Nueva Pescanova با IBM Food Trust برای پایداری اقیانوس کار می کند

شرکت غذاهای دریایی اسپانیایی، Nueva Pescanova و IBM خواهد شد همکاری در پلت فرم Food Trust دومی برای اطمینان از قابلیت ردیابی محصولات غذاهای دریایی. اگر تا به حال به این فکر کرده اید که فیله خوشمزه ماهی سالمون در بشقاب شما از کجا آمده است، این پروژه ممکن است پاسخگو باشد. IBM Food Trust یک شبکه مبتنی بر بلاک چین است که برای جمع‌آوری داده‌ها و اطمینان از اینکه محصول در طول سفر قابل ردیابی است، طراحی شده است. این ابتکار می تواند تقویت بزرگی برای پایداری اقیانوس ها باشد.

IBM Food Trust از انطباق با استانداردهای GDST پشتیبانی خواهد کرد

تعهد مشترک توسط آی بی ام و Nueva Pescanova بر اساس استانداردهای گفتگوی جهانی در مورد قابلیت ردیابی غذاهای دریایی (GDST) 1.0 است. همچنین با دستورالعمل‌های پیمان جهانی سازمان ملل متحد برای دستیابی به غذاهای دریایی پایدار و اقیانوس‌های سالم تا سال 2030 همسو است.

استانداردهای GDST نقش حیاتی در جمع آوری داده ها و ثبت سوابق دیجیتال در هر مرحله از زنجیره تامین ایفا می کنند.

تحت ابتکار فعلی، Nueva Pescanova یک حرکت ردیابی را در عملیات خود در آرژانتین و اکوادور راه اندازی کرد. این حرکت به مراکز پردازش و بازاریابی شرکت در اسپانیا نیز گسترش یافت. ایگناسیو، مدیرعامل Nueva Pescanova گونزالس توضیح می دهد که این پروژه یک فضای دیجیتال شفاف را فراهم می کند "برای تبادل و ردیابی اطلاعات در مورد محصولات غذایی، طراحی شده برای تقویت اعتماد در میان کاربران."

این راه حل، تولیدکنندگان، عمده فروشان و خرده فروشان را در سراسر زنجیره تامین قادر می سازد تا به داده های محصول در زمان واقعی دسترسی داشته باشند و با آنها تعامل داشته باشند.

مشارکت با Nueva Pescanova به ماهیگیری پایدار کمک می کند  

گونزالس این پروژه را گامی درست در جهت تامین پایگاه مصرف کنندگان جهانی این شرکت می داند "اطلاعات دقیق و دقیق در مورد قابلیت ردیابی از محصولات دریایی آن او همچنین انتظار دارد که سایر مشاغل غذاهای دریایی از ابتکار عمل و اجرای اقداماتی برای رسیدگی به استانداردهای GDST استفاده کنند.

مصرف کنندگان غذاهای دریایی در سراسر جهان به طور فزاینده ای نسبت به انتخاب های خود آگاه می شوند. افراد بیشتری به اخلاق و منابع غذاهای لذیذ علاقه مند هستند. در دسامبر 2020، IBM نتایج نظرسنجی انجام شده توسط Morning Consult از طرف خود را منتشر کرد. بر اساس نتایج این نظرسنجی، تقریبا نیمی از پاسخ دهندگان به راحتی محصولات غذاهای دریایی را خریداری می کنند که دارای اطلاعات قابل اعتمادی در مورد منشاء، تولید و ایمنی آنها باشد. در نظرسنجی دیگری که توسط موسسه آی بی ام برای ارزش تجاری، 79 درصد از شرکت کنندگان در نظرسنجی معتقد بودند که برندها باید ضمانت اصالت محصولات خود را ارائه دهند.