Nueva Pescanova trabalhará com a IBM Food Trust for Ocean Sustainability

Empresa espanhola de frutos do mar, Nueva Pescanova e IBM vão colaborar na plataforma Food Trust desta última para garantir a rastreabilidade dos produtos do mar. Se você já se perguntou de onde veio aquele delicioso filé de salmão em seu prato, este projeto pode ter as respostas. O IBM Food Trust é uma rede baseada em blockchain projetada para coletar dados e garantir que o produto permaneça rastreável ao longo de sua jornada. A iniciativa pode dar um grande impulso à sustentabilidade dos oceanos.

IBM Food Trust dará suporte à conformidade com os padrões GDST

A empresa conjunta por IBM e Nueva Pescanova é baseado nos padrões do Diálogo Global sobre Rastreabilidade de Frutos do Mar (GDST) 1.0. Também está em alinhamento com as orientações do Pacto Global das Nações Unidas para alcançar frutos do mar sustentáveis ​​e oceanos saudáveis ​​até 2030.

Os padrões GDST desempenham um papel vital na coleta de dados e manutenção de registros digitais em cada estágio da cadeia de suprimentos.

No âmbito da iniciativa atual, Nueva Pescanova lançou uma unidade de rastreabilidade em suas operações na Argentina e no Equador. A iniciativa foi estendida às instalações de processamento e comercialização da empresa na Espanha. CEO da Nueva Pescanova, Ignacio González explica que o projeto proporciona um espaço digital transparente “Para a troca e rastreamento de informações sobre produtos alimentícios, destinadas a fomentar a confiança entre os usuários.”

A solução permite que produtores, atacadistas e varejistas espalhados pela cadeia de suprimentos acessem e interajam com os dados do produto quase em tempo real.

Parceria com Nueva Pescanova ajudará a promover a causa da pesca sustentável  

González vê o projeto como o passo certo para fornecer à base de consumidores globais da empresa "informações rigorosas e detalhadas sobre a rastreabilidade ” de seus produtos de frutos do mar. Ele também espera que outras empresas de frutos do mar aproveitem a iniciativa e implementem medidas para atender aos padrões GDST.

Os consumidores de frutos do mar em todo o mundo estão se tornando cada vez mais conscientes de suas escolhas. Mais pessoas estão interessadas na ética e nas fontes das iguarias que eles apreciam. Em dezembro de 2020, a IBM publicou os resultados de uma pesquisa realizada pela Morning Consult em seu nome. De acordo com os resultados da pesquisa, quase metade dos entrevistados compraria prontamente produtos de frutos do mar que vinham com informações confiáveis ​​sobre sua origem, produção e segurança. Em outra pesquisa realizada pela Instituto IBM para Business Value, 79% dos participantes pesquisados ​​acreditam que as marcas devem oferecer garantias de autenticidade para seus produtos.