فیزیک آب نمک تافی، انیشتین جوان در بی بی سی، حراجی برای درختان نیوتن باز شد - دنیای فیزیک

تافی آب نمک یک خوراکی شیرین است که در بسیاری از استراحتگاه های ساحلی ایالات متحده یافت می شود. از جوشاندن شکر، آب، روغن، شربت ذرت، رنگ ها و طعم دهنده ها به دست می آید. سپس مخلوط سرد شده و کشیده می شود - یا با دست یا ماشین. این آب نبات را هوادهی می کند و قطرات بزرگتر روغن را تجزیه می کند. سپس مواد را رول کرده و به قطعات کوچک برش می دهند که بسته بندی شده و فروخته می شود.

آب نمک تافی (که در واقع حاوی آب نمکی نیست) رنگ‌های متنوعی دارد، یک ماده ویسکوالاستیک است - به این معنی که جایی بین یک مایع چسبناک و یک جامد الاستیک است. اکنون محققان کشف کرده اند چرا تافی آب نمک ویسکوالاستیک است، متوجه شدیم که حباب های هوا و قطرات روغن خواص مکانیکی تافی را تعیین می کنند.

سان تو چان، محقق مؤسسه علم و فناوری اوکیناوا، می‌گوید: «قطرات نفت و حباب‌های هوا مانند توپ‌های لاستیکی هستند و وقتی در تافی تغییر شکل می‌دهند، به دلیل کشش سطحی به شکل کروی اولیه خود باز می‌گردند». امولسیون و هوادهی تافی را الاستیک تر می کند و در نتیجه جویدنی تر می شود. اما سوال مهمتر این است که چگونه می توانید از چسبیدن تافی به سقف دهان خود یا ایجاد خرابی در کارهای دندانپزشکی جلوگیری کنید.

سال معجزه آسا

در سال 1905، آلبرت انیشتین 26 ساله منتشر کرد پنج مقاله نوآورانه که به آغاز دوران فیزیک مدرن کمک کرد. علاوه بر توسعه نظریه نسبیت خاص در آن سال، انیشتین همچنین بینش عمیقی در مورد حرکت براونی و اثر فوتوالکتریک ارائه داد - که دومی شواهد اولیه ای را برای نظریه کوانتومی ارائه می دهد.

این annus mirabilis توسط ملوین براگ، استاد بی‌بی‌سی، در برنامه رادیویی عالی خود مورد بررسی قرار می‌گیرد در زمان ما. سه مورخ علم و متخصصان انیشتین به براگ پیوستند - ریچارد استالی, دیانا کورموس بوچوالد و جان هیلبرون - که بینش های شگفت انگیزی را در مورد مشهورترین دانشمند قرن بیستم ارائه می دهد. تو می توانی برنامه را از اینجا بشنوید.

در آوریل، زمانی که درخت سیب باستانی که گفته می شد الهام بخش نظریه گرانش اسحاق نیوتن بوده، در حال شکوفا شدن بود، در بریتانیا اعتماد ملی اعلام شد که ده نهال از درخت را به حراج می گذارد. این حراج اکنون باز شده است و شما تا ساعت 20:00 BST در 29 سپتامبر 2023 فرصت دارید پیشنهاد خود را دریافت کنید.

این درختان توسط نهالستان های الماس بلو پرورش داده شده اند و تا 50 درصد از درآمد حاصل از حراج به نشنال تراست و وولستورپ منور خواهد رفت. دومی زادگاه نیوتن و خانه خانواده در لینکلن شایر است. قیمت رزرو برای هر درخت 500 پوند است و شما می توانید پیشنهاد خود را اینجا انجام دهید، یا بالاترین پیشنهادهای فعلی را ببینید.

• محتوای مبتنی بر SEO و توزیع روابط عمومی. امروز تقویت شوید.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. به خودت قدرت بده دسترسی به اینجا.
• PlatoAiStream. هوش وب 3 دانش تقویت شده دسترسی به اینجا.
• PlatoESG. خودرو / خودروهای الکتریکی، کربن ، CleanTech، انرژی، محیط، خورشیدی، مدیریت پسماند دسترسی به اینجا.
• PlatoHealth. هوش بیوتکنولوژی و آزمایشات بالینی. دسترسی به اینجا.
• ChartPrime. بازی معاملاتی خود را با ChartPrime ارتقا دهید. دسترسی به اینجا.
• BlockOffsets. نوسازی مالکیت افست زیست محیطی. دسترسی به اینجا.
• منبع: https://physicsworld.com/a/physics-of-salt-water-taffy-young-einstein-on-the-bbc-auction-opens-for-newtons-trees/