Le Salon international des vins et spiritueux de Hong Kong s'ouvre aujourd'hui

HONG KONG, 3 novembre 2023 – (ACN Newswire) – Le 15th HKTDC Salon international des vins et spiritueux de Hong Kong a ouvert ses portes aujourd'hui et se déroulera pendant trois jours (du 3 au 5 novembre) au Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC). Plus de 500 exposants de 17 pays et régions présentent des boissons raffinées, ainsi que des produits et services liés au vin, lors de cet événement industriel leader dans la région.

Directeur exécutif adjoint du HKTDC Sophie Chong a déclaré : « À mesure que les impacts de la pandémie de COVID-19 s’estompent, les activités économiques sont revenues à la normale. Le public assiste désormais à davantage d'événements sociaux, tels que des fêtes et des cérémonies de mariage, ce qui stimule la consommation et la vente de vins. Reflétant tous ces facteurs et compte tenu de l'impact d'un faible effet de base l'année dernière, les exportations de vin de Hong Kong ont augmenté de 41.6 % pour atteindre 300 millions de dollars américains (2.35 milliards de dollars de Hong Kong) entre janvier et septembre de cette année.

« Compte tenu du rôle de Hong Kong en tant que plaque tournante régionale du commerce et de la distribution du vin, la foire annuelle du vin organisée par le HKTDC couvre une grande variété d'événements de promotion des boissons raffinées, notamment des séminaires, des séances de dégustation et des réceptions. La foire offre de bonnes opportunités de mise en relation commerciale pour l'industrie, rassemble des vendeurs et des acheteurs de vin de Hong Kong, de Chine continentale et d'outre-mer, et facilite la pénétration du marché des vins et des marques du monde entier. Le dernier jour du salon sera ouvert au public (billets requis), ce qui permettra aux fournisseurs de tester l'adéquation de leurs produits aux palais asiatiques », a-t-elle ajouté.

En février 2008, alors que la demande de vin augmentait en Asie, le gouvernement de Hong Kong a supprimé tous les contrôles douaniers et administratifs sur le vin afin de favoriser le développement de Hong Kong en tant que plaque tournante régionale du commerce et de la distribution du vin, en particulier pour la Chine continentale. La partie continentale et Macao sont les plus grands marchés de Hong Kong, représentant 69 % des exportations l'année dernière.

Outre le commerce et la distribution du vin, les activités liées au vin à Hong Kong comprennent les ventes aux enchères, la vente au détail, l'entreposage, la restauration et le transport. Le Département du recensement et des statistiques a indiqué que 740 établissements ont importé des boissons alcoolisées en gros l'année dernière, contre 310 en 2008. Au cours de la même période, le nombre de magasins spécialisés dans la vente de boissons alcoolisées a augmenté de 140 à 480.

Vitrine mondiale des vins exquis

À thème Des opportunités commerciales étincelantes pour l’industrie du vin, le salon présente une large gamme de boissons raffinées, notamment des vins du vieux monde d'Italie, d'Allemagne et de France, ainsi que des vins du nouveau monde d'Australie, du Chili et de Chine continentale. Le salon présente également du saké japonais, de la bière de Hong Kong, du vin de prune taïwanais, du whisky, du gin, de la vodka et bien plus encore.

Les 11 pavillons de groupes du monde entier – Australie, France, Allemagne, Italie, Japon, Chine continentale et Chambre générale des vins et spiritueux de Hong Kong et plus encore – présentent une large gamme de produits, dont les suivants :

• Alors que l’agriculture naturelle et biologique devient une tendance, le marché du vin bio continuer à grandir. Le salon présente des vins biologiques d'Italie, de France et du Canada.
• Des boissons raffinées chinoises du Ningxia, du Sichuan et du Xinjiang sont également présentes. Saisissant l'opportunité qu'offre le marché chinois florissant des boissons fines, un exposant de Hong Kong présente des vins haut de gamme du Yunnan, offrant aux participants du salon la chance de déguster des vins fins chinois de premier ordre. Dance of the Clouds (numéro de stand : 3B-E06) est une création exquise du Yunnan Red Winery, élaborée à partir du cépage Le Pourpre. Le jus de la chair rouge du raisin est exclusif au vignoble.
• Des vins de régions moins connues sont également présentés, notamment le Mare Santo Curvee Prestige (numéro de stand : 3C-D12) de Slovénie – un vin mousseux aux arômes amples et invitants allant du cèdre à la pomme verte.
• Silver Bun-bin est un spiritueux distillé fabriqué à Hong Kong et à l'arôme complexe (numéro de stand : 3C-B24). Le produit est distillé à partir de céréales et de fruits fermentés, porteur d'un arôme fruité doux et sucré. Il a remporté le prix de bronze lors de sa première participation aux HKGCWS Wine & Spirits Judging Awards en 2019.
• Chako Peach & Ginger Oolong Sparkling Tea Cocktail (numéro de stand : 3C-C34) est un cocktail de thé pétillant à base de vodka avec la douceur de la pêche et un piquant sous-jacent de gingembre. Ce produit a remporté une médaille d'argent dans un concours international, The Spirits Business – Global Pre-Mixed & RTD Masters 2022.

Le Salon des Vins et Spiritueux comprend également des zones qui favorisent le développement global de la filière, notamment l'Éducation au Vin ainsi que les Accessoires et Services du Vin. L'espace Friends of Wine présente des produits d'accords mets et vins.

Vin durable et boissons raffinées chinoises à l'honneur

Plus de 30 événements – dont des séances de dégustation, des séminaires et des masterclasses – offriront aux participants du salon la possibilité de déguster des vins raffinés du monde entier pendant le salon.

Lors de la réception d'ouverture ce soir, Paul Chan, secrétaire financier du gouvernement de la région administrative spéciale de Hong Kong, sera l'invité d'honneur. La première session des Conférences de la filière Vin EcoVino : tendances et solutions en matière de durabilité a eu lieu aujourd'hui et une autre séance, Déboucher des opportunités : cartographier les marchés du vin chinois et asiatiques aura lieu demain, lorsque le maître sommelier Yang Lu et les élites de l'industrie discuteront des opportunités commerciales dans la région.

Les boissons raffinées du continent deviennent rapidement populaires, créant une tendance de marché. De nombreux séminaires et séances de dégustation se concentreront sur le potentiel commercial du baijiu et des vins chinois sur les marchés étrangers. Des alcools fins du Sichuan, du Ningxia et du Xinjiang seront présentés à la foire. Les participants peuvent savourer les saveurs chinoises uniques. Un séminaire Vino Joy News intitulé La Chine débouchée : naviguer dans la nouvelle normalité des tendances du vin mettra en vedette des experts et des célébrités discutant des tendances vitivinicoles post-pandémiques en Chine continentale.

Le salon accueillera quatre cérémonies de remise de prix et concours de l'industrie du vin. Les cérémonies de remise des prix de Concours international de vins et spiritueux Cathay Hong Kong 2023 et WineLuxe Prix ​​des 10 meilleurs restaurants accordant mets et vins ont lieu respectivement aujourd'hui et demain. La Hong Kong Bartenders Association accueille le Hong Kong International Mixology Showdown 2023 aujourd'hui pendant que WineLuxe's Hong Kong Meilleur cocktail au gin Awards 2023 aura lieu le jour du public dimanche.

La Journée du public accueille les amateurs de vin

Le dernier jour du Salon des Vins et Spiritueux (dimanche 5 novembre) sera la Journée du Public et les acheteurs et les membres du public détenteurs de billets âgés de 18 ans ou plus sont les bienvenus. Plusieurs événements marquants auront lieu lors de la Journée du public, notamment une séance de dégustation animée par un sommelier expérimenté. Samy Leung, qui explorera les vins de Gladstone Vineyard en Nouvelle-Zélande ; un Sirotez autour du monde avec CC séance animée par un autre critique de vin éminent Cécilia Wong. Les visiteurs peuvent également déguster et découvrir plus de 10 étiquettes de whisky et autres boissons alcoolisées au Whiskey & Spirits Bar.

Le dimanche, des billets réguliers sont disponibles au public sur place au prix de 200 HK$. Ils peuvent également acheter les billets au prix spécial pré-événement de 99 HK$ via HK01, HKTVMall, KKday, OpenRice, PopTicket, Price.com.hk, Trip.com, Timable et WineNow. Les acheteurs de billets recevront un verre à vin en cristal Lucaris (prix initial : 110 HK$) selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Sites Internet
Salon des Vins et Spiritueux : http://hkwinefair.hktdc.com/
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Téléchargement de photos: https://bit.ly/3QHKwBn

Renseignements pour les médias
Veuillez contacter le service des communications et des affaires publiques du HKTDC:
Jane Cheung, tél. : +852 2584 4137, e-mail : jane.mh.cheung@hktdc.org
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À propos de HKTDC

Le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) est un organisme statutaire créé en 1966 pour promouvoir, aider et développer le commerce de Hong Kong. Avec 50 bureaux à l’échelle mondiale, dont 13 en Chine continentale, le HKTDC fait la promotion de Hong Kong en tant que centre mondial bidirectionnel d’investissement et d’affaires. Le HKTDC organise expositions internationales, conférences et les missions commerciales créer des opportunités commerciales pour les entreprises, en particulier les petites et moyennes entreprises (PME), sur les marchés continentaux et internationaux. Le HKTDC fournit également des informations à jour sur le marché et sur les produits via rapports de recherche et les chaînes d'information numériques. Pour plus d'informations, s'il vous plaît visitez: www.hktdc.com/aboutus. Suivez-nous sur Twitter @hktdc et LinkedIn

Sujet: Résumé du communiqué de presse
La source: HKTDC
Secteurs: Salons Commerciaux, Alimentation et Boissons
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