Нуэва Песканова использует IBM Food Trust для отслеживания цепочки поставок

Испанская компания по производству морепродуктов Nueva Pescanova заключила партнерское соглашение с IBM, чтобы использовать решение последней на основе блокчейна, платформу Food Trust, для отслеживания продуктов из морепродуктов по всей цепочке поставок. 

Отслеживание цепочки поставок морепродуктов с помощью технологии блокчейн 

IBM объявила о сотрудничестве в пресс-релизе во вторник (8 июня 2021 г.). Согласно объявлению, Нуэва Песканова уже начала использовать платформу IBM Food Trust для отслеживания промысла креветок в Аргентине и выращивания креветок Vannamei в Эквадоре. 

Используя сеть цепочки поставок IBM, оптовики, производители и розничные торговцы могут получать доступ к исчерпывающим данным о процессе, касающемся морепродуктов, практически в реальном времени. Кроме того, использование решения на основе блокчейна, которое невозможно подделать, укрепит доверие потребителей Nueva Pescanova к продуктам компании. 

Компания, производящая морепродукты, также стремится к соблюдению стандартов Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) с помощью платформы IBM Food Trust. По словам генерального директора Nueva Pecanova Игнасио Гонсалеса,

В рамках этого амбициозного проекта мы хотим предложить нашим потребителям во всем мире точную и подробную информацию об отслеживании наших морепродуктов, от их происхождения до тех пор, пока они не достигнут своих столов. Пришло время предприятиям, работающим в секторе морепродуктов, приступить к соблюдению стандартов GDST ».

Все больше потребителей осознают происхождение продуктов, которые они покупают, с упором на безопасность. Исследование устойчивости пищевых продуктов в Европе в 2020 году, проведенное IBM, показало, что почти половина опрошенных «купили бы больше рыбы, если бы им была предоставлена ​​проверенная и надежная информация о ее происхождении, безопасности и производстве ». Другое исследование IBM, проведенное в разных странах, показало, что большинство респондентов предпочитают бренды, чтобы гарантировать подлинность приобретаемых ими продуктов.

Nueva Pescanova стала последней компанией, использующей блокчейн-сеть IBM Food Trust для отслеживания цепочки поставок. Еще в 2020 году норвежский производитель морепродуктов Kvarøy Arctic, присоединился IBM Food Trust для повышения прозрачности своей цепочки поставок. 

Также в 2020 году Норвежская ассоциация морепродуктов партнерство с IBM для использования технологии блокчейн для устранения мошенничества и пищевых отходов в индустрии морепродуктов. Гигант по производству продуктов питания и напитков Nestlé использования Платформа технологии распределенного реестра (DLT) IBM Food Trust для отслеживания цепочки поставок.

Помимо пищевой промышленности, такие компании, как немецкий производитель одежды KAYA & KATO, имеют сотрудничало с IBM для использования технологии блокчейн.

Источник: https://btcmanager.com/nueva-pescanova-ibm-food-trust-supply-chain-traceability/