Nueva Pescanova Bekerja Sama dengan IBM Food Trust untuk Keberlanjutan Laut

Perusahaan makanan laut Spanyol, Nueva Pescanova dan IBM akan Berkolaborasi pada platform Food Trust yang terakhir untuk memastikan ketertelusuran produk makanan laut. Jika Anda pernah bertanya-tanya dari mana asal fillet Salmon yang lezat di piring Anda, proyek ini mungkin memiliki jawabannya. IBM Food Trust adalah jaringan berbasis blockchain yang dirancang untuk mengumpulkan data dan memastikan produk tetap dapat dilacak sepanjang perjalanannya. Inisiatif ini dapat memberikan dorongan besar bagi keberlanjutan laut.

IBM Food Trust Akan Mendukung Kepatuhan dengan Standar GDST

Usaha bersama oleh IBM dan Nueva Pescanova didasarkan pada standar Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) 1.0. Hal ini juga sejalan dengan arahan United Nations Global Compact untuk mencapai makanan laut yang berkelanjutan dan lautan yang sehat pada tahun 2030.

Standar GDST memainkan peran penting dalam pengumpulan data dan pencatatan digital di setiap tahap rantai pasokan.

Di bawah inisiatif saat ini, Nueva Pescanova meluncurkan drive keterlacakan di operasinya di Argentina dan Ekuador. Upaya tersebut diperluas ke fasilitas pemrosesan dan pemasaran perusahaan di Spanyol. CEO Nueva Pescanova, Ignacio González menjelaskan bahwa proyek ini menyediakan ruang digital yang transparan “untuk pertukaran dan pelacakan informasi tentang produk makanan, yang dirancang untuk menumbuhkan kepercayaan di antara pengguna.”

Solusi ini memungkinkan produsen, grosir, dan pengecer yang tersebar di seluruh rantai pasokan untuk mengakses dan berinteraksi dengan data produk hampir secara real-time.

Kemitraan dengan Nueva Pescanova Akan Membantu Lebih Jauh Penyebab Perikanan Berkelanjutan  

González memandang proyek ini sebagai langkah yang tepat untuk menyediakan basis konsumen global perusahaan dengan "informasi yang ketat dan rinci tentang ketertelusuran” dari produk makanan lautnya. Dia juga mengharapkan bisnis makanan laut lainnya untuk mengambil isyarat dari inisiatif dan menerapkan langkah-langkah untuk mengatasi standar GDST.

Konsumen makanan laut di seluruh dunia menjadi semakin sadar akan pilihan mereka. Lebih banyak orang tertarik pada etika dan sumber makanan lezat yang mereka nikmati. Pada bulan Desember 2020, IBM menerbitkan hasil survei yang dilakukan oleh Morning Consult atas namanya. Menurut hasil survei, hampir separuh responden bersedia membeli produk makanan laut yang dilengkapi dengan informasi yang dapat dipercaya tentang asal, produksi, dan keamanannya. Dalam survei lain yang dilakukan oleh Institut IBM untuk Nilai Bisnis, 79% peserta yang disurvei percaya bahwa merek harus menawarkan jaminan keaslian produk mereka.