महासागर स्थिरता के लिए आईबीएम फूड ट्रस्ट के साथ काम करने के लिए नुएवा पेस्कानोवा

स्पैनिश सीफ़ूड कंपनी, नुएवा पेस्कानोवा और आईबीएम करेंगे सहयोग समुद्री भोजन उत्पादों की ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने के लिए बाद के फ़ूड ट्रस्ट प्लेटफ़ॉर्म पर। यदि आपने कभी सोचा है कि आपकी प्लेट में सैल्मन का वह स्वादिष्ट फ़िललेट कहां से आया, तो इस प्रोजेक्ट में इसका उत्तर हो सकता है। आईबीएम फ़ूड ट्रस्ट एक ब्लॉकचेन-आधारित नेटवर्क है जिसे डेटा एकत्र करने और यह सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि उत्पाद अपनी पूरी यात्रा के दौरान पता लगाने योग्य बना रहे। यह पहल समुद्री स्थिरता को भारी बढ़ावा दे सकती है।

आईबीएम फूड ट्रस्ट जीडीएसटी मानकों के अनुपालन का समर्थन करेगा

द्वारा संयुक्त उपक्रम आईबीएम और नुएवा पेस्कानोवा ग्लोबल डायलॉग ऑन सीफूड ट्रैसेबिलिटी (जीडीएसटी) 1.0 मानकों पर आधारित है। यह 2030 तक स्थायी समुद्री भोजन और स्वस्थ महासागरों को प्राप्त करने के लिए संयुक्त राष्ट्र ग्लोबल कॉम्पैक्ट के निर्देशों के अनुरूप भी है।

जीडीएसटी मानक आपूर्ति श्रृंखला के प्रत्येक चरण में डेटा संग्रह और डिजिटल रिकॉर्ड-कीपिंग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वर्तमान पहल के तहत, नुएवा पेस्कानोवा ने अर्जेंटीना और इक्वाडोर में अपने परिचालन में एक ट्रैसेबिलिटी ड्राइव शुरू की। इस अभियान को स्पेन में कंपनी की प्रसंस्करण और विपणन सुविधाओं तक बढ़ाया गया था। नुएवा पेस्कानोवा के सीईओ, इग्नासियो गोंज़ालेज़ बताते हैं कि परियोजना एक पारदर्शी डिजिटल स्थान प्रदान करती है "खाद्य उत्पादों पर जानकारी के आदान-प्रदान और ट्रैकिंग के लिए, उपयोगकर्ताओं के बीच विश्वास को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।"

यह समाधान आपूर्ति श्रृंखला में फैले उत्पादकों, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं को वास्तविक समय में उत्पाद डेटा तक पहुंचने और बातचीत करने में सक्षम बनाता है।

नुएवा पेस्कानोवा के साथ साझेदारी से सतत मछली पकड़ने के उद्देश्य को आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी  

गोंजालेज इस परियोजना को कंपनी के वैश्विक उपभोक्ता आधार प्रदान करने की दिशा में सही कदम के रूप में देखता है "पता लगाने की क्षमता पर कठोर और विस्तृत जानकारी" इसके समुद्री भोजन उत्पादों का. उन्हें यह भी उम्मीद है कि अन्य समुद्री खाद्य व्यवसाय इस पहल से संकेत लेंगे और जीडीएसटी मानकों को संबोधित करने के लिए उपाय लागू करेंगे।

दुनिया भर में समुद्री भोजन उपभोक्ता अपनी पसंद के प्रति तेजी से जागरूक हो रहे हैं। अधिक लोग नैतिकता और उन व्यंजनों के स्रोतों में रुचि रखते हैं जिनका वे आनंद लेते हैं। दिसंबर 2020 में, आईबीएम ने अपनी ओर से मॉर्निंग कंसल्ट द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के परिणाम प्रकाशित किए। सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार, लगभग आधे उत्तरदाता आसानी से समुद्री खाद्य उत्पाद खरीदेंगे जो उनकी उत्पत्ति, उत्पादन और सुरक्षा पर विश्वसनीय जानकारी के साथ आते हैं। द्वारा किए गए एक अन्य सर्वेक्षण में आईबीएम संस्थान व्यावसायिक मूल्य के लिए, सर्वेक्षण में शामिल 79% प्रतिभागियों का मानना ​​था कि ब्रांडों को अपने उत्पादों के लिए प्रामाणिकता की गारंटी देनी चाहिए।