스페인 해산물 회사 인 Nueva Pescanova와 IBM은 협력 후자의 Food Trust 플랫폼에서 해산물 제품의 추적 성을 보장합니다. 접시에 담긴 맛있는 연어 필레가 어디에서 왔는지 궁금한 적이 있다면이 프로젝트에 답이있을 수 있습니다. IBM Food Trust는 데이터를 수집하고 제품이 여정 내내 추적 가능한 상태로 유지되도록 설계된 블록 체인 기반 네트워크입니다. 이 이니셔티브는 해양 지속 가능성을 크게 향상시킬 수 있습니다.
IBM Food Trust는 GDST 표준 준수를 지원합니다
공동 사업 IBM Nueva Pescanova는 GDST (Global Dialogue on Seafood Traceability) 1.0 표준을 기반으로합니다. 또한 2030 년까지 지속 가능한 해산물과 건강한 해양을 달성하기위한 UN 글로벌 콤팩트의 방향과도 일치합니다.
GDST 표준은 공급망의 각 단계에서 데이터 수집 및 디지털 기록 유지에 중요한 역할을합니다.
현재 이니셔티브에 따라 Nueva Pescanova는 아르헨티나와 에콰도르의 사업장에서 추적 성 드라이브를 시작했습니다. 드라이브는 스페인에있는 회사의 처리 및 마케팅 시설로 확장되었습니다. Nueva Pescanova CEO, Ignacio González는이 프로젝트가 투명한 디지털 공간을 제공한다고 설명합니다. "사용자 간의 신뢰를 높이기 위해 설계된 식품에 대한 정보의 교환 및 추적을 위해."
이 솔루션을 사용하면 공급망에 분산 된 생산자, 도매 업체 및 소매 업체가 거의 실시간으로 제품 데이터에 액세스하고 상호 작용할 수 있습니다.
Nueva Pescanova와의 파트너십은 지속 가능한 어업의 원인을 더욱 발전시키는 데 도움이 될 것입니다.
González는이 프로젝트를 회사의 글로벌 소비자 기반에 제공하기위한 올바른 단계로보고 있습니다. "추적성에 대한 엄격하고 자세한 정보” 해산물 제품의. 그는 또한 다른 수산물 사업체가 이니셔티브에서 단서를 취하고 GDST 표준을 해결하기위한 조치를 구현할 것으로 기대합니다.
전 세계의 해산물 소비자들은 점점 더 자신의 선택을 의식하고 있습니다. 더 많은 사람들이 윤리와 그들이 즐기는 진미의 근원에 관심이 있습니다. 2020 년 XNUMX 월, IBM은 모닝 컨설 트가 대신 실시한 설문 조사 결과를 발표했습니다. 설문 조사 결과에 따르면 응답자의 거의 절반이 원산지, 생산 및 안전성에 대한 신뢰할 수있는 정보가 포함 된 해산물 제품을 쉽게 구매할 것이라고합니다. 다른 조사에서 IBM 연구소 비즈니스 가치 측면에서 설문 조사에 참여한 참가자의 79 %는 브랜드가 제품에 대한 진품 보증을 제공해야한다고 믿었습니다.
