Osaatko tehdä suussa sulavia voileipiä, yleisöä miellyttäviä croissanteja tai dekadentteja jälkiruokia? Jos näin on, olet ehkä jo harkinnut catering-yrityksen perustamista. Ihmiset kääntyvät pitopalveluiden puoleen ottaakseen lautaselta tärkeän tehtävän: ruoanlaiton. Olipa kyseessä ruuan valmistus syntymäpäiväjuhliin, häihin, vauvakutsuihin tai muihin tärkeisiin tapahtumiin, pitopalvelu varmistaa, että kaikki saavat hyvänmakuista ruokaa. Jos olet päättänyt perustaa catering-yrityksen, kuinka voit tehdä siitä menestyvän? Tavoitteiden luominen on välttämätöntä.
Hyvien liiketoimintatavoitteiden asettaminen auttaa catering-liiketoimintaasi kokemaan jatkuvaa kasvua. Ilman selkeitä tavoitteita saatat joutua kamppailemaan asiakkaiden säilyttämisessä ja voit myös kokea vaikeuksia hoitaa liiketoimintaa. Yksi syistä miksi tavoitteet epäonnistuvat johtuu epäselvyydestä. Älä anna sen tapahtua uuden yrityksesi kanssa. Tässä artikkelissa luetellaan viisi tärkeää tavoitetta catering-yrityksellesi.
1. Luo oma markkinarako
Missä erityisesti olet hyvä? Saatat sanoa "Olen hyvä kaikessa", mutta tarkenna. Menestyäksesi sinun on mietittävä, kuinka yrityksesi erottuu kilpailijoista. Mikä sinusta tulee suuri at?
Tässä on muutamia kysymyksiä, jotka auttavat sinua luomaan oman markkinaraon:
- Mieti, missä ruokalistasi on mielestäsi suosituin. Missä kuvittelet asiakkaiden nauttivan ruoastasi?
- Luuletko, että ruokasi olisi suosituinta rennossa, rennossa paikassa, kuten takapihan grillissä? Vai olisiko se suosituin muodollisissa ruokailutilaisuuksissa, joissa on musta solmiopukukoodi?
- Onko jotain valmistamasi ruokaa, josta olet kaikkein ylpein? Onko joku, josta sinua kehutaan eniten?
- Onko sinulla ollut vähän menestystä – tai paljon menestystä – erityisruokavalioiden, ruoka-aineallergioiden ja vastaavien mukauttamisessa? Ajattele vegaanisten, kasvissyöjien ja gluteenittomien ruokien kasvavaa kysyntää. Näetkö yrityksesi vastaavan näihin tarpeisiin ainutlaatuisella tavalla?
2. Paranna eniten myytyä tai suosituinta tuotetta
Ajan myötä alat nähdä trendejä catering-liiketoiminnassasi. Kun olet luonut markkinaraon, saatat huomata, että jotkut tuotteet myyvät enemmän kuin toiset. Saatat myös nähdä kausitrendejä suosituissa ruokalistoissa, etenkin jos järjestät häitä.
Etsi mahdollisuuksia parantaa myydyimpien tuotteiden tai suosituimpien tuotteiden myyntiä. Ajattele tavallisten ruokailupaikkojen ulkopuolella ja etsi laajentumismahdollisuuksia. Voit esimerkiksi arvioida jälkiruokavaihtoehtojesi suosiota. Koska ystävänpäivä on "suloinen" loma, mieti paikkoja, jotka myyvät makeita esineitä tälle lomalle. Pyydä heitä myymään myydyin jälkiruokasi.
3. Kasvata kannattavuutta
Yrityksen alkuaikoina kannattavuus saattaa tuntua kaukaiselta. Rahaa käytetään vain yrityksen käynnistämiseen, ja saapuvat rahat käytetään usein myyjien tai työntekijöiden takaisinmaksuun. Joten minkä tahansa catering-alan välitön tavoite on kannattavuuden lisääminen. Voiton luominen mahdollistaa yrityksen selviytymisen.
Kannattavuuden lisääminen ei ole vaihtoehto: se on välttämätöntä. Tämä tavoite ei katoa koskaan: se on elintärkeää sen varmistamiseksi, että pystyt jatkamaan liiketoimintaa.
Oletetaan, että vuoden kuluttua yrityksesi perustamisesta alat tuottaa voittoa. Tämä trendi ei kuitenkaan välttämättä jatku. Kun yrityksesi on kulunut viisi vuotta, saatat huomata, että menetät voittoja myyjien kustannusten nousun vuoksi. Tämä yksinkertainen esimerkki osoittaa, että voitot ovat osa liiketoimintaasi, jota sinun on aina pidettävä silmällä. Kannattavuuden lisääminen on a pitkän aikavälin liiketoimintatavoite mille tahansa uudelle yritykselle.
4. Kehitä kumppanuuksia tapahtumasuunnittelijoiden ja -paikkojen kanssa
Suhteet muihin yrityksiin ovat ehdottoman välttämättömiä. Mitä enemmän yhteyksiä voit luoda, sitä parempi. Laadukkaiden suhteiden kehittäminen tapahtumasuunnittelijoiden ja -paikkojen kanssa auttaa sinua löytämään uusia asiakkaita. Nämä suhteet ovat osa yrityksesi mainetta.
Jos tapahtumasuunnittelualalla on ryhmiä, joihin voit liittyä, katso, miten voit osallistua. Sinut saatetaan esitellä ihmisille, joihin voit tutustua, mikä johtaa lopulta useampaan yritysviittaukseen.
5. Sinulla on hyvin koulutettu henkilökunta
Olet ehkä päättänyt aloittaa catering-yrityksesi yksin, mutta tarvitset tiimin, joka johtaa ja kasvattaa sitä kunnolla. Ruokailuhenkilökunta koostuu yhdestä tai useammasta keittiöavustajasta ja palvelevasta henkilökunnasta. Keittiöavustajasi auttavat ruoan valmistuksessa ja tarjoiluhenkilöstö vastaa tilaisuuden vieraiden palvelemisesta.
Joka päivä henkilökuntasi auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi. Kun tuot uusia työntekijöitä yritykseesi, harkitse itseluottamustasi: kuinka varma olet siitä, että työntekijäsi on koulutettu tekemään työnsä? Harkitse henkilöstön kouluttamista pienin askelin. Tässä on vain muutamia asioita, joita kannattaa miettiä, kun hankit uusia työntekijöitä:
- Onko heillä aikaisempaa kokemusta ruokailusta? Jos ei, näyttävätkö ne valmentavilta?
- Anna uusille työntekijöille täydellinen perehdytys yritykseesi: kerro odotuksesi, heidän odotetaan työskennellessään ja keneen heidän tulisi kääntyä, jos he eivät osaa tehdä jotain jne.
- Varmista, että työntekijät tietävät, mitä tehdä, jos asiakas valittaa ruoastaan. Olipa heille kerrottu, että se on liian kuuma, liian kylmä tai ei vain tilattu oikeaa tuotetta, varmista, että kaikki tietävät kuinka vastata valituksiin.
- Harkitse henkilökuntasi pukukoodia. Yrityksesi logolla varustetut univormut voivat edistää yritystäsi.
- Varmista, että henkilökuntasi on tietoinen kaikista terveys- ja turvallisuusmääräyksistä, joita heidän on noudatettava.
Yhteenveto
Catering-yrityksen perustaminen on jännittävää. Ennen kuin huomaatkaan, ilahdutat asiakkaitasi upeilla pääruokilla, herkullisilla jälkiruokilla ja hauskoilla naposteluilla. Mutta ylläpitääksesi liiketoimintaasi pitkällä aikavälillä, sinulla on oltava selkeästi määritellyt tavoitteet. Tavoitteesi ovat tärkeitä. Saatat haluta saavuttaa liiketoimintatavoitteesi nopeammin, mutta älä lannistu.
Oman markkinaraon luominen voi auttaa sinua erottumaan joukosta täynnä olevalla markkinapaikalla. Myydyimmän tuotteen parantaminen voi auttaa sinua saamaan enemmän myyntiä. Kun rakennat suhteita muihin, saat lisää asiakkaita. Kun pidät aina silmällä voittoja, koulutat henkilöstöäsi saavuttamaan liiketoimintatavoitteesi. Yhdessä se on menestyksen resepti!
Team Writer: Erin Shelby on Ohiossa asuva kirjailija ja bloggaaja. Seuraa häntä Twitterissä @ByErinShelby
Artikkelin tunnisteet:
Liiketoimintamahdollisuudet · varustellun · Löydä tiesi · Kasvata yritystäsi · ajattelutapa · Uusia startupeja · Tuottavuus
Tuoteryhmät:
Yrittäjän elämäntapa · Löydä tiesi · Kasvata yritystäsi · Joukkueesi johtaminen · Tuottavuus · Myynti · Ajattelutapasi
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form { }
#mailrunoet_form_1 form { margin-bottom: 0; }
#mailrunoet_form_1 .mailrunoet_column_with_background { täyte: 0px; }
#mailpoet_form_1 .wp-block-column:first-child, #mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:first-child { täyte: 0 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:not(:first-child) { margin-left: 0; }
#mailpoet_form_1 h2.mailpoet-heading { margin: 0 0 12px 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph { rivinkorkeus: 20px; marginaali-ala: 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_segment_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_text_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_radio_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_list_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_label { display: block; fontin paino: normaali; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_month, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_day, #mailpoet_form_1_mailpoet_form:_1_mailpoet_year_XNUMX }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea { leveys: 200px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_submit { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_divider { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_message { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading { leveys: 30px; tekstin tasaus: keskellä; rivin korkeus: normaali; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading > span { leveys: 5px; korkeus: 5px; taustaväri: #5b5b5b; }#mailpoet_form_1{border-säde: 3px;tausta: #27282e;väri: #ffffff;text-align: left;}#mailpoet_form_1 form.mailpoet_form {täyte: 0px;}#mailpoet_form_1{leveys: 100%;}#mailpoet mailpoet_message {marginaali: 1; täyte: 0 0px;}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_success {väri: #00d084}
#mailpoet_form_1 input.persilja-menestys {väri: #00d084}
#mailpoet_form_1 select.persilja-menestys {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 textarea.persilja-menestys {väri: #00d084}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 input.persley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 select.persley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 textarea.textarea.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .persley-errors-list {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .pakollinen persilja {väri: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .persley-custom-error-message {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-leveys: 500px) {#mailpoet_form_1 {background: #27282e;}} @media (vähimmäisleveys: 500px) {#mailpoet_form_1 .last para. last-child {margin-bottom: 0}} @media (enintään leveys: 500px) {#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:last-child .mailpoet_paragraph:last-child {margin-bottom: 0}}
5 tärkeää tavoitetta catering-yritykselle, julkaistu uudelleen lähteestä https://startupmindset.com/goals-for-a-catering-business/ https://feeds.feedburner.com/startupmindset
<!-
->
- Bitcoin
- bizbuildermike
- blockchain
- lohkoketjun noudattaminen
- blockchain-konferenssi
- Blockchain-konsultit
- coinbase
- coingenius
- Yhteisymmärrys
- salauskonferenssi
- kryptointi
- kryptovaluutta
- hajautettu
- defi
- Digitaaliset varat
- ethereum
- koneoppiminen
- ei korvattava tunnus
- Platon
- plato ai
- Platonin tietotieto
- Platoblockchain
- PlatonData
- platopeliä
- Monikulmio
- todiste panoksesta
- W3
- zephyrnet
