Det er på tide, at vi genopliver denne ugentlige samling af måltider og restaurantinformation fra SF og på tværs af bugten - nu hvor der er en faktisk, regelmæssig cirkulation af restaurantinformation, der kommer ned ad gedden igen.
Åh, det har været et par hårde år inden for den indfødte måltidsscene. Og hvor vi efter al sandsynlighed ikke skal klage i betragtning af den store mangfoldighed af semi-mirakuløse overlevelsesfortællinger, der har været - og da dette kan være et ret velstående sted, der elsker sine spisesteder temmelig besværligt, var det måske mere om GoFundMe end mirakler - der faktisk har været nogle tab. Simpelthen sidste uge indså vi det AL's Place lukker, ikke af pandemiske årsager, men måske kridt det så meget som Nice-resignationen; og i denne uge var det Manresa, hvor kokken David Kinch sagde, at han simpelthen ikke ville have nogen ekstra fantastisk spisevitalitet tilbage i sig.
Men nedenfor er et par stort set fremragende nyheder til at få dig igennem din weekend:
Bar Piccino, den splinternye næste-dør udløber af Dogpatch trofaste Piccino, åbner i aften på 1003 Minnesota Avenue. Fordi fortæller hold til Eater, det er ikke ligefrem Piccino, men en søsteridé med en mindre måltidsmenu, parret med en helt ny drinkmenu fra barchef Andi Miller, tidligere fra Arguello og Third Rail. Drikkevarerne er forankret af en række Negroni-variationer, foruden nogle tequila- og mezcal-kreationer, og Miller skaber "en superhelte-aperitif" inden for typen af en lilla bitter, der kan være et hjemmelavet sammenkogt brugt i en række drinks. Og måltidsmenuen er snack-fokuseret med lidt pisket mortadella, en kartoffelsten med lakserogn og et par tempura-stegte maitake-svampe. Bar Piccino holder åbent fra 4 til midnat fredage og lørdage og 4 til 10 søndag, onsdag og torsdag.
Den helt nye, betydeligt splittende NFT-støttede japanske restaurant og personlige medlemskab, SHO, havde en banebrydende ceremoni sidste uge i Salesforce Park. SFGate spiddede begivenheden og hele restaurantens pitch, som ganske vist er en form for tåbelig/douchey, som mange NFT-ting er. Spørgsmål forbliver om, hvor meget undersøgelse der går for at opnå selve medlemskabet, især fordi de NFT'er, der giver medlemskab, bliver videresolgt - som forfatteren Alex Shultz udtrykker det: "Med andre ord: Hvad sker der, når et ægte lort fanger et sekundært marked medlemskab?" SHO Group CEO Josh Sigel forsikrede dog journalisterne om, at der kunne være "vilkår og betingelser", som alle medlemmer skulle overholde. Basismedlemskaber koster $7,500.
Reems Californien, det anerkendte Mission District bageri/café fra kokken Reem Assil, åbner et helt nyt sted i Ferry Constructing. Fordi Chronicle rapporterer, vil Reem's overtage den tidligere Cowgirl Creamery-bod i måltidskorridoren i slutningen af september. Du kan muligvis regne med kardemomme køligt bryg, pita med muhammara og et par nye retter lige så fint.
Hej Felicia Indehaveren Imana kom med, hvad der ser ud til at have været en utidig meddelelse i denne uge om at åbne Sluts, en vinbar, i det tidligere Destino-hus på Mint Hill. Quick-forward blot et par dage og det viser sig, at lejeforhandlingerne faldt igennem, så hun er igen på jagt efter et område i SF eller Oakland efter den queer-venlige, rene vinbar med måltider.
Ovre på Chronicle meals skrivebordet har Soleil Ho indgivet deres anmeldelse of Shuggie's Trash Pie & Natural Wine (3349 twenty third Avenue), og det er ikke nogenlunde en rave. Det er måske "en uperfekt restaurant" skriver Ho - og citerer nogle mindre end fantastiske kvadrattærter med fugtige midterstykker og appetitvækkere, der betød ekstra for Instagram end din mund. Ikke desto mindre er det ikke desto mindre "en succes som brandingøvelse", og det er hver især "en meget visuelt stimulerende restaurant og en fungerende demonstration af, hvordan man kreativt håndterer madspild."
Den ene og eneste jernkok, Masaharu Morimoto, er ved at åbne Momosan Santana Row i San Jose, den seneste udpost for hans sake- og ramen-kæde, som har steder i New York Metropolis, Seattle, Waikiki og nogle forskellige byer. Som Hoodline rapporterer, Morimotos anden Bay Space-restaurant efter Morimoto Napa er ved at åbne den 3. september i det tidligere Pasta Pomodoro-hus i krogen af Olsen Drive og Santana Row.
Og en berømt ramen-kæde fra Japan, Taishoken, åbnede simpelthen sin anden amerikanske placering i SF's Mission District på 665 Valencia Avenue (den tidligere MAU). Restauranten, identificeret til $35 skåle med hummer ramen og tsukemen, Tokyo-stil ramen med bouillon på facetten, åbnede sidste aften (25. august), fordi Chronicle rapporterer.
Billede af Erin Ng ved hjælp af Shuggie's Trash Pie & Pure Wine
Kilde link
#Bar #Piccino #Debuter #NFT #Restaurant #Breaks #Ground
