد الطعام المعروض - المنصة هي مجرد راحة. لكن هذا يعني أن المطعم يجب أن ينقل رسوم العمولات الثقيلة إلى عملائه المخلصين. وفي الوقت نفسه ، تحتفظ المنصة بالسيطرة الكاملة على جميع البيانات التي ينشئها العملاء ، بما في ذلك جميع الاتصالات ، وتعمل كجدار يفصل بين المطعم والعميل. أخيرًا ، غالبًا ما تُترك المطاعم أيضًا تنتظر أيامًا أو أسابيع حتى تصل مدفوعاتها. 

 إذا كانت الراحة هي العامل الوحيد ، فلماذا إذن يجب أن تكون شركة تسعى إلى الريع وتجلس بين العميل ومأكولاته المفضلة ، وتحصد العمولات؟ لماذا لا يكون مشروعًا مجتمعيًا موجودًا لصالح المشاركين في الصناعة؟ 

كانت هذه هي الفكرة التي دفعت مؤسسي مشروع Blockchain الهولندي Bistroo. تعمل Bistroo باستخدام مبدأ "الميسر ، وليس الديكتاتور أبدًا" ، وتهدف إلى تحفيز العلاقة بين المطاعم وعملائها. يستخدم رمز BIST المميز الخاص به لتمكين المدفوعات ، وتقديم مكافآت للمشاركين في النظام البيئي ، وخلق فرص السيولة والائتمان للتجار. 

كيف يعمل بيسترو

يمكن لأي مطعم إدراج أعماله على Bistroo والاحتفاظ بالسيطرة الكاملة على قوائم القوائم والعروض الترويجية ، والأهم من ذلك ، الاتصال بعملائه. استنادًا إلى blockchain ، تكون رسوم المعاملات أقل بكثير من رسوم المنصات المركزية ، والمدفوعات شبه فورية. 

يمكن للعملاء الدفع مقابل وجباتهم بعملات BIST بسعر أقل مقارنة بالعملات الورقية. يمكنهم أيضًا الحصول على مكافآت لأنهم أصبحوا سفراء لـ Bistroo وضموا مطاعمهم المفضلة ، وتقييم ومراجعة وجباتهم ومطاعمهم ، وتسجيل الرموز المميزة لـ BIST. يتمتع العملاء بالسيطرة الكاملة على بياناتهم ويمكنهم الاشتراك في المشاركة ، والتي يمكنهم أيضًا الحصول على مكافآت عليها. 

حققت Bistroo نجاحًا كبيرًا على أرضها في هولندا. تم إطلاقها كمنصة فقط في عام 2020 ، وفي غضون أقل من عام ، عالجت طلبات تزيد عن مليون دولار من أكثر من 1 عميل فريد و 12,000 تاجر. في مايو 200 ، أطلق المشروع رمز BIST وجمع 2021 ملايين يورو (8 مليون دولار) في عملية بيع رمزية. 

تشمل الإنجازات القادمة إطلاقًا في بلجيكا ، وتكامل الدفع ، وترقية لوحة معلومات التاجر ، تليها ترقيات قابلية التوسع في عام 2022 ، مما يسمح لـ Bistroo بأن تصبح منصة عالمية حقًا. 

وجدت منصات توصيل الطعام المركزية بالتأكيد فرصة حاذقة ، لكنها حولتها إلى بقرة مربحة على حسابها. الآن ، لدى blockchain فرصة لتعطيل أعمال البيع السريع ، وهي توفر بديلاً أكثر قبولًا للعملاء ومشغلي الأغذية على حد سواء. 

المصدر: https://btcmanager.com/blockchain-takeaway-industry-kitchen-doorstep/