Algumas das imagens mais icônicas do polímata americano Benjamin Franklin o mostram fazendo uma coisa muito boba - empinando pipa durante uma tempestade. Esta é uma referência a um famoso experimento que Franklin teria feito em 1752, confirmando que o raio era um fenômeno elétrico semelhante ao observado nas baterias primitivas da época.
No entanto, segundo o historiador brasileiro Breno Arsioli Moura See More, a maioria das ilustrações do experimento deturpa o que acredita-se que Franklin tenha feito.
Segundo Moura, o objetivo do experimento era mostrar que a eletricidade pode fluir como um fluido do céu para o solo. Para fazer isso, Franklin prendeu uma pequena ponta de metal a uma pipa e conectou a ponta a uma corda condutora de pipa. A outra ponta da corda da pipa estava presa a uma chave de metal. Também amarrada à chave estava uma fita isolante de seda, que Franklin segurava enquanto ele empinava a pipa.
faísca reveladora
A ideia era que o pico de metal coletaria carga elétrica do céu e a carga fluiria pela corda onde se acumularia na chave. Após algum tempo de acumulação, Franklin colocaria um dedo perto da chave e procuraria uma faísca indicadora que confirmaria o fluxo de eletricidade do céu para o solo.
A imagem acima foi publicada por Currier & Ives 120 anos após a conclusão do experimento. Franklin é mostrado segurando a corda condutora com a mão direita e segurando a chave com a mão esquerda. Moura aponta que, se feito dessa forma, o experimento simplesmente não funcionaria porque Franklin causaria um curto-circuito na corrente para a terra.
Franklin também é mostrado com um menino que se supõe ser seu filho William - mas William teria vinte e poucos anos na época do experimento.
Sem raios
Em muitas ilustrações, Franklin é mostrado fazendo o experimento com um raio piscando perto da pipa, mas Moura diz que não pretendia atrair um raio sobre si mesmo – afinal, ele não era estúpido. Finalmente, Moura diz que Franklin recomendou que o lançador de pipas ficasse sob um telhado ou alguma outra cobertura para garantir que a fita de seda permanecesse seca porque uma fita molhada conduziria eletricidade. De fato, Moura diz que muitas representações não mostram a fita de seda, que era um componente-chave da montagem experimental.
Por causa de seu papel na independência americana, Franklin é uma figura muito romantizada nos EUA, então não é surpreendente que alguma licença artística tenha sido tomada com a forma como seu famoso experimento é retratado. Moura também aponta que o próprio relato de Franklin sobre o experimento é vago e que as representações artísticas tendem a refletir uma descrição publicada em 1767 pelo químico inglês Joseph Priestley. Embora Franklin tenha aprovado a descrição de Priestley, Moura diz que os dois relatos diferem em vários pontos importantes.
Então, por que isso é importante para Moura? Ele acredita que o uso acrítico de ilustrações imprecisas em salas de aula e livros didáticos pode prejudicar o ensino de experimentos importantes. Ele também diz que ilustrações ruins também podem encorajar as pessoas a tentar fazer experimentos inseguros, como empinar pipa em uma tempestade elétrica. Ele descreve sua pesquisa na revista Educação Científica.
doces velhos
É sempre decepcionante morder um doce de goma só para ele ficar duro e rançoso. Mantê-los macios e frescos é uma questão importante, já que a textura pode ser tão importante quanto o sabor desses doces.
Agora, pesquisadores na Turquia na Ozyegin University e a Middle East Technical University realizaram uma série de experimentos para explorar como a alteração de partes-chave do processo de fabricação de gomas, como a concentração de amido e gelatina, pode afetar o produto final, bem como o comportamento dos doces quando armazenados em temperaturas diferentes.
Os pesquisadores usaram um modelo estatístico para descrever como cada combinação afetava a qualidade dos doces de goma, descobrindo que, para manter os doces o mais macios possível pelo maior tempo possível, era melhor armazená-los em uma temperatura quente.
Após esse doce sucesso, os pesquisadores agora planejam estudar o papel das formulações à base de plantas, formatos de moldes e tipos de embalagem na qualidade. A equipe descreve sua pesquisa na revista Física dos Fluidos.
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- Fonte: https://physicsworld.com/a/illustrations-of-ben-franklins-kite-experiment-are-wrong-keeping-gummy-sweets-fresh/
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