水は生きていくために必要ですが、世界中で 3 人に 1 人がきれいな飲料水を入手できません。水消費量の要件は主に、身体による毎日の水の使用量または水分代謝回転（WT）に基づいています。しかし、水の必要性を客観的に評価することは困難です。初期の研究のほとんどは、比較的少数の個人に対して行われた主観的な調査に基づいていました。
深セン先進技術研究所（SIAT）のジョン・スピークマン教授による新しい研究 中国科学院 (CAS) とアバディーン大学は、5604 か国の生後 96 日から 23 歳までの XNUMX 人を対象に、ヒトの水分代謝回転の決定要因を調査しました。彼らは同位体標識技術を使用して次のことを行いました。 取水 そして個人の損失。
彼らの研究によると、8日あたり2オンスのグラスXNUMX杯（約XNUMXリットル/日）という推奨水分摂取量は、多くの状況において実際の必要量には多すぎることが分かりました。水分代謝回転は、高温多湿な環境や高地では、アスリート、妊娠中および授乳中の女性、および高体温の人の間でより高くなりました。 身体活動 レベル。
しかし、エネルギーの使用は水の売上高に最も大きな影響を与えます。このグループはエネルギー消費量が最も高かったため、20 歳から 35 歳までの男性に最も高い値が見られました。彼らの 4.2 日の水代謝量は平均 90 L でした。年齢が上がるにつれてこの量は減少し、2.5代の男性では20日あたり平均40リットルしか摂取していません。 3.3歳から90歳までの女性の平均水分代謝回転は2.5日あたりXNUMXリットルでした。 XNUMX 年までに約 XNUMX L/日まで減少しました。
さらに、発展途上国では水の回転率が高かった。これはおそらく、先進国の冷暖房が水需要を増大させる極端な環境から人々を守っているという事実によるものと考えられます。
スピークマン教授はこう言いました。 「水の売上高は飲料水の必要量と同じではないことに注意する必要があります。 4.2代男性の水分代謝回転が平均4.2L/日だとしても、毎日15Lの水を飲む必要はありません。この値の約 XNUMX% は、地表水の交換と水から生成される水を反映しています。 。したがって、必要な水の摂取量は3.6日あたり約XNUMXリットルとなります。」
「ほとんどの食べ物には水分も含まれているので、食べるだけでかなりの量が摂取できます。しかし、食品の水分含量は大きく異なるため、正確な飲料水の必要量を割り出すのは困難です。」
「米国やヨーロッパの典型的な3.6代男性の場合、おそらく1.5日に必要な水1.8リットルのうち半分以上が食事から摂取されていると考えられます。つまり、飲料によって摂取すべき水の量は1.3日あたり約1.4～XNUMXリットルということになります」 。 XNUMX代女性の場合、XNUMX日あたりXNUMX～XNUMXLくらいだと思います。」
「暑い気候に住んでいる間、高齢者は一般にこれより少ない量しか必要としませんが、身体活動が増えたり、妊娠中または授乳中であれば、この数値は増加します。」
この研究の共同筆頭著者であるSIATのZHANG Xueying教授は、 と, 「爆発的な人口増加と気候変動の進行により、人間がどれだけの水を必要とするかを把握することは重要です。水分代謝回転は、身体活動、体脂肪率などの多くの健康パラメータに関連しており、代謝の健康に関する新たな潜在的なバイオマーカーとなっています。」
ジャーナルリファレンス：
- 山田洋介、張雪英 ほか環境およびライフスタイル要因に関連する人間の水分代謝回転の変動。 科学。 DOI： 10.1126/science.abm8668
