Нуэва Песканова будет сотрудничать с IBM Food Trust для обеспечения устойчивости океана

Испанская компания по производству морепродуктов, Nueva Pescanova и IBM будут сотрудничать на платформе Food Trust последнего, чтобы обеспечить отслеживаемость морепродуктов. Если вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось это восхитительное филе лосося на вашей тарелке, этот проект может дать ответы. IBM Food Trust - это сеть на основе блокчейнов, предназначенная для сбора данных и обеспечения возможности отслеживания продукта на протяжении всего его пути. Инициатива может дать огромный импульс устойчивости океана.

IBM Food Trust поддержит соответствие стандартам GDST

Совместное обязательство IBM и Nueva Pescanova основана на стандартах 1.0 Глобального диалога по прослеживаемости морепродуктов (GDST). Это также согласуется с указаниями Глобального договора Организации Объединенных Наций по обеспечению к 2030 году экологически чистых морепродуктов и здоровья Мирового океана.

Стандарты GDST играют жизненно важную роль в сборе данных и ведении цифровой документации на каждом этапе цепочки поставок.

В рамках нынешней инициативы Nueva Pescanova запустила программу прослеживаемости на своих предприятиях в Аргентине и Эквадоре. Поездка была распространена на производственные и сбытовые предприятия компании в Испании. Генеральный директор Nueva Pescanova, Игнасио Гонсалес объясняет, что проект обеспечивает прозрачное цифровое пространство. «Для обмена и отслеживания информации о пищевых продуктах, призванной укрепить доверие среди пользователей».

Решение позволяет производителям, оптовикам и розничным торговцам, работающим по всей цепочке поставок, получать доступ к данным о товарах и взаимодействовать с ними практически в режиме реального времени.

Партнерство с Nueva Pescanova поможет делу устойчивого рыболовства  

Гонсалес рассматривает проект как правильный шаг к обеспечению глобальной потребительской базы компании точная и подробная информация о прослеживаемости » своих морепродуктов. Он также ожидает, что другие предприятия по производству морепродуктов воспримут эту инициативу и примут меры по соблюдению стандартов GDST.

Потребители морепродуктов во всем мире все больше осознают свой выбор. Все больше людей интересуются этикой и источниками вкусных деликатесов. В декабре 2020 года IBM опубликовала результаты опроса, проведенного Morning Consult от ее имени. Согласно результатам опроса, почти половина респондентов с готовностью купила бы продукты из морепродуктов с достоверной информацией об их происхождении, производстве и безопасности. В другом исследовании, проведенном Институт IBM для Business Value 79% опрошенных участников считают, что бренды должны предлагать гарантии подлинности своей продукции.