Nueva Pescanova samarbeider med IBM Food Trust for Ocean Sustainability

Det vil det spanske sjømatselskapet Nueva Pescanova og IBM samarbeide på sistnevntes Food Trust-plattform for å sikre sporbarheten til sjømatprodukter. Hvis du noen gang har lurt på hvor den deilige laksefileten på tallerkenen din kom fra, kan dette prosjektet inneholde svarene. IBM Food Trust er et blokkjedebasert nettverk designet for å samle inn data og sikre at produktet forblir sporbart gjennom hele reisen. Initiativet kan gi et enormt løft til havbærekraft.

IBM Food Trust vil støtte samsvar med GDST-standarder

Fellesforetaket ved IBM og Nueva Pescanova er basert på Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) 1.0-standarder. Det er også i tråd med FNs Global Compacts retningslinjer for å oppnå bærekraftig sjømat og sunne hav innen 2030.

GDST-standarder spiller en viktig rolle i datainnsamling og digital journalføring i hvert trinn av forsyningskjeden.

Under det nåværende initiativet lanserte Nueva Pescanova en sporbarhetskampanje ved sine operasjoner i Argentina og Ecuador. Kjøreturen ble utvidet til selskapets prosess- og markedsføringsanlegg i Spania. Nueva Pescanovas administrerende direktør, Ignacio González forklarer at prosjektet gir et transparent digitalt rom "for utveksling og sporing av informasjon om matprodukter, designet for å fremme tillit blant brukere."

Løsningen gjør det mulig for produsenter, grossister og forhandlere spredt over hele forsyningskjeden å få tilgang til og samhandle med produktdata i nesten sanntid.

Partnerskap med Nueva Pescanova vil bidra til å videreføre årsaken til bærekraftig fiske  

González ser på prosjektet som det riktige skrittet mot å gi selskapets globale forbrukerbase "streng og detaljert informasjon om sporbarheten" av sine sjømatprodukter. Han forventer også at andre sjømatbedrifter tar signaler fra initiativet og implementerer tiltak for å møte GDST-standarder.

Sjømatforbrukere over hele verden blir stadig mer bevisste på valgene sine. Flere mennesker er interessert i etikken og kildene til delikatessene de liker. I desember 2020 publiserte IBM resultatene av en undersøkelse utført av Morning Consult på deres vegne. I følge resultatene fra undersøkelsen ville nesten halvparten av respondentene lett kjøpe sjømatprodukter som kom med pålitelig informasjon om opprinnelse, produksjon og sikkerhet. I en annen undersøkelse utført av IBM-instituttet for Business Value mente 79 % av de spurte deltakerne at merkevarer må tilby garantier for autentisitet for produktene deres.