আপনি কি মুখে জল আনা স্যান্ডউইচ, ভিড়-আনন্দজনক ক্রোয়েস্যান্ট বা ক্ষয়প্রাপ্ত ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন? যদি তাই হয়, আপনি ইতিমধ্যেই একটি ক্যাটারিং ব্যবসা শুরু করার কথা ভেবে থাকতে পারেন। লোকেরা তাদের প্লেট থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ নিতে ক্যাটারারের দিকে ফিরে যায়: রান্না করা। এটি একটি জন্মদিনের পার্টি, বিবাহ, শিশুর ঝরনা বা অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টের জন্য খাবার প্রস্তুত করা হোক না কেন, ক্যাটারাররা নিশ্চিত করে যে প্রত্যেককে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছে। আপনি যদি একটি ক্যাটারিং ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আপনি কীভাবে এটি সফল করতে পারেন? লক্ষ্য তৈরি করা একটি আবশ্যক.
ভাল ব্যবসায়িক লক্ষ্য স্থির করা আপনার ক্যাটারিং ব্যবসার অভিজ্ঞতা ক্রমাগত বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। স্পষ্ট লক্ষ্য ব্যতীত, আপনি নিজেকে ক্লায়েন্ট ধরে রাখার জন্য সংগ্রাম করতে পারেন এবং ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপগুলি পরিচালনা করা কঠিন হতে পারে। অনেকগুলো কারনের একটি কেন লক্ষ্য ব্যর্থ হয় স্বচ্ছতার অভাবের কারণে। আপনার নতুন উদ্যোগের সাথে এটি ঘটতে দেবেন না। এই নিবন্ধে, আমরা আপনার ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য তালিকাভুক্ত করি।
1. আপনার কুলুঙ্গি স্থাপন
কি, বিশেষভাবে, আপনি ভাল? আপনি বলতে পারেন "আমি সবকিছুতে ভাল," কিন্তু আরও নির্দিষ্ট করুন। সফল হওয়ার জন্য, আপনার ব্যবসা কীভাবে প্রতিযোগিতা থেকে নিজেকে আলাদা করবে সে সম্পর্কে আপনাকে ভাবতে হবে। তুমি কি হবে মহান এ?
আপনার কুলুঙ্গি স্থাপনে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু প্রশ্ন রয়েছে:
- আপনার মেনু সবচেয়ে জনপ্রিয় হবে যেখানে আপনি মনে করেন বিবেচনা করুন. আপনি কোথায় গ্রাহকদের আপনার খাবার উপভোগ করার কল্পনা করেন?
- আপনি কি মনে করেন যে বাড়ির উঠোন বারবিকিউর মতো নৈমিত্তিক, শুয়ে থাকা জায়গায় আপনার খাবার সবচেয়ে জনপ্রিয় হবে? অথবা এটি কি আনুষ্ঠানিক ডাইনিং অনুষ্ঠানে সবচেয়ে জনপ্রিয় হবে যেখানে একটি কালো-টাই ড্রেস কোড আছে?
- এমন একটি খাবার আছে যা আপনি তৈরি করেন যেটির জন্য আপনি সবচেয়ে গর্বিত? আপনি সবচেয়ে প্রশংসা করছেন যে একটি আছে?
- বিশেষ খাদ্যতালিকাগত পছন্দ, খাবারের অ্যালার্জি, এবং এই জাতীয় জিনিসগুলিকে মিটমাট করে আপনি কি সামান্য সাফল্য পেয়েছেন - বা প্রচুর সাফল্য পেয়েছেন? ভেগান, নিরামিষ এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা সম্পর্কে চিন্তা করুন। আপনি কি আপনার ব্যবসার এই চাহিদাগুলিকে একটি অনন্য উপায়ে পূরণ করতে দেখেন?
2. শীর্ষ-বিক্রয় বা সর্বাধিক জনপ্রিয় আইটেম উন্নত করুন
সময়ের সাথে সাথে, আপনি আপনার ক্যাটারিং ব্যবসার প্রবণতা দেখতে শুরু করবেন। একটি কুলুঙ্গি স্থাপন করার পরে, আপনি দেখতে পারেন যে কিছু আইটেম অন্যদের তুলনায় বেশি বিক্রি হয়। কোন মেনু আইটেমগুলি জনপ্রিয় তার জন্য আপনি মৌসুমী প্রবণতাও দেখতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি বিবাহের ব্যবস্থা করেন।
আপনার সর্বাধিক বিক্রিত আইটেম বা আপনার সর্বাধিক জনপ্রিয় আইটেমগুলির বিক্রয়ের পরিমাণ উন্নত করার সুযোগগুলি সন্ধান করুন৷ আপনার সরবরাহ করা স্বাভাবিক জায়গাগুলির বাইরে চিন্তা করুন এবং সম্প্রসারণের সুযোগগুলি সন্ধান করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার ডেজার্ট বিকল্পগুলির জনপ্রিয়তা মূল্যায়ন করতে পারেন। যেহেতু ভ্যালেন্টাইন'স ডে একটি "মিষ্টি" ছুটির দিন, তাই এই ছুটির দিনে মিষ্টি আইটেম বিক্রি করে এমন জায়গাগুলি নিয়ে চিন্তাভাবনা করুন৷ আপনার সর্বোচ্চ বিক্রিত ডেজার্ট বিক্রি করতে তাদের কাছে পিচ করুন।
3. লাভজনকতা বৃদ্ধি
যেকোনো ব্যবসার প্রথম দিকে লাভজনকতা অনেক দূরে মনে হতে পারে। শুধু ব্যবসা শুরু করার জন্য অর্থ ব্যয় করা হচ্ছে, এবং অর্থ আসছে প্রায়ই বিক্রেতা বা কর্মচারীদের ফেরত দিতে ব্যবহার করা হচ্ছে। সুতরাং, যেকোনো ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য একটি তাৎক্ষণিক লক্ষ্য হল লাভজনকতা বৃদ্ধি করা। একটি মুনাফা তৈরি করা যা ব্যবসাকে টিকে থাকতে দেয়।
লাভজনকতা বৃদ্ধি একটি বিকল্প নয়: এটি একটি আবশ্যক. এই লক্ষ্যটি কখনই দূরে যায় না: আপনি ব্যবসায় থাকতে সক্ষম তা নিশ্চিত করার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।
ধরা যাক যে আপনার ব্যবসা তৈরি করার এক বছর, আপনি লাভ করতে শুরু করছেন। যাইহোক, সেই প্রবণতা চলতে পারে না। আপনার ব্যবসার পাঁচ বছর পরে, আপনি দেখতে পাবেন যে আপনার বিক্রেতাদের থেকে খরচ বৃদ্ধির কারণে আপনি লাভ হারাচ্ছেন। এই সাধারণ উদাহরণটি দেখায় যে মুনাফা হল আপনার ব্যবসার একটি দিক যা আপনাকে সর্বদা আপনার চোখ রাখতে হবে। লাভজনকতা বৃদ্ধি a যেকোনো নতুন ব্যবসার জন্য দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়িক লক্ষ্য.
4. ইভেন্ট পরিকল্পনাকারী এবং ভেন্যুগুলির সাথে অংশীদারিত্ব গড়ে তুলুন
অন্যান্য ব্যবসার সাথে সম্পর্ক একটি পরম আবশ্যক. আপনি যত বেশি সংযোগ তৈরি করতে পারেন, তত ভাল। ইভেন্ট পরিকল্পনাকারী এবং স্থানগুলির সাথে মানসম্পন্ন সম্পর্ক বিকাশ আপনাকে নতুন গ্রাহকদের খুঁজে পেতে সহায়তা করবে। এই সম্পর্কগুলি আপনার ব্যবসার সুনামের অংশ হবে।
যদি এমন কোনো গোষ্ঠী থাকে যা আপনি ইভেন্ট-প্ল্যানিং শিল্পে যোগ দিতে পারেন, আপনি কীভাবে অংশগ্রহণ করতে পারেন তা দেখুন। আপনি এমন লোকেদের সাথে পরিচিত হতে পারেন যাদের আপনি জানতে পারেন, যা শেষ পর্যন্ত আরও ব্যবসায়িক রেফারেলের দিকে পরিচালিত করবে।
5. একটি ভাল প্রশিক্ষিত কর্মী আছে
আপনি একাই আপনার ক্যাটারিং ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন তবে এটিকে সঠিকভাবে চালাতে এবং বাড়াতে আপনার একটি দলের প্রয়োজন হবে। একজন ক্যাটারিং কর্মীদের মধ্যে এক বা একাধিক রান্নাঘরের সহকারী এবং একজন পরিবেশনকারী কর্মী থাকবে। আপনার রান্নাঘরের সহকারীরা খাবার তৈরিতে সহায়তা করবে এবং পরিবেশনকারী কর্মীরা অনুষ্ঠানের অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য দায়ী থাকবেন।
প্রতিদিন, আপনার কর্মীরা আপনাকে আপনার লক্ষ্যে পৌঁছাতে সক্ষম করছে। আপনি ব্যবসায় নতুন কর্মচারীদের নিয়ে আসার সাথে সাথে আপনার আত্মবিশ্বাসের স্তর বিবেচনা করুন: আপনি কতটা আত্মবিশ্বাসী যে আপনার কর্মীরা তাদের কাজ করার জন্য প্রশিক্ষিত? ছোট পদক্ষেপে আপনার কর্মীদের প্রশিক্ষণের কথা ভাবুন। আপনি নতুন কর্মচারীদের নিয়ে আসার সময় এখানে কিছু বিষয় নিয়ে ভাবতে হবে:
- তাদের কি পূর্বে ক্যাটারিং অভিজ্ঞতা আছে? যদি না হয়, তারা কোচযোগ্য বলে মনে হয়?
- নতুন নিয়োগকারীদের আপনার ব্যবসার একটি সম্পূর্ণ অভিযোজন দিন: আপনার প্রত্যাশাগুলি, তাদের কাছে কত ঘন্টা কাজ করার আশা করা হবে এবং তারা যদি কিছু করতে না জানে তাহলে তাদের কার কাছে যাওয়া উচিত ইত্যাদি।
- নিশ্চিত করুন যে কর্মচারীরা জানেন কি করতে হবে যদি একজন গ্রাহক তাদের খাবার সম্পর্কে অভিযোগ করেন। তাদের বলা হয়েছে যে এটি খুব গরম, খুব ঠান্ডা, বা সঠিক আইটেমটি অর্ডার করা হয়নি, নিশ্চিত করুন যে সবাই কীভাবে অভিযোগের প্রতিক্রিয়া জানাতে জানে।
- আপনার কর্মীদের জন্য পোষাক কোড বিবেচনা করুন. আপনার ব্যবসার লোগো সহ ইউনিফর্ম আপনার ব্যবসার প্রচার করতে পারে।
- নিশ্চিত করুন যে আপনার কর্মীরা যে কোনও স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা নিয়মাবলী সম্পর্কে সচেতন যা তাদের অনুসরণ করতে হবে।
উপসংহার
একটি ক্যাটারিং ব্যবসা তৈরি করা উত্তেজনাপূর্ণ। আপনি এটি জানার আগে, আপনি আশ্চর্যজনক এন্ট্রি, আনন্দদায়ক ডেজার্ট এবং মজাদার আঙ্গুলের খাবার দিয়ে আপনার গ্রাহকদের আনন্দিত করবেন। কিন্তু আপনার ব্যবসাকে দীর্ঘমেয়াদী টিকিয়ে রাখার জন্য, আপনার স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত লক্ষ্য থাকতে হবে। আপনার লক্ষ্য গুরুত্বপূর্ণ. আপনি চাইতে পারেন আপনার ব্যবসার লক্ষ্যগুলি দ্রুত অর্জন করুন, কিন্তু হতাশ হবেন না।
আপনার কুলুঙ্গি স্থাপন করা আপনাকে একটি ভিড়ের বাজারে দাঁড়াতে সাহায্য করতে পারে। আপনার টপ-সেলিং আইটেমের উন্নতি আপনাকে আরও বেশি বিক্রি করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যখন অন্যদের সাথে সম্পর্ক গড়ে তোলেন, তখন আপনি আরও গ্রাহক পাবেন। সর্বদা লাভের দিকে নজর রেখে, আপনি ব্যবসার লক্ষ্য অর্জনের জন্য আপনার কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেবেন। সব একসাথে, এটা সাফল্যের জন্য একটি রেসিপি!
টিম লেখক: এরিন শেলবি একজন লেখক এবং ব্লগার ওহিও ভিত্তিক। টুইটারে তাকে অনুসরণ করুন @ByErinShelby
প্রবন্ধ ট্যাগ:
ব্যবসার সুযোগ · সুগঠনবিশিষ্ট · তোমার পথ খুঁজে নাও · আপনার ব্যবসা বৃদ্ধি করুন · মানসিকতা · নতুন স্টার্টআপ · প্রমোদ
নিবন্ধ বিভাগ:
উদ্যোক্তা জীবনধারা · তোমার পথ খুঁজে নাও · আপনার ব্যবসা বৃদ্ধি করুন · আপনার দল নেতৃত্ব · প্রমোদ · বিক্রয় · আপনার মানসিকতা
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form { }
#mailpoet_form_1 ফর্ম { মার্জিন-নিচ: 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_column_with_background { প্যাডিং: 0px; }
#mailpoet_form_1 .wp-block-column:first-child, #mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:first-child { প্যাডিং: 0 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:not(:first-child) { মার্জিন-বাম: 0; }
#mailpoet_form_1 h2.mailpoet-heading { মার্জিন: 0 0 12px 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph { লাইন-উচ্চতা: 20px; মার্জিন-নিচ: 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_segment_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_text_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_radio_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_list_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_label { display: block; ফন্ট-ওজন: স্বাভাবিক; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_month, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_day, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_day, #mailpoet_dform_1 প্রদর্শন করুন }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea { প্রস্থ: 200px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_submit { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_divider { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_message { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading { প্রস্থ: 30px; টেক্সট-সারিবদ্ধ: কেন্দ্র; লাইন-উচ্চতা: স্বাভাবিক; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading > span { প্রস্থ: 5px; উচ্চতা: 5px; ব্যাকগ্রাউন্ড-রঙ: #5b5b5b; }#mailpoet_form_1{বর্ডার-ব্যাসার্ধ: 3px;ব্যাকগ্রাউন্ড: #27282e;রং: #ffffff;টেক্সট-সারিবদ্ধ: বাম;}#mailpoet_form_1 form.mailpoet_form {প্যাডিং: 0px;}#mailpoet_form_1{প্রস্থ: #mailpoet_100;} mailpoet_message {মার্জিন: 1; প্যাডিং: 0 0px;}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_success {রঙ: #00d084}
#mailpoet_form_1 input.parsley-success {রঙ: #00d084}
#mailpoet_form_1 select.parsley-success {রঙ: #00d084}
#mailpoet_form_1 textarea.parsley-success {রঙ: #00d084}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_error {রঙ: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 input.parsley-ত্রুটি {রঙ: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 select.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 textarea.textarea.parsley-ত্রুটি {রঙ: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-errors-list {রঙ: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-প্রয়োজনীয় {রঙ: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-custom-error-message {রঙ: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (সর্বোচ্চ-প্রস্থ: 500px) {#mailpoet_form_1 {ব্যাকগ্রাউন্ড: #27282e;}} @media (মিনিমাম-প্রস্থ: 500px) {#mailpoet_form_stpara.mail_1. লাস্ট-চাইল্ড {মার্জিন-বটম: 0}} @মিডিয়া (সর্বোচ্চ-প্রস্থ: 500px) {#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:last-child .mailpoet_paragraph:last-child {margin-bottom: 0}}
একটি ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য 5টি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্যগুলি https://startupmindset.com/goals-for-a-catering-business/ থেকে https://feeds.feedburner.com/startupmindset এর মাধ্যমে পুনঃপ্রকাশিত
<!–
->
- Bitcoin
- বিজবিল্ডারমাইক
- blockchain
- ব্লকচেইন সম্মতি
- ব্লকচেইন সম্মেলন
- ব্লকচেইন পরামর্শদাতা
- কয়েনবেস
- coingenius
- ঐক্য
- ক্রিপ্টো সম্মেলন
- ক্রিপ্টো খনির
- cryptocurrency
- বিকেন্দ্রীভূত
- Defi
- ডিজিটাল সম্পদ
- ethereum
- মেশিন লার্নিং
- অ ছত্রাকযুক্ত টোকেন
- Plato
- প্লেটো এআই
- প্লেটো ডেটা ইন্টেলিজেন্স
- প্লেটো ব্লকচেইন
- প্লেটোডাটা
- প্লেটোগেমিং
- বহুভুজ
- ঝুঁকি প্রমাণ
- W3
- zephyrnet
