Cervecería japonesa utiliza IA generativa para idear nuevas bebidas

Cuando quedan menos de dos semanas para 2023, El registro cree que casi hemos llegado al punto en el que podemos demostrar que nada está a salvo de la IA, gracias a un anuncio que Kirin Holdings de Japón, proveedor de muchas cervezas finas, ha reclutado un cerebro binario para elaborar ideas para nuevos productos.

El anuncio explica que el fabricante de bebidas entrevista a los clientes para saber cómo se sienten acerca de sus productos, un proceso que puede llevar hasta 50 horas.

No está claro si las entrevistas requieren tanto tiempo porque van precedidas de una sesión de degustación, que El registro imagina podría hacer que las opiniones ofrecidas sean bastante difíciles de entender. Cualquiera sea el motivo, Kirin siente que su proceso de entrevistas ralentiza el proceso de desarrollo de productos.

Se está probando la IA como medio para hacerlo mejor.

Afortunadamente, sólo se está utilizando para desarrollar la gama Kirin Hyoketsu de productos listos para beber (RTD), el tipo de cosa también conocida como “alcopop” en algunos países, que la cervecera ofrece en sabores que incluyen ciruela, durazno, pomelo y chardonnay espumoso.

Estas bebidas a menudo se lanzan en variaciones estacionales y/o promocionales. En julio Kirin lanzado una variante con sabor a manzana que, según la traducción automática, ofrece "la frescura de las manzanas verdes verdes con un toque de acidez" y se envió en una lata que "tiene un chisporroteo de fruta fresca y un fondo que recuerda a la luz del sol de principios de verano, creando un diseño que evoca la 'delicia refrescante' que deseas beber a principios del verano”.

Haz que el mío sea doble… ¡no!

Kirin espera que la IA pueda reducir el ciclo de desarrollo de productos para este tipo de cosas al hacer que la IA generativa considere las encuestas realizadas durante las entrevistas a los clientes. Se espera que impulsar el modelo con preguntas sobre conceptos y sabores de productos brinde información que pueda usarse para diseñar nuevos productos.

Por lo tanto, la IA de Kirin agrega texto a alcohol a la lista de capacidades de IA. Afortunadamente, los resultados serán probados por humanos antes de ser impuestos al público.

No hay señales de que el gigante de las bebidas tenga la intención de utilizar esta tecnología para la cerveza, aunque la proliferación de mezclas finas, ácidas y con infusión de frutas que su corresponsal sigue encontrando en su local sugiere que actualmente se necesita más inteligencia en la travesura cervecera. ®

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• Fuente: https://go.theregister.com/feed/www.theregister.com/2023/12/19/kirin_ai_drink_development/