Шоколадная смазка, Преимущества электромобилей, Тишина снега

Переиздано Платоном

Читают: 0

растопленный шоколад — Горячий шоколад: исследователи обнаружили, что когда он касается языка, выделяется жировая пленка, которая покрывает язык и другие поверхности во рту, делая шоколад гладким. (любезно предоставлено: Сиаваш Солтанахмади)

Многим людям трудно устоять перед шоколадом, в основном благодаря тому, как он превращается из твердого состояния в гладкую эмульсию во рту.

Исследователи из Университета Лидса есть сейчас исследовали это «ощущение во рту» более подробно, поместив шоколад на искусственную трехмерную поверхность, похожую на язык.

Когда шоколад касается языка, они обнаружили, что он выделяет жировую пленку, которая покрывает язык и другие поверхности во рту, делая шоколад гладким. Ощущение возникает из-за того, как шоколад смазывается ингредиентами шоколада, такими как жир и твердые частицы какао, а также слюной.

Они пришли к выводу, что жир, находящийся глубже внутри шоколада, не играет существенной роли во вкусовых ощущениях, поэтому его исключение может привести к более здоровому и роскошному шоколаду. Это большой палец вверх от нас.

Электрический проспект

Производство электромобилей растет с каждым годом и новое исследование обнаружило что переход на электромобили может не только оказать положительное воздействие на окружающую среду, но и сэкономить ваши деньги.

Исследователи обнаружили, что 85 миллионов американских домохозяйств, владеющих транспортными средствами, могли бы вдвое сократить свои транспортные счета, перейдя на электрическую энергию с водителями в Вашингтоне, Калифорнии и Нью-Йорке. цены на электроэнергию по сравнению с бензином.

«Мы надеемся, что это исследование проинформирует людей о том, где можно добиться значительного и доступного сокращения выбросов парниковых газов», — отмечает Джесси Вега-Перкинс из Мичиганского университета. «Для большинства людей текущая стоимость топлива для электромобилей будет даже ниже, чем у более новых и эффективных бензиновых автомобилей».

И, наконец, если вы когда-нибудь задумывались, почему после снегопада все замолкает, то это не просто снижение активности человека, а также из-за акустического демпфирующего эффекта самого снега.