Σύστημα Ιχνηλασιμότητας Blockchain στην Εφοδιαστική Αλυσίδα Υδατοκαλλιέργειας

Τι είναι η ιχνηλασιμότητα της υδατοκαλλιέργειας;

Η ιχνηλασιμότητα αναφέρεται στο ικανότητα παρακολούθησης της προόδου ενός τροφίμου καθώς περνά από καθορισμένες φάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και διανομής. Επιτρέπει την πρόσβαση σε οποιοδήποτε ή όλα τα δεδομένα σχετικά με ένα προϊόν καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του, χρησιμοποιώντας ένα σύστημα καταγεγραμμένων ταυτοτήτων. Η παρακολούθηση και η ανίχνευση παρέχουν μια πλήρη εικόνα του ταξιδιού του προϊόντος, από την προέλευσή του έως τον τελικό προορισμό του, και συμβάλλουν στη διασφάλιση της διαφάνειας και της λογοδοσίας σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας στοχεύει να δημιουργήσει μια σύνδεση μεταξύ της φυσικής ροής των αγαθών και της ροής πληροφοριών, διασφαλίζοντας μια ολοκληρωμένη καταγραφή όλων των σταδίων της αλυσίδας εφοδιασμού και της παραγωγικής διαδικασίας. Οι εταιρείες μπορούν εύκολα και άμεσα να καθορίσουν πότε, πού και από ποιον παρήχθησαν τα προϊόντα τους, συμπεριλαμβανομένου του προμηθευτή που συμπεριλήφθηκε κ.λπ.

Πρόσφατη έρευνα αγοράς δείχνει ότι η παγκόσμια αγορά ιχνηλασιμότητας τροφίμων έφτασε σε αποτίμηση 18.3 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2022. Η αξιοσημείωτη ανάπτυξη αυτής της αγοράς μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους παράγοντες, όπως οι αυξανόμενες ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με τη νοθεία και την ασφάλεια των τροφίμων, την επιβολή αυστηρών κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων. και αύξηση στις ανακλήσεις τροφίμων. Κατά συνέπεια, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για ενισχυμένη διαφάνεια και λογοδοσία στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, οδηγώντας σε άνοδο της βιομηχανίας ιχνηλασιμότητας τροφίμων. Αυτή η τάση αναμένεται να συνεχιστεί στο άμεσο μέλλον, ενισχύοντας τη συνεχή επέκταση στην αγορά ιχνηλασιμότητας τροφίμων.

Ποιο είναι το πρόβλημα με το τρέχον σύστημα ιχνηλασιμότητας;

Οι αυξανόμενες ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων παγκοσμίως, σε συνδυασμό με την αυξανόμενη ζήτηση για ανεπαίσθητα χαρακτηριστικά προϊόντος, όπως η βιωσιμότητα και το χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα, έχουν προκαλέσει την ανάγκη ανάπτυξης και ενίσχυσης συστημάτων ιχνηλασιμότητας. Στο σημερινό δυναμικό καταναλωτικό τοπίο, η ιχνηλασιμότητα έχει αναδειχθεί ως μια διάχυτη πρόκληση. Με τις ταχέως μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για διαφάνεια και άμεση πρόσβαση σε αξιόπιστες και ακριβείς πληροφορίες. Οι καταναλωτές αναμένουν τη δυνατότητα απόκτησης αξιόπιστων δεδομένων όποτε παραστεί ανάγκη.

Επιπλέον, στη διαδικασία της εφοδιαστικής αλυσίδας, η αλληλεπίδραση μεταξύ των ενδιαφερομένων θα πρέπει να είναι αξιόπιστη προκειμένου να εντοπιστεί η βασική αιτία του ζητήματος ή των προβλημάτων σε όλη την αλυσίδα. Για την εξάλειψη του κινδύνου διατροφικής απάτης στην αλυσίδα εφοδιασμού, έχουν προταθεί πολλές εναλλακτικές λύσεις. Για παράδειγμα, τεκμηρίωση διαφόρων βασικών λεπτομερειών των τροφίμων, όπως γραμμωτό κώδικα DNA, μορφολογικά δεδομένα ειδών και γεωγραφική προέλευση των τροφίμων, για καλύτερη κατανόηση των ενδιαφερομένων στην αλυσίδα εφοδιασμού. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση περιλαμβάνει χειροκίνητες εργασίες και είναι συγκεντρωτική, η οποία είναι επιρρεπής σε παραποίηση πληροφοριών και επηρεάζει αρνητικά τις διαδικασίες της εφοδιαστικής αλυσίδας. Ως εκ τούτου, έχει καταστεί απαραίτητο να εφαρμοστεί μια βέλτιστη λύση για την ιχνηλασιμότητα στη βιομηχανία υδατοκαλλιέργειας.

Πώς λειτουργεί το σύστημα ιχνηλασιμότητας Blockchain στην υδατοκαλλιέργεια;

Η απάτη στον τομέα των τροφίμων αποτελεί σημαντική απειλή για τη βιομηχανία υδατοκαλλιέργειας, καθιστώντας την έναν από τους πιο ευάλωτους τομείς σε τέτοιες παράνομες δραστηριότητες. Τα θαλασσινά εκτίθενται σε διάφορους παράγοντες που τα καθιστούν επιρρεπή σε τροφική απάτη, όπως, ενδεικτικά, η εσφαλμένη επισήμανση και η υποκατάσταση ειδών κατά την επεξεργασία, η παρουσία ασθενειών και η χρήση αντιβιοτικών σε φάρμες υδατοκαλλιέργειας, η παραβίαση των ημερομηνιών λήξης και οι διακοπές στην ψυκτική αλυσίδα. κατά την επιμελητεία και τη διανομή.

Η τεχνολογία Blockchain επιτρέπει την ανάπτυξη μιας πλατφόρμας όπου οι πληροφορίες μπορούν να είναι ορατές σε όλα τα νόμιμα ενδιαφερόμενα μέρη. Οι πληροφορίες που ανταλλάσσονται στη λύση blockchain είναι αμετάβλητες και δεσμεύονται μόνιμα στο blockchain. Ως εκ τούτου, όλα τα μέρη που εμπλέκονται στην αλυσίδα εφοδιασμού της αλιείας είναι υπεύθυνα για τα δεδομένα κατά τις επιχειρηματικές τους συναλλαγές και δεν μπορούν να αρνηθούν τις ενέργειές τους. Επίσης, για να αντιμετωπιστεί το υπάρχον ζήτημα της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων θαλασσινών μπορεί να επιλυθεί χρησιμοποιώντας μαζί τεχνικές RFID, NFC και κώδικα QR.

Επιπλέον, Τα ψηφιακά προφίλ διαφόρων ειδών ψαριών και η δημιουργία ετικετών προϊόντων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέθοδος επαλήθευσης. Το ψηφιακό προφίλ του είδους θα μπορούσε να αποθηκευτεί στο blockchain και μπορεί να ελεγχθεί για επαλήθευση της ταυτότητας του ψαριού κατά τη στιγμή της αποστολής.

Πώς το σύστημα ιχνηλασιμότητας Blockchain μπορεί να ενισχύσει τη βιωσιμότητα;

Τα τελευταία χρόνια, η μη βιώσιμη υπεραλίευση έχει γίνει ένα από τα σημαντικότερα περιβαλλοντικά και οικονομικά προβλήματα. Για να ξεπεραστεί το πρόβλημα της υπεραλίευσης και να βελτιωθεί η βιωσιμότητα, οι κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο στρέφονται στην τεχνολογία blockchain.

Ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας blockchain είναι ιδανικό για τον εντοπισμό και τη διαχείριση της βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας. Με την επιβολή ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας blockchain, η κυβέρνηση μπορεί να παρακολουθεί ότι όλες οι αλιευτικές δραστηριότητες εκτελούνται και καταγράφονται με ακρίβεια. Με την προώθηση της ενισχυμένης διαφάνειας στις αλιευτικές πρακτικές και την επιβολή λογοδοσίας για τα αλιεύματα, το μέτρο αυτό στοχεύει στη μείωση της υπεραλίευσης.

Επιπλέον, η κυβέρνηση μπορεί επίσης να δρομολογήσει κίνητρα για βιώσιμες πρακτικές υδατοκαλλιέργειας. Για παράδειγμα, μπορούν να προσφέρουν ψηφιακά μάρκες ως ανταμοιβές για το ψάρεμα με βιώσιμο τρόπο. Αυτά τα μάρκες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αγορά ειδικών προνομίων αλιείας ή για πρόσβαση σε αποκλειστικές περιοχές αλιείας.

Το σύστημα ιχνηλασιμότητας Blockchain έχει σημαντικές δυνατότητες για την αντιμετώπιση της υπεραλίευσης και την προώθηση των προσπαθειών βιωσιμότητας. Μέσω της ικανότητάς του να ενισχύει τη διαφάνεια, να παρέχει κίνητρα για βιώσιμες πρακτικές και να δημιουργεί μια αποκεντρωμένη αγορά για το FishCoin, το blockchain μπορεί να συμβάλει στη διασφάλιση υγιών και άφθονων αποθεμάτων ψαριών για τις μελλοντικές γενιές.

Οφέλη από την εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας που βασίζεται σε blockchain στην εφοδιαστική αλυσίδα της υδατοκαλλιέργειας

1. Αποθήκευση πληροφοριών χωρίς παραβιάσεις -
   Το κύριο χαρακτηριστικό της χρήσης της συνάρτησης ιχνηλασιμότητας είναι η διαθεσιμότητα μη παραποιημένων δεδομένων σε όλα τα μέλη της αλυσίδας εφοδιασμού της υδατοκαλλιέργειας. Όλα τα δεδομένα που σχετίζονται με τις συμφωνίες μεταξύ των μελών της εφοδιαστικής αλυσίδας αποθηκεύονται στο blockchain, ξεκινώντας από τη διαδρομή των πόρων έως την πώληση του προϊόντος. Αυτές οι συναλλαγές δεδομένων δεν μπορούν να τροποποιηθούν ή να διαγραφούν αφού αποθηκευτούν στο blockchain.
2. Διαφάνεια -
   Το Blockchain είναι μια κατανεμημένη βάση δεδομένων που αξιοποιεί τη διαφάνεια. Όλα τα μέλη της εφοδιαστικής αλυσίδας έχουν την ευθύνη να ανεβάσουν τα δεδομένα τους σχετικά με το προϊόν. Η ψηφιακή συλλογή σωστών πληροφοριών ενισχύει τη λογοδοσία και την εμπιστοσύνη μεταξύ των μερών. Σε περίπτωση που εκτελεστεί μια πληρωμή, όλα τα μέλη της εφοδιαστικής αλυσίδας ενημερώνονται για όλες τις αλλαγές που συμβαίνουν στην αλυσίδα εφοδιασμού.
3. Βελτιώστε τις λειτουργίες -
   Το Blockchain είναι παγκόσμιο και επεκτάσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι η τεχνολογία μπορεί να υποστηρίξει παγκόσμιες συνεργασίες και επικοινωνίες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Αυτό το καθιστά βέλτιστη λύση για την οικονομία της παγκοσμιοποίησης. Η ψηφιοποίηση των δεδομένων οδηγεί σε λιγότερη διοικητική εργασία και πιο συνεπή παρακολούθηση πληροφοριών. Τα ενδιαφερόμενα μέρη δεν χρειάζεται να συνδέονται με άλλους εταίρους για τη συλλογή δεδομένων. Μπορούν απλώς να συνδεθούν στο σύστημα αλυσίδας εφοδιασμού που βασίζεται σε blockchain και να λάβουν άμεσα δεδομένα.

Πώς επηρεάζει η ιχνηλασιμότητα του Blockchain την επιχείρηση υδατοκαλλιέργειας;

Η εφαρμογή ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας blockchain στον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας έχει τις προκλήσεις και τα αποτελέσματά της. Η Η βασική πρόκληση θα ήταν ότι η τεχνολογία blockchain είναι ακόμα σχετικά νέα, χωρίς τεκμηριωμένο πλαίσιο για την εκτέλεσή της. Οι αλιευτικές εταιρείες που θέλουν να εφαρμόσουν ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας blockchain θα πρέπει να προσδιορίσουν τον τύπο της πλατφόρμας blockchain που θέλουν να χρησιμοποιήσουν, τους τύπους πληροφοριών που θέλουν να συλλέξουν χρησιμοποιώντας το σύστημα και τον τρόπο δομής αυτών των συλλεγόμενων δεδομένων. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια περίπλοκη εργασία, καθώς υπάρχουν πολλές πιθανές λύσεις για να διαλέξετε. PrimaFelicitas είναι ένα από τα πιο πολλά υποσχόμενα Εταιρείες ανάπτυξης Web3 και Blockchain με απίστευτα έμπειρη ηγεσία και μια τεχνικά καταρτισμένη ομάδα αφοσιωμένη στην παροχή ανώτερης ποιότητας και εξυπηρέτησης πελατών.

Η επόμενη πρόκληση είναι το κόστος που σχετίζεται με την εφαρμογή των πιο πρόσφατων τεχνολογιών. Η εταιρεία θα χρειαστεί να επενδύσει σε βασική εκπαίδευση, υποδομή και προσωπικό. Αυτά τα έξοδα μπορούν να πολλαπλασιαστούν περαιτέρω με την απαίτηση να ενσωματωθεί η τεχνολογία blockchain στο υπάρχον σύστημα.

Παρά αυτές τις προκλήσεις που ενδέχεται να επηρεάσουν την επιχείρηση υδατοκαλλιέργειας, τα πιθανά πλεονεκτήματα της ιχνηλασιμότητας είναι σημαντικά. Το σύστημα ιχνηλασιμότητας blockchain θα ελαχιστοποιήσει την εργασία με χαρτί και θα βοηθήσει στον εξορθολογισμό των λειτουργιών της εφοδιαστικής αλυσίδας. Εάν η τεχνολογία blockchain εφαρμοστεί σωστά, μπορεί να γίνει ένα ισχυρό εργαλείο για την ενίσχυση της βιωσιμότητας της βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας.

Μελλοντική Takeaway

Ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας είναι ένας από τους μεγαλύτερους κλάδους, ο οποίος παρέχει το 12% του παγκόσμιου βιοπορισμού. Από τα τελευταία 50 χρόνια παγκόσμιας κατά κεφαλήν κατανάλωσης, οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε περισσότερα θαλασσινά, με την κατανάλωση να αυξάνεται σχεδόν κατά 90%. Ωστόσο, η βιομηχανία υδατοκαλλιέργειας είναι συχνά μη βιώσιμη και αναποτελεσματική. Για παράδειγμα, περίπου το 89% των αποθεμάτων άγριων ψαριών παγκοσμίως είτε υπεραλιεύονται είτε υφίστανται πλήρη εκμετάλλευση.

Για να ξεπεραστούν αυτά τα ζητήματα, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί ένα σύστημα τροφικής αλυσίδας υδάτινων αλυσίδων που βασίζεται σε blockchain. Το σύστημα ιχνηλασιμότητας blockchain επιτρέπει σε ανεξάρτητους ενδιαφερόμενους του κλάδου να αξιοποιήσουν τη δύναμη του blockchain, όπως η ασφάλεια, η διαφάνεια και η εμπιστοσύνη. Το σύστημα επιτρέπει βελτιωμένη επικοινωνία και συντονισμό μεταξύ των διαφόρων μερών, γεγονός που βοηθά περαιτέρω στον έλεγχο της ποιότητας και της ποσότητας των ειδών άγριων ψαριών που αλιεύονται.

Το σύστημα ιχνηλασιμότητας blockchain είναι βέλτιστο για την ιχνηλασιμότητα, όπου κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να έχει πρόσβαση σε ένα αντίγραφο των πληροφοριών, επιτρέποντας σε όλες τις λειτουργίες να λειτουργούν απρόσκοπτα μαζί ακόμη και χωρίς να εμπιστεύονται πλήρως ο ένας τον άλλον. Επίσης, για τους τελικούς καταναλωτές, η πρόσβαση στα δεδομένα που σχετίζονται με το προϊόν που είναι αποθηκευμένο στο blockchain θα γίνει εύκολη.

Δημοσίευση Προβολές: 3

• SEO Powered Content & PR Distribution. Ενισχύστε σήμερα.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Ενδυναμώστε τον εαυτό σας. Πρόσβαση εδώ.
• PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Ενισχύθηκε η γνώση. Πρόσβαση εδώ.
• PlatoESG. Αυτοκίνητο / EVs, Ανθρακας, Cleantech, Ενέργεια, Περιβάλλον, Ηλιακός, Διαχείριση των αποβλήτων. Πρόσβαση εδώ.
• BlockOffsets. Εκσυγχρονισμός της περιβαλλοντικής αντιστάθμισης ιδιοκτησίας. Πρόσβαση εδώ.
• πηγή: https://www.primafelicitas.com/Insights/blockchain-traceability-system-in-aquaculture-supply-chain/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=blockchain-traceability-system-in-aquaculture-supply-chain