Kamera AV Flipside bangga dengan tempat di studio dapur

Meskipun berbasis 100 mil dari pelabuhan terdekat, The Fish Society telah menyediakan berbagai macam ikan segar selama 25 tahun, dan sekarang menjadi penjual ikan online terkemuka di Inggris.

Setelah menyaksikan lonjakan online video masakan rumahan yang diproduksi untuk YouTube dan TikTok selama pandemi, perusahaan memutuskan untuk membuka cabang dan membangun dapur studio di kantor Guildford untuk mengirimkan konten 'cara' sendiri. 'Dapur gaya hidup, yang terinspirasi oleh MasterChef, dilengkapi sepenuhnya untuk sesi syuting berkat Flipside AV.

“Tim menginginkan sistem premium dengan kamera yang digunakan untuk merekam dan streaming konten langsung, dan setelah melalui berbagai opsi, kami memetakan solusi yang tepat untuk mereka,” kata direktur pelaksana Flipside, James Cooper. “Ketika mereka menyebut MasterChef sebagai inspirasi mereka, saya merasa akan ada tantangan teknis yang sering terjadi di dapur studio terpisah. Tapi saya pikir kami memetakannya dengan tepat dengan kamera dan posisi mikrofon untuk mendapatkan rekaman yang bagus – ini adalah pengaturan siaran yang tepat.”

Amy Birse, manajer konten pemasaran The Fish Society, mengatakan: “Tujuan utamanya adalah agar ruang terasa otentik, sehingga ketika pemirsa menonton, mereka merasa nyaman – seperti mereka dapat dengan mudah mencapai resep ini di rumah. Kami mendapat banyak inspirasi dari MasterChef – cara mereka membuat film adalah bagaimana kami ingin melibatkan penonton kami. Tapi kami tidak ingin itu terasa steril seperti itu. Kami ingin konten kami terasa trendi dan segar.”

Studio dapur telah dipasang dengan tiga kamera BirdDog P200 PTZ, dengan dua ditempatkan di kedua sisi dapur, dan satu tepat di atas stasiun memasak untuk melihat persiapan makanan dari udara. Bersama dengan dua mikrofon headset Audio-Technica 892 sub-miniatur untuk dipasang ke koki di layar, mikrofon senapan Audio-Technica telah ditempatkan di kedua sisi dapur, selain mikrofon XY diafragma besar.

"XY menutupi kebisingan latar belakang umum," tambah Cooper. “Dua senapan difokuskan pada kompor dan panggangan, untuk menangkap suara tajam dari area meja panggangan dan talenan. Ada cukup audio dalam campuran untuk dapat mengutak-atiknya sedikit, jadi itu bukan hanya suara mikrofon yang kering dan dekat. Ini bukan ruang gema, jadi Anda bisa bermain-main dan mencoba membuatnya terdengar sealami mungkin.”

Penting bagi The Fish Society untuk menangkap estetika audio ini. “Saya menjadi terobsesi dengan iklan mentega Lurpak baru-baru ini,” tambah Birse. “Desis, potongan, nyala api – saya ingin memastikan kami memasukkan semua drama itu ke dalam video kami. Mikrofon ini akan sangat bagus untuk itu, karena tidak hanya menangkap energi dari masakan, tetapi juga nada suara dan merek kami secara keseluruhan.”

Flipside juga memasang rig berbasis PC untuk streaming langsung dan merekam output campuran. “Mereka dapat merekam output campuran, tetapi mereka juga dapat merekam umpan berkelanjutan dari kamera jika mereka ingin melakukan lebih banyak pasca-edit untuk video yang lebih halus,” tambah Cooper. “Ini pada akhirnya harus berbasis komputer daripada mixer video perangkat keras apa pun, untuk menawarkan kontrol total. Pengontrol joystick dari BirdDog, misalnya, berarti mereka memiliki beberapa penarikan dan gerakan yang telah disetel sebelumnya pada kamera pada unit yang terpisah.”

Pemasangannya mendapat tantangan ketika salah satu kamera udara perlu diposisikan ulang, sehingga lensa tidak terpengaruh oleh uap dari area kompor. “Ada beberapa kemunduran dengan reposisi,” tambah Birse. "Tetapi tim Flipside hanya mengatakan 'tidak masalah', kembali ke studio, memindahkan kamera dan menjatuhkan satu lagi."