AV-камеры Flipside занимают достойное место на кухне-студии

Несмотря на то, что The Fish Society находится в 100 милях от ближайшего порта, в течение 25 лет компания The Fish Society поставляет широкий ассортимент свежей рыбы и в настоящее время является ведущим интернет-магазином рыбы в Великобритании.

Увидев всплеск онлайн-видео о домашней кухне, созданных для YouTube и TikTok во время пандемии, компания решила расшириться и построить кухню-студию в своих офисах в Гилфорде, чтобы предоставлять собственный обучающий контент. Кухня для жизни, вдохновленная MasterChef, полностью оборудована для съемок благодаря Flipside AV.

«Команда хотела систему премиум-класса с камерами, используемыми для записи и потоковой передачи контента в реальном времени, и, просмотрев различные варианты, мы наметили решение, которое им подошло», — говорит управляющий директор Flipside Джеймс Купер. «Когда они упомянули MasterChef в качестве источника вдохновения, у меня возникло ощущение, что это будет техническая проблема, которая часто может возникнуть на отдельной кухне-студии. Но я думаю, что мы правильно определили положение камеры и микрофона, чтобы получить хорошие кадры — это правильная настройка трансляции».

Эми Бирс, менеджер по маркетингу The Fish Society, говорит: «Основная цель заключалась в том, чтобы пространство казалось аутентичным, чтобы зрители чувствовали себя комфортно, когда смотрят, как будто они могут легко приготовить этот рецепт дома. Мы получили много вдохновения от MasterChef — то, как они снимали, — это то, как мы хотим привлечь нашу аудиторию. Но мы не хотим, чтобы это казалось таким бесплодным. Мы хотим, чтобы наш контент выглядел модно и свежо».

Кухонная студия была оборудована тремя PTZ-камерами BirdDog P200, две из которых размещены по обе стороны от кухни, а одна непосредственно над местом для приготовления пищи для наблюдения за приготовлением пищи с высоты птичьего полета. Наряду с двумя сверхминиатюрными беспроводными микрофонами-гарнитурами Audio-Technica 892, которые будут прикреплены к экранному шеф-повару, по обеим сторонам кухни были размещены направленные микрофоны Audio-Technica в дополнение к XY-микрофону с большой диафрагмой.

«XY скрывает общий фоновый шум», — добавляет Купер. «Два дробовика нацелены на плиту и гриль, чтобы улавливать тот четкий звук, исходящий от гриля и разделочной доски. В миксе достаточно звука, чтобы можно было немного повозиться с ним, так что это не просто сухие звуки близкого микрофона. Это не эхо-комната, так что вы можете повозиться и попытаться добиться максимально естественного звучания».

Для The Fish Society было важно уловить эту звуковую эстетику. «Я стала одержима недавней рекламой масла Lurpak», — добавляет Бирс. «Шипение, отбивная, пламя — я хотел убедиться, что мы вложили всю эту драму в наши видео. Эти микрофоны отлично подойдут для этого, так как они не только улавливают энергию приготовления пищи, но и наш тон голоса и наш бренд в целом».

Flipside также установила компьютерную установку для прямой трансляции и записи микширования. «Они могут записывать микшированный выход, но они также могут записывать непрерывные потоки с камер, если им нужно больше пост-редактирования для более качественного видео», — добавляет Купер. «В конечном итоге это должно было быть компьютерным, а не каким-либо аппаратным видеомикшером, чтобы обеспечить полный контроль. Контроллер джойстика от BirdDog, например, означает, что у них есть некоторые предустановленные вызовы и движения на камерах на отдельном устройстве».

Установка столкнулась с проблемой, когда одну из аэрофотокамер нужно было переставить так, чтобы на объектив не воздействовал пар из зоны печи. «С репозиционированием было несколько неудач, — добавляет Бирс. «Но команда Flipside просто сказала «нет проблем», вернулась в студию, передвинула камеру и сбросила еще одну».