물은 생존에 꼭 필요하지만 전 세계적으로 3명 중 1명은 깨끗한 식수를 마실 수 있는 기회가 부족합니다. 물 소비량에 대한 요구 사항은 대부분 신체의 일일 물 사용 또는 물 회전율(WT)을 기준으로 합니다. 그러나 물 수요를 객관적으로 평가하는 것은 어렵습니다. 대부분의 초기 연구는 상대적으로 소수의 개인에게 제공되는 주관적인 설문 조사에 의존했습니다.
심천첨단기술연구소(SIAT) John Speakman 교수의 새로운 연구 중국 과학 아카데미 (CAS)와 애버딘 대학교(University of Aberdeen)는 5604개국에서 96일부터 23세까지의 XNUMX명의 사람들을 대상으로 인간의 물 회전율 결정 요인을 조사했습니다. 그들은 동위원소 표지 기술을 사용하여 다음을 수행했습니다. 물 섭취량 그리고 개인의 손실.
그들의 연구에 따르면 하루에 권장되는 물 8온스 컵 2잔(약 XNUMXL/일)은 많은 상황에서 실제 필요량에 비해 너무 높은 것으로 나타났습니다. 물 회전율은 운동선수, 임산부 및 수유 중인 여성, 물의 양이 많은 개인의 경우 덥고 습한 환경과 높은 고도에서 더 높았습니다. 신체 활동 수준.
그러나 에너지 사용은 물 회전율에 가장 큰 영향을 미칩니다. 이 그룹은 에너지 소비가 가장 높았으므로 20~35세 남성에서 가장 높은 값이 나타났습니다. 이들의 일일 수분 회전율은 평균 4.2L였습니다. 나이가 들수록 이 양은 줄어들었고, 90대 남성의 경우 하루 평균 2.5L에 불과했습니다. 20~40세 여성의 평균 물 회전율은 3.3L/일이었습니다. 90년에는 약 2.5L/d로 감소했습니다.
또한, 물 회전율은 개발도상국에서 더 높았습니다. 이는 선진국의 냉난방 시설이 물 수요를 증가시키는 극한 환경으로부터 사람들을 보호한다는 사실 때문일 것입니다.
스피크먼 교수는 이렇게 말했습니다. “물 회전율은 식수의 요구 사항과 동일하지 않다는 점에 유의해야 합니다. 4.2대 남성의 하루 평균 물 회전량이 4.2L라고 해도 매일 15L의 물을 마실 필요는 없습니다. 이 값의 약 XNUMX%는 지표수 교환과 다음에서 생산된 물을 반영합니다. 대사. 따라서 필요한 물 섭취량은 약 3.6L/일입니다.”
“대부분의 음식에는 수분도 포함되어 있기 때문에 먹는 것만으로도 상당한 양이 제공됩니다. 하지만 식품의 수분 함량은 매우 다양하기 때문에 정확한 식수 요구량을 계산하는 것은 어렵습니다.”
“미국이나 유럽의 일반적인 3.6대 남성의 경우 매일 필요한 물 1.5L 중 절반 이상이 음식에서 나오는 것으로 추정됩니다. 즉, 음주로 섭취해야 하는 물의 양은 하루 1.8~1.3L 정도입니다. . 1.4대 여성의 경우 하루 XNUMX~XNUMXL 정도가 될 것”이라고 말했다.
"노인들은 일반적으로 더운 기후에 살면서 이보다 적은 양의 신체 활동을 필요로 하며, 임신 또는 모유 수유를 하면 이 수치가 증가합니다."
이번 연구의 공동 제1저자인 SIAT의 ZHANG Xueying 교수는 말했다, “폭발적인 인구 증가와 기후 변화 증가로 인해 인간에게 얼마나 많은 물이 필요한지 파악하는 것이 중요합니다. 수분 회전율은 신체 활동, 체지방률 등과 같은 많은 건강 매개변수와 관련되어 있어 대사 건강에 대한 새로운 잠재적 바이오마커가 됩니다.”
저널 참조 :
- 요스케 야마다, Xueying Zhang 외. 환경 및 생활 방식 요인과 관련된 인간 물 회전율의 변화. 과학. DOI : 10.1126/science.abm8668
