मानव सहस्राब्दियों से फसल उगाने और पशुधन बढ़ाने के लिए जंगली भूमि को साफ करके ग्रह की भूमि को फिर से आकार दे रहा है। नतीजतन, मनुष्यों के पास है दुनिया के एक तिहाई जंगलों को साफ किया और पिछले के अंत से दो-तिहाई जंगली घास के मैदान हिम युग.
यह ग्रह की जैव विविधता के लिए एक बड़ी कीमत पर आया है। पिछले 50,000 वर्षों में—और जब मनुष्य दुनिया भर के क्षेत्रों में बस गए—जंगली स्तनपायी बायोमास 85 प्रतिशत की गिरावट आई है.
कृषि का विस्तार दुनिया के जंगली इलाकों के विनाश का सबसे बड़ा चालक रहा है। कृषि भूमि का यह विस्तार अब समाप्त हो गया है। सहस्राब्दियों के बाद, हम शिखर पार कर चुके हैं, और हाल के वर्षों में वैश्विक कृषि भूमि उपयोग में गिरावट आई है।
'शिखर कृषि भूमि'
कृषि भूमि कुल कृषि योग्य भूमि है जिसका उपयोग फसल उगाने के लिए किया जाता है, और चारागाह पशुधन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
यह मापना कि हम कितनी भूमि का उपयोग करते हैं कृषि कठिन है। यदि सभी खेत केवल घनी-रोपित फसलों की पंक्तियाँ हों तो यह गणना करना आसान होगा कि कितनी भूमि का उपयोग किया जा रहा है। बस मैदान के चारों ओर एक वर्ग बनाएं और उसके क्षेत्रफल की गणना करें। लेकिन दुनिया के अधिकांश हिस्सों में, खेती ऐसी नहीं दिखती है: यह अक्सर कम घनत्व वाला होता है; ग्रामीण गांवों के साथ मिश्रित; में छोटी छोटी जोत जो कहीं एक बगीचे और एक खेत के बीच में हैं। जहां खेत शुरू होता है और समाप्त होता है वह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है।
नतीजतन, कृषि के लिए कितनी भूमि का उपयोग किया जाता है, इसके कई अनुमान हैं।
यहां मैं वैश्विक भूमि उपयोग में बदलाव पर तीन विश्लेषणों को एक साथ लाया हूं- ये विज़ुअलाइज़ेशन में दिखाए गए हैं।1 जैसा कि चार्ट में बताया गया है, प्रत्येक एक अलग कार्यप्रणाली का उपयोग करता है। संयुक्त राष्ट्र एफएओ 1961 के बाद से इनमें से प्रत्येक विश्लेषण के लिए आधारभूत डेटा तैयार करता है; हालांकि, शोधकर्ता शीर्ष पर अपने स्वयं के तरीकों को लागू करते हैं, और इस श्रृंखला को समय के साथ आगे बढ़ाते हैं।2
जैसा कि आप देख सकते हैं, वे असहमत हैं कितना भूमि का उपयोग कृषि के लिए किया जाता है, और वह समय जब भूमि उपयोग चरम पर था। लेकिन वे do सहमत हैं कि हमने शिखर को पार कर लिया है।
यह ग्रह के साथ मानवता के संबंध में एक ऐतिहासिक क्षण का प्रतीक है; दुनिया के पारिस्थितिक तंत्र के संरक्षण में एक महत्वपूर्ण कदम।
यह दर्शाता है कि खाद्य उत्पादन के भविष्य को उस विनाशकारी मार्ग का अनुसरण करने की आवश्यकता नहीं है जो उसने अतीत में किया था। अगर हम इस रास्ते पर चलते रहे तो हम ग्रह की वन्यभूमि और वन्य जीवन के लिए जगह बहाल करने में सक्षम होंगे।3
दुनिया ने चरम कृषि भूमि को पार कर लिया है4
कृषि भूमि और खाद्य उत्पादन का वैश्विक विघटन
कृषि भूमि में इस कमी के बावजूद, दुनिया ने अधिक भोजन का उत्पादन जारी रखा है। यह फसलों और पशुधन दोनों के लिए सच है।5
हम इस डिकॉउलिंग को चार्ट में देखते हैं जो संयुक्त राष्ट्र एफएओ के डेटा को प्रस्तुत करता है। यह दर्शाता है कि वैश्विक कृषि भूमि - हरित रेखा - चरम पर है जबकि कृषि उत्पादन - भूरी रेखा - इस चोटी के बाद भी दृढ़ता से बढ़ती रही है।6
जब हम प्रत्येक कृषि घटक को अलग-अलग तोड़ते हैं, या इसे मौद्रिक इकाइयों के बजाय भौतिक रूप से देखते हैं, तो हम एक ही प्रवृत्ति पाते हैं: उत्पादन में निरंतर वृद्धि। आप हमारे में किसी भी फसल या पशु उत्पाद के लिए इस डेटा का पता लगा सकते हैं वैश्विक खाद्य एक्सप्लोरर.
इससे पता चलता है कि अधिक लोगों को खिलाने का मतलब अन्य वन्यजीवों से उनके आवास को छीन लेना नहीं है। इस विच्छेदन का अर्थ है कि हम भूमि देते समय अधिक उत्पादन कर सकते हैं वापस एक ही समय में प्रकृति के लिए।
वैश्विक कृषि भूमि चरम पर है, लेकिन क्रॉपलैंड नहीं है
वैश्विक चरागाह चरम पर है। वैश्विक फसल भूमि नहीं है. यह एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है क्योंकि वैश्विक मांस की खपत बढ़ रही है। फिर, पशुधन के लिए चारागाह कैसे चरम पर हो सकता है और अब हो सकता है गिरने?
दुनिया पैदा करती है तीन गुना ज्यादा मांस जैसा कि उसने 50 साल पहले किया था। लेकिन यह मांस कैसे पैदा होता है और हम किस तरह का मांस खाते हैं, यह बदल गया है। सबसे पहले, हम बहुत सारे सूअर का मांस और चिकन पैदा करते हैं जो चरागाह पर नहीं खिलाए जाते हैं।
दूसरा, हमारा बहुत सारा बीफ उत्पादन खुले चरागाह से अधिक गहन कृषि विधियों की ओर बढ़ गया है; इससे जमीन बच गई है। यह एक महत्वपूर्ण दुविधा प्रस्तुत करता है: चारागाह वाले पशुओं की तुलना में अनाज से भरे पशुधन अक्सर अधिक भूमि-कुशल होते हैं, इसलिए आपको कुल मिलाकर कम भूमि की आवश्यकता होती है; लेकिन चराई भूमि पर जैव विविधता अक्सर गहन फसल भूमि से बेहतर होती है।
इसका मतलब यह है कि अधिक से अधिक जानवरों को चारागाह के बजाय फसल की भूमि पर उगाई जाने वाली फसलों से खिलाया जा रहा है। वास्तव में, दुनिया की लगभग आधी फसल भूमि का उपयोग जानवरों के चारे के उत्पादन के लिए किया जाता है। दुर्भाग्य से, फसलों से मांस में परिवर्तन की यह प्रक्रिया अभी भी जारी है एक अक्षम, जिसका अर्थ है कि हमें थोड़ी मात्रा में भोजन का उत्पादन करने के लिए बहुत अधिक भूमि की आवश्यकता होती है।
जैव ईंधन ने भी, विशेष रूप से अमेरिका और ब्राजील जैसे देशों में फसल भूमि पर अतिरिक्त दबाव डाला है।
कृषि भूमि और खाद्य उत्पादन का वैश्विक विघटन7
कई देशों में कृषि भूमि उपयोग अभी भी बढ़ रहा है-अक्सर कार्बन-समृद्ध आवासों की कीमत पर
जबकि यह वैश्विक तस्वीर आशाजनक है, ऐसे कई कारण हैं जिनसे हमें इस विकास के बारे में आत्मसंतुष्ट नहीं होना चाहिए।
पहला यह कि कृषि भूमि उपयोग निश्चित रूप से हर जगह चरम पर नहीं है। कुछ देशों में कृषि भूमि उपयोग में कमी आई है, लेकिन बढ़ता जा रहा है दूसरों में।
दूसरा है दुनिया भर में भूमि उपयोग में इन परिवर्तनों का वितरण, और जैव विविधता हानि और कार्बन उत्सर्जन के लिए उनके प्रभाव। चरागाह में सबसे बड़ी कमी शुष्क क्षेत्रों में हुई है; समशीतोष्ण क्षेत्रों में भी हाल के दशकों में कमी देखी गई है; इस बीच कई उष्णकटिबंधीय देशों में चरागाह का विस्तार जारी है।8 वास्तव में, जैसा कि मेरे पास है कहीं और कवर किया गया, गोमांस उत्पादन के लिए चराई भूमि का विस्तार अभी भी वैश्विक (और उष्णकटिबंधीय) वनों की कटाई का प्रमुख चालक है।
शुष्क और समशीतोष्ण क्षेत्रों से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में चरागाहों का यह बदलाव महत्वपूर्ण है क्योंकि उष्णकटिबंधीय जैव विविधता और कार्बन में अधिक समृद्ध हैं। विश्व की आधी से अधिक प्रजातियाँ उष्ण कटिबंधीय वनों में निवास करती हैं।9 उष्णकटिबंधीय वन भी बड़े कार्बन सिंक होते हैं, और प्रति इकाई क्षेत्र में बहुत अधिक कार्बन जमा कर सकते हैं।10
तीसरा, जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, वह वैश्विक है फसल भूमि अभी भी विस्तार कर रहे हैं। हम इसे चार्ट में देखते हैं। अन्य स्रोतों का सुझाव है कि वृद्धि की यह दर और भी तेज हो सकती है।11 RSI विश्व संसाधन संस्थान इस शोध को अधिक विस्तार से देखता है यहाँ उत्पन्न करें.
अंत में, चारागाह के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि की मात्रा निर्धारित करना कठिन है। यहां हमने जनगणना के आंकड़ों, देश की रिपोर्ट और विशेषज्ञ अनुमानों के आधार पर संयुक्त राष्ट्र एफएओ से रिपोर्ट किए गए कृषि भूमि उपयोग के आंकड़ों पर ध्यान केंद्रित किया है, लेकिन यह अनिश्चितता के साथ आता है।12 उपग्रह डेटा से संभावित रूप से कृषि भूमि उपयोग के हमारे माप में सुधार, हमें परिवर्तनों की अधिक बारीकी से निगरानी करने की अनुमति देगा।
निरंतर गिरावट की गारंटी नहीं है: भूमि उपयोग का भविष्य हमारे द्वारा आज लिए गए निर्णयों पर निर्भर करता है
कई स्रोत बताते हैं कि हाल के दशकों में वैश्विक कृषि भूमि उपयोग में गिरावट आई है। हालांकि, निरंतर गिरावट की गारंटी नहीं है।
जैसा कि हम पहले चार्ट में HYDE 3.2 श्रृंखला से देखते हैं, भूमि उपयोग 2000 के दशक की शुरुआत में अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गया और तब से इसमें गिरावट आई है, लेकिन हाल के वर्षों में इसमें एक छोटा सा रिबाउंड देखा जा रहा है। भूमि उपयोग अभी भी उप-सहारा अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में विस्तार कर रहा है। जैसे-जैसे जनसंख्या बढ़ती है, और आय बढ़ती है, जारी रहेगा जमीन पर दबाव.13
यही कारण है कि, जैसा कि मैं तर्क देता हूं यहाँ, फसल की पैदावार और कृषि उत्पादकता में सुधार बहुत महत्वपूर्ण हैं। द्वारा भूमि के दबाव को कम करना मांस की खपत को कम करना और जैव ईंधन के लिए समर्पित भूमि भी महत्वपूर्ण है।14
इन सुधारों में निवेश करने में विफल और हम इस वैश्विक प्रवृत्ति को उलटने का जोखिम उठाते हैं। हम एक अल्पकालिक और अस्थायी शिखर के साथ समाप्त हो सकते हैं। इसे प्राथमिकता दें, और हम हर जगह इस शिखर तक पहुंचने में तेजी ला सकते हैं।
यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था डेटा में हमारी दुनिया और एक Creative Commons लाइसेंस के तहत यहाँ पुनर्प्रकाशित किया गया है। को पढ़िए मूल लेख.
