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Les nouveaux préfixes SI vont grands et petits, utilisant la physique pour éviter les éclaboussures de sauce

Plusieurs ronnagrammes : la Terre vue par l'équipage d'Apollo 17. (Crédit : NASA)

Dites bonjour aux premiers nouveaux préfixes SI depuis 1991. Au bout de l'échelle, ronna et quecca désignent désormais 1027 1030 respectivement. Apparemment, la masse de la Terre est de six ronnagrammes, ou 6 Rg. À la fin minuscule des choses ronto et quecto dénotent 10- 27 10- 30 respectivement.

Les nouveaux préfixes ont été annoncés aujourd'hui à la Conférence générale des poids et mesures, qui se déroule près de Paris. En plus de donner des nombres simples et agréables pour les masses de planètes, les grands préfixes seront probablement utiles pour décrire la quantité vaste et croissante de données créées par Internet. Alors, préparez-vous pour le ronnabyte. En effet, certaines personnes ont déjà été appelées 1027 octets un brontooctet ou un hellaoctet, à la grande horreur des métrologues - et cela serait l'une des raisons de l'annonce.

Quant au ronto et au quecto, il a été suggéré qu'ils pourraient être utilisés pour décrire des phénomènes extrêmement faibles tels que le fond cosmique de micro-ondes qui imprègne l'univers.

Physique des éclaboussures

J'adore la mayonnaise sur un sandwich, mais j'ai appris à la dure à me tenir bien en retrait lorsque je fais sortir la sauce de la bouteille - surtout lorsque la bouteille est sur le point d'être vide. Mais je dois admettre que je n'ai jamais pensé à la physique derrière les éclaboussures de sauce - jusqu'à maintenant.

C'est parce que Callum Cuttle et Chris MacMinn de l'Université d'Oxford viennent de publier un article expliquant pourquoi un écoulement régulier de liquide peut soudainement devenir une éclaboussure gênante. Le duo a fait des expériences où des bulles d'air ont été injectées par une seringue dans un tube capillaire rempli d'huile.

"Notre système expérimental est simple, mais il reproduit tous les paramètres essentiels d'un système plus compliqué, comme une bouteille de ketchup à presser", explique Cuttle. Une pression a été exercée sur le mélange d'huile et de bulles, le faisant s'écouler à travers le tube. À de faibles pressions motrices, le mélange s'écoulait en douceur à travers le tube - donc pas d'éclaboussures lorsque l'huile pétillante émergeait. Cependant, à des pressions plus élevées, la friction à l'intérieur du tube résiste à l'écoulement et les bulles d'air se compriment, emmagasinant de l'énergie et des problèmes. Lorsqu'une bulle comprimée sort du tube, elle peut se dilater rapidement et provoquer des éclaboussures.

"Notre analyse révèle que les éclaboussures d'une bouteille de ketchup peuvent se résumer aux marges les plus fines : presser même un peu trop fort produira des éclaboussures plutôt qu'un flux régulier de liquide", conclut Cuttle.

Le duo décrit ses découvertes dans un pré-impression on arXiv.

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