Najwyższy czas, abyśmy wznowili to cotygodniowe podsumowanie posiłków i informacji o restauracjach z SF i po drugiej stronie Zatoki — teraz, gdy ponownie pojawia się rzeczywisty, regularny obieg informacji o restauracjach.
Oof, to było kilka trudnych lat na rodzimej scenie posiłków. I chociaż według wszelkiego prawdopodobieństwa nie powinniśmy narzekać, biorąc pod uwagę różnorodność na wpół cudownych opowieści o przetrwaniu — a ponieważ może to być dość dobrze prosperujące miejsce, które kocha swoje restauracje dość pracochłonne, być może chodziło o GoFundMe bardziej niż o cuda — tam faktycznie były jakieś straty. Po prostu w ostatnim tygodniu zdaliśmy sobie z tego sprawę AL's Place się zamyka, ale nie z przyczyn związanych z pandemią, być może kredą tak samo jak rezygnacja z Nicei; I w tym tygodniu była to Manresa, z szefem kuchni Davidem Kinchem, który powiedział, że po prostu nie miałby w sobie żadnej dodatkowej fantastycznej witalności żywieniowej.
Jednak poniżej znajduje się kilka w dużej mierze doskonałych wiadomości, które pomogą Ci przetrwać weekend:
Bar Piccino, zupełnie nowy lokal obok niezłomnego Piccino Dogpatch, otwiera się dziś wieczorem przy 1003 Minnesota Avenue. Ponieważ zespół mówi Eaterowi, to nie jest dokładnie Piccino, ale siostrzany pomysł z mniejszym menu posiłków, w połączeniu z zupełnie nowym menu drinków od kierownika baru Andiego Millera, wcześniej z Arguello i Third Rail. Napoje są zakotwiczone w wielu odmianach Negroni, oprócz niektórych kreacji tequili i mezcalu, a Miller tworzy „aperitif superbohatera” w rodzaju purpurowego gorzkiego, który może być domową miksturą wykorzystywaną w wielu napojach. A menu posiłków koncentruje się na przekąskach, z bitą mortadelą, tostem ziemniaczanym z ikrą łososia i kilkoma grzybami maitake smażonymi w tempurze. Bar Piccino będzie otwarty od 4:4 do północy w piątki i soboty oraz od 10:XNUMX do XNUMX:XNUMX w niedziele, środy i czwartki.
Całkowicie nowa japońska restauracja wspierana przez NFT i członkostwo osobiste, SHO, w ostatnim tygodniu odbyła się ceremonia wmurowania kamienia węgielnego w Salesforce Park. SFGate zepsuło to wydarzenie i cała oferta restauracji, która, trzeba przyznać, jest głupią/durnią, jak wiele rzeczy NFT. Pozostają pytania o to, jak wiele trzeba zrobić, aby przeprowadzić weryfikację samego członkostwa, zwłaszcza dlatego, że NFT, które zapewniają członkostwo, są odsprzedawane — jak to ujął autor Alex Shultz: „Innymi słowy: co się dzieje, gdy prawdziwy kawałek gówna zaczepia rynek wtórny członkostwo?" Jednak dyrektor generalny SHO Group, Josh Sigel, zapewnił dziennikarzy, że mogą istnieć „warunki”, których wszyscy członkowie muszą przestrzegać. Podstawowe członkostwo kosztuje 7,500 USD.
Kalifornia Reema, uznana piekarnia/kawiarnia Mission District, prowadzona przez szefa kuchni Reema Assila, otwiera zupełnie nową lokalizację w Ferry Constructing. Ponieważ Doniesienia kroniki, Reem's przejmie poprzednie stoisko Cowgirl Creamery w korytarzu z posiłkami do końca września. Możecie liczyć na chilly brew z kardamonem, pitę z muhammarą i kilka całkiem nowych dań.
Cześć Felicjo właścicielka Imana wydała w tym tygodniu coś, co wydaje się być przedwczesnym ogłoszeniem o otwarciu Sluts, winiarni w dawnym domu Destino na Mint Hill. Szybkie przewijanie do przodu, zaledwie kilka dni i gotowe okazuje się, że negocjacje najmu zakończyły się fiaskiem, więc znowu szuka okolicy w SF lub Oakland, gdzie mogłaby znaleźć przyjazną dla queer winiarnię z posiłkami.
Na biurku z posiłkami Chronicle stoi Soleil Ho złożyli swoją opinię of Shuggie's Trash Pie i naturalne wino (3349 dwudziesta trzecia aleja) i nie jest to raczej rave. Być może jest to „niedoskonała restauracja” – pisze Ho – powołując się na kilka mniej niż wspaniałych kwadratowych placków z rozmoczonym środkiem i przystawkami, które na Instagramie oznaczają coś więcej niż twoje usta. Niemniej jednak jest to „sukces jako ćwiczenie brandingowe” i każda z nich jest „bardzo stymulującą wizualnie restauracją i roboczą demonstracją, jak kreatywnie radzić sobie z marnowaniem żywności”.
Jedyny i jedyny Iron Chef, Masaharu Morimoto, zaraz się otworzy Wiersz Momosan Santana w San Jose, najnowszej placówce jego sieci sake i ramen, która ma miejsca w New York Metropolis, Seattle, Waikiki i kilku innych miastach. Jak donosi Hoodline, druga po Morimoto Napa restauracja Morimoto Bay Space zostanie otwarta 3 września w dawnym domu Pasta Pomodoro na zakątku Olsen Drive i Santana Row.
A słynna sieć ramen z Japonii, Taishoken, po prostu otworzyła swoją drugą lokalizację w USA w Mission District SF przy 665 Valencia Avenue (poprzedni MAU). Restauracja, zidentyfikowana za 35 dolarów za miski homara i tsukemen, ramen w stylu tokijskim z bulionem na fasetce, została otwarta ostatniego wieczoru (25 sierpnia), ponieważ Doniesienia kroniki.
Zdjęcie zrobione przez Erin Ng poprzez Shuggie's Trash Pie & Pure Wine
Link Źródło
#Bar #Piccino #Debiuty #NFT #Restauracja #Breaks #Ground
