Nueva Pescanova bo sodelovala z IBM Food Trust za trajnost oceanov

Španska morska družba Nueva Pescanova in IBM bosta sodelovati na platformi Food Trust slednjega za zagotovitev sledljivosti morskih izdelkov. Če ste se kdaj spraševali, od kod ta slasten file lososa na vašem krožniku, je ta projekt morda odgovor. IBM Food Trust je omrežje, ki temelji na verigi blokov in je zasnovano za zbiranje podatkov in zagotavljanje sledljivosti izdelka na celotnem potovanju. Pobuda bi lahko močno spodbudila trajnost oceanov.

IBM Food Trust bo podpiral skladnost s standardi GDST

Skupno podjetje s strani IBM in Nueva Pescanova temelji na standardih Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) 1.0. Prav tako je v skladu z usmeritvami Globalnega dogovora Združenih narodov o doseganju trajnostne morske hrane in zdravih oceanov do leta 2030.

Standardi GDST igrajo ključno vlogo pri zbiranju podatkov in digitalnem vodenju evidenc na vsaki stopnji dobavne verige.

V okviru trenutne pobude je Nueva Pescanova začela pospeševanje sledljivosti v svojih operacijah v Argentini in Ekvadorju. Pogon je bil razširjen na predelovalne in tržne obrate podjetja v Španiji. Ignacio, izvršni direktor podjetja Nueva Pescanova González pojasnjuje, da projekt zagotavlja pregleden digitalni prostor "za izmenjavo in sledenje informacij o živilskih izdelkih, namenjeno spodbujanju zaupanja med uporabniki."

Rešitev omogoča proizvajalcem, veletrgovcem in trgovcem na drobno, razširjenim po dobavni verigi, dostop do podatkov o izdelkih in interakcijo z njimi v skoraj realnem času.

Partnerstvo z Nueva Pescanova bo pripomoglo k nadaljnjemu prizadevanju za trajnostni ribolov  

González vidi projekt kot pravi korak k zagotavljanju globalne potrošniške baze podjetja "stroge in podrobne informacije o sledljivosti« svojih morskih izdelkov. Pričakuje tudi, da se bodo druga podjetja, ki se ukvarjajo z morsko hrano, zgledovala po pobudi in izvajala ukrepe za obravnavo standardov GDST.

Potrošniki morske hrane po vsem svetu se vse bolj zavedajo svoje izbire. Več ljudi zanima etika in viri dobrot, ki jih uživajo. Decembra 2020 je IBM objavil rezultate raziskave, ki jo je v njegovem imenu izvedel Morning Consult. Glede na rezultate raziskave bi skoraj polovica vprašanih brez težav kupila morske izdelke, ki bi bili opremljeni z zanesljivimi informacijami o njihovem poreklu, proizvodnji in varnosti. V drugi raziskavi, ki jo je izvedel IBM Institute za Business Value je 79 % anketiranih udeležencev menilo, da morajo blagovne znamke nuditi jamstva za pristnost svojih izdelkov.