Жареный перец чили — это кулинарный деликатес Нью-Мексико, который готовят путем обжаривания красного и зеленого перца чили, выращиваемого в штате США. Коммерческое производство обычно включает пропановые горелки и имеет значительный углеродный след. В этом эпизоде Еженедельник Physics World подкаст встречаем инженера Кен Армихо, который разработал экологически чистый способ приготовления чили с использованием солнечной энергии.
Армихо вырос на ферме по выращиванию чили и сейчас работает в Национальном испытательном центре солнечной энергии в Национальной лаборатории Сандия в Нью-Мексико. Он использовал солнечный концентратор объекта, чтобы поджарить семейную реликвию сорта перца, предоставленного его отцом, а затем провел дегустацию. Он болтает с Мир физикиМаргарет Харрис об опыте.
Также в этом эпизоде мы знакомимся с тремя людьми, которые создали настольную игру на основе Алмазного источника света, являющегося национальной синхротронной лабораторией Великобритании. Даймонд Марк Башам и Клэр Мюррей и геймдизайнер Мэтью Данстан объясните как"Алмаз: Игра” имитирует то, как наука делается на объекте. Они также рассказывают о том, как игра используется в средних школах, чтобы вдохновить учащихся на научную карьеру, и о проблемах, связанных с тем, чтобы сделать игру максимально доступной.
- Бэшем, Мюррей, Данстан и их коллеги написали статью о своей игре, которую можно прочитать здесь (открытый доступ).
