5 هدف مهم برای کسب و کار کیترینگ

تمبر زمان: 23 دسامبر 2022، 9:00 صبح

آیا می توانید ساندویچ های خوش طعم، کروسانت های دلپذیر، یا دسرهای خوش طعم درست کنید؟ اگر چنین است، ممکن است قبلاً در مورد راه اندازی یک تجارت پذیرایی فکر کرده باشید. مردم به غذاخوری ها مراجعه می کنند تا یک کار مهم را از بشقاب خود حذف کنند: آشپزی. چه تهیه غذا برای جشن تولد، عروسی، حمام نوزاد یا سایر رویدادهای مهم باشد، کیترینگ ها تضمین می کنند که همه با غذاهایی با طعم عالی تغذیه می شوند. اگر تصمیم گرفته اید یک کسب و کار پذیرایی راه اندازی کنید، چگونه می توانید آن را موفق کنید؟ ایجاد اهداف ضروری است

تعیین اهداف تجاری خوب به کسب و کار کترینگ شما کمک می کند تا رشد مستمری را تجربه کند. بدون اهداف مشخص، ممکن است برای حفظ مشتریان خود دچار مشکل شوید و همچنین ممکن است مدیریت عملیات تجاری برایتان دشوار باشد. یکی از دلایل چرا اهداف شکست می خورند به دلیل عدم وضوح است. اجازه ندهید این اتفاق با سرمایه گذاری جدید شما بیفتد. در این مقاله پنج هدف مهم برای کسب و کار پذیرایی شما را فهرست می کنیم.

1. طاقچه خود را ایجاد کنید

به طور خاص، در چه چیزی خوب هستید؟ ممکن است بگویید "من در همه چیز خوب هستم"، اما دقیق تر صحبت کنید. برای موفقیت، باید به این فکر کنید که کسب و کار شما چگونه خود را از رقبا متمایز می کند. چه خواهی بود بزرگ در

در اینجا چند سوال وجود دارد که به شما کمک می کند جایگاه خود را ایجاد کنید:

  • در نظر بگیرید که فکر می کنید منوی شما در کجا محبوب ترین خواهد بود. کجا تصور می کنید مشتریان از غذای شما لذت ببرند؟
  • آیا فکر می‌کنید غذای شما در مکان‌های معمولی و آرام مانند باربیکیو در حیاط خلوت محبوب‌تر خواهد بود؟ یا در مهمانی‌های رسمی ناهارخوری که کد لباس کراوات مشکی وجود دارد، محبوب‌تر خواهد بود؟
  • آیا غذایی هست که درست کنید و بیشتر به آن افتخار کنید؟ آیا موردی هست که بیشتر از همه از شما تعریف شده باشد؟
  • آیا با رعایت اولویت‌های غذایی خاص، آلرژی‌های غذایی و مواردی از این دست کمی موفقیت داشته‌اید - یا موفقیت زیادی کسب کرده‌اید؟ به افزایش تقاضا برای غذاهای گیاهی، گیاهی و بدون گلوتن فکر کنید. آیا می بینید که کسب و کارتان این نیازها را به روشی منحصر به فرد برآورده می کند؟

2. پرفروش ترین یا محبوب ترین مورد را بهبود بخشید

با گذشت زمان، شما روندهای کسب و کار پذیرایی خود را مشاهده خواهید کرد. پس از ایجاد یک جایگاه، ممکن است متوجه شوید که برخی از اقلام بیشتر از بقیه می فروشند. همچنین ممکن است روندهای فصلی را در مورد مواردی که در منو محبوب هستند مشاهده کنید، به خصوص اگر در مراسم عروسی تهیه می کنید.

به دنبال فرصت هایی برای بهبود میزان فروش اقلام پرفروش یا محبوب ترین اقلام خود باشید. خارج از مکان های معمولی که تهیه می کنید فکر کنید و به دنبال فرصت های توسعه باشید. به عنوان مثال، می توانید محبوبیت گزینه های دسر خود را ارزیابی کنید. از آنجایی که روز ولنتاین یک تعطیلات "شیرین" است، در مکان هایی که اقلام شیرینی برای این تعطیلات می فروشند طوفان فکری کنید. با آنها تماس بگیرید تا دسر پرفروش شما را بفروشند.

3. افزایش سودآوری

در روزهای اولیه هر کسب و کاری، سودآوری ممکن است بسیار دور به نظر برسد. پول برای شروع کسب و کار خرج می شود و پولی که وارد می شود اغلب برای بازپرداخت فروشندگان یا کارمندان استفاده می شود. بنابراین، یک هدف فوری برای هر کسب و کار پذیرایی افزایش سودآوری است. ایجاد سود چیزی است که به کسب و کار اجازه بقای می دهد.

افزایش سودآوری یک گزینه نیست: یک امر ضروری است. این هدف هرگز از بین نمی‌رود: برای اطمینان از اینکه می‌توانید در تجارت بمانید، حیاتی است.

بیایید بگوییم که یک سال پس از ایجاد کسب و کار خود، شروع به کسب سود کرده اید. با این حال، این روند ممکن است ادامه پیدا نکند. با گذشت پنج سال از کسب‌وکارتان، ممکن است متوجه شوید که به دلیل افزایش هزینه‌های فروشندگان، سود خود را از دست می‌دهید. این مثال ساده نشان می دهد که سود جنبه ای از کسب و کار شماست که باید همیشه به آن توجه داشته باشید. افزایش سودآوری است هدف بلند مدت کسب و کار برای هر کسب و کار جدید.

4. توسعه مشارکت با برنامه ریزان رویداد و مکان

ارتباط با سایر مشاغل یک الزام مطلق است. هر چه بتوانید ارتباطات بیشتری ایجاد کنید، بهتر است. ایجاد روابط با کیفیت با برنامه ریزان رویداد و مکان ها به شما کمک می کند مشتریان جدیدی پیدا کنید. این روابط بخشی از شهرت کسب و کار شما خواهد بود.

اگر گروه‌هایی وجود دارند که می‌توانید در صنعت برنامه‌ریزی رویداد به آنها بپیوندید، به نحوه مشارکت خود نگاه کنید. ممکن است با افرادی آشنا شوید که بتوانید آنها را بشناسید که در نهایت منجر به ارجاعات تجاری بیشتر می شود.

5. کادری آموزش دیده داشته باشید

ممکن است تصمیم گرفته باشید که کسب و کار پذیرایی خود را به تنهایی راه اندازی کنید، اما به یک تیم برای اداره و رشد صحیح آن نیاز دارید. یک پرسنل پذیرایی متشکل از یک یا چند دستیار آشپزخانه و یک پرسنل خدمات دهی خواهد بود. دستیاران آشپزخانه شما در تهیه غذا کمک خواهند کرد و کارکنان سرویس پذیرایی از مهمانان رویداد را بر عهده خواهند داشت.

هر روز کارکنان شما را قادر می سازند تا به اهداف خود برسید. همانطور که کارمندان جدید را وارد کسب و کار می کنید، سطح اعتماد خود را در نظر بگیرید: چقدر مطمئن هستید که کارکنان شما برای انجام وظایف خود آموزش دیده اند؟ به آموزش کارکنان خود در مراحل کوچک فکر کنید. در اینجا فقط چند نکته وجود دارد که باید هنگام استخدام کارمندان جدید به آنها فکر کنید:

  • آیا آنها قبلا تجربه پذیرایی دارند؟ اگر نه، آیا آنها مربیگری به نظر می رسند؟
  • به استخدام‌کنندگان جدید جهت‌گیری کاملی از کسب‌وکار خود بدهید: انتظارات خود را ارائه دهید، ساعت‌هایی را که انتظار می‌رود کار کنند، و اگر نمی‌دانند چگونه کاری را انجام دهند باید به چه کسی مراجعه کنند و غیره.
  • مطمئن شوید که کارمندان می‌دانند که اگر مشتری از غذایش شکایت کند چه کاری انجام دهند. چه به آنها گفته شود که خیلی گرم است، خیلی سرد است، یا فقط کالای درست سفارش داده نشده است، مطمئن شوید که همه می دانند چگونه به شکایات پاسخ دهند.
  • کد لباس کارکنان خود را در نظر بگیرید. یونیفرم هایی با لوگوی کسب و کار شما می تواند کسب و کار شما را ارتقا دهد.
  • اطمینان حاصل کنید که کارکنان شما از قوانین ایمنی و بهداشتی که باید رعایت کنند آگاه هستند.

نتیجه

ایجاد یک کسب و کار پذیرایی هیجان انگیز است. قبل از اینکه متوجه شوید، مشتریان خود را با خوراکی های شگفت انگیز، دسرهای لذت بخش، و فینگر فودهای سرگرم کننده خوشحال خواهید کرد. اما برای اینکه کسب و کار خود را در درازمدت حفظ کنید، باید اهداف مشخصی داشته باشید. اهداف شما مهم هستند. ممکن است بخواهید به اهداف تجاری خود سریعتر برسید، اما ناامید نشوید.

ایجاد جایگاه خود می تواند به شما کمک کند در یک بازار شلوغ برجسته شوید. بهبود کالای پرفروش خود می تواند به فروش بیشتر شما کمک کند. وقتی با دیگران رابطه برقرار می کنید، مشتریان بیشتری به دست خواهید آورد. همیشه مراقب سود باشید، کارکنان خود را برای دستیابی به اهداف تجاری آموزش خواهید داد. همه با هم، این یک دستور العمل برای موفقیت است!

ارین شلبی در توییتر
ارین شلبی

نویسنده تیم: ارین شلبی نویسنده و وبلاگ نویس ساکن اوهایو است. او را در توییتر @ByErinShelby دنبال کنید

برچسب های مقاله:

فرصت های شغلی · ویژه · راهت رو پیدا کن · تجارت خود را رشد دهید · ذهنیت · استارت آپ های جدید · بهره وری

دسته بندی مقاله:

سبک زندگی کارآفرینانه · راهت رو پیدا کن · رشد کسب و کار شما · رهبری تیم شما · بهره وری · حراجی · طرز فکر شما

#mailpoet_form_1 .mailpoet_form { }
فرم #mailpoet_form_1 { margin-bottom: 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_column_with_background { padding: 0px; }
#mailpoet_form_1 .wp-block-column:first-child, #mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:first-child { padding: 0 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:not(:first-child) { margin-left: 0; }
#mailpoet_form_1 h2.mailpoet-heading { margin: 0 0 12px 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph { line-height: 20px; حاشیه پایین: 20 پیکسل. }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_segment_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_text_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_radio_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_list_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_label { display: block; فونت-وزن: عادی; }
#mailpoet_form_1. }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea { عرض: 200px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_submit { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_divider { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_message { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading { width: 30px; text-align: center; ارتفاع خط: معمولی }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading > span { width: 5px; ارتفاع: 5px; پس زمینه رنگ: #5b5b5b; }#mailpoet_form_1{border-radius: 3px; پس‌زمینه: #27282e;رنگ: #ffffff;تراز متن: چپ؛}#mailpoet_form_1 form.mailpoet_form {padding: 0px;}#mailpoet_form_1{width: 100%_}_mail mailpoet_message {حاشیه: 1; padding: 0 0px;}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_success {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 input.parsley-success {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 select.parsley-success {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 textarea.parsley-success {color: #00d084}

#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 input.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 select.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 textarea.textarea.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-errors-list {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-required {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-custom-error-message {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {#mailpoet_form_1 {background: #27282e;}} @media (min-width: 500px) {#mailpoet_form_1. last-child {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500px) {#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:last-child .mailpoet_paragraph:last-child {margin-bottom: 0}}

5 هدف مهم برای کسب و کار کیترینگ از منبع https://startupmindset.com/goals-for-a-catering-business/ از طریق https://feeds.feedburner.com/startupmindset بازنشر شده است.

<!–

->

تمبر زمان:

بیشتر از مشاوران بلاک چین