Schokoladenschmierung, Vorteile von Elektroautos, die Stille des Schnees

Schokolade ist für viele Menschen schwer zu widerstehen, was hauptsächlich darauf zurückzuführen ist, wie sie sich im Mund von einer festen in eine glatte Emulsion verwandelt.

Forscher an der University of Leeds jetzt haben untersuchten dieses „Mundgefühl“ genauer, indem sie Schokolade auf eine künstliche 3D-Zungenoberfläche legten.

Wenn Schokolade die Zunge berührt, stellten sie fest, dass sie einen Fettfilm freisetzt, der die Zunge und andere Oberflächen im Mund bedeckt, damit sich die Schokolade glatt anfühlt. Die Sensation entsteht durch die Art und Weise, wie die Schokolade von den Zutaten in der Schokolade – wie Fett und festen Kakaopartikeln – sowie Speichel geschmiert wird.

Sie schließen daraus, dass Fett tiefer in der Schokolade keine große Rolle für das Mundgefühl spielt, und daher kann es zu gesünderen Luxusschokoladen führen, wenn man es weglässt. Dafür gibt es von uns einen Daumen nach oben.

Elektrische Allee

Die Elektroautoindustrie wächst jedes Jahr und eine neue Studie hat herausgefunden dass der Umstieg auf Elektrofahrzeuge nicht nur positive Auswirkungen auf die Umwelt haben, sondern auch Geld sparen kann.

Die Forscher fanden heraus, dass 85 Millionen US-Haushalte, die ein Fahrzeug besitzen, ihre Transportkosten halbieren könnten, indem sie auf Elektroautos umsteigen, wobei die Fahrer in Washington, Kalifornien und New York die größten Einsparungen bei den Transportkosten und den Treibhausgasemissionen aufgrund einer Kombination aus saubereren und niedrigeren Stromnetzen verzeichnen Strompreise im Vergleich zu Benzin.

„Wir hoffen, dass diese Studie die Menschen darüber informieren wird, wo signifikante und erschwingliche Reduzierungen der Treibhausgasemissionen vorgenommen werden können“, merkt er an Jesse Vega-Perkins von der University of Michigan. „Für die Mehrheit der Menschen werden die laufenden Kraftstoffkosten von Elektrofahrzeugen sogar niedriger sein als die Einführung neuerer, effizienterer Benzinfahrzeuge.“

Und schließlich, wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum nach einem Schneefall alles still wird, liegt es nicht nur an der Verringerung der menschlichen Aktivität, sondern auch durch die akustisch dämpfende Wirkung des Schnees selbst.

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• Quelle: https://physicsworld.com/a/chocolate-lubrication-benefits-of-electric-cars-the-silence-of-snow/