Nueva Pescanova, Tedarik Zinciri İzlenebilirliği için IBM Food Trust'tan Yararlanıyor

İspanyol deniz ürünleri şirketi Nueva Pescanova, tedarik zinciri boyunca deniz ürünleri ürünlerini izlemek için IBM'in blockchain tabanlı çözümü Food Trust platformunu kullanmak için IBM ile ortaklık kurdu. 

Deniz Ürünleri Tedarik Zincirini Blockchain Teknolojisi ile İzleme 

IBM işbirliğini duyurdu basın bülteni Salı (8 Haziran 2021). Duyuruya göre Nueva Pescanova, Arjantin'de karides balıkçılığını ve Vannamei'nin Ekvador'da karides yetiştiriciliğini izlemek için IBM Food Trust platformunu kullanmaya başladı bile. 

Toptancılar, üreticiler ve perakendeciler IBM tedarik zinciri ağını kullanarak, deniz ürünlerine ilişkin süreçle ilgili kapsamlı verilere neredeyse gerçek zamanlı olarak erişebilir. Ayrıca, kurcalanamayan blok zinciri tabanlı bir çözümün kullanılması, Nueva Pescanova tüketicilerinde şirketin ürünleri hakkında güven ve güveni artıracaktır. 

Deniz ürünleri şirketi ayrıca, IBM Food Trust platformunu kullanarak Deniz Ürünleri İzlenebilirliği (GDST) standartlarına ilişkin Küresel Diyalog'u ele almayı hedefliyor. Nueva Pecanova'nın CEO'su Ignacio González'e göre,

"Bu iddialı proje ile tüm dünyadaki tüketicilerimize su ürünleri ürünlerimizin menşeinden sofralarına ulaşana kadar izlenebilirliği konusunda titiz ve detaylı bilgiler sunmak istiyoruz. Deniz ürünleri sektöründeki işletmelerin GDST standartlarını ele almaya başlamasının zamanı geldi.”

Daha fazla tüketici, güvenliğe vurgu yaparak satın aldıkları ürünlerin menşei konusunda bilinçleniyor. IBM tarafından yürütülen 2020 Avrupa Gıda Sürdürülebilirliği Araştırması, ankete katılan kişilerin neredeyse yarısının “menşei, güvenliği ve üretimi hakkında kanıtlanmış ve güvenilir bilgiler sağlanmış olsaydı daha fazla balık satın alırdı.” Farklı ülkelerde yapılan bir başka IBM araştırması, katılımcıların çoğunun satın aldıkları ürünlerin orijinalliğini garanti etmek için markaları tercih ettiğini gösterdi.

Nueva Pescanova, tedarik zinciri izlenebilirliği için IBM Food Trust blok zinciri ağını kullanan en son şirket oldu. 2020'de Norveçli deniz ürünleri üreticisi Kvarøy Arctic, katıldı Tedarik zincirinde şeffaflığı artırmak için IBM Food Trust. 

Ayrıca 2020'de Norveç Deniz Ürünleri Derneği ortaklık Deniz ürünleri endüstrisindeki sahtekarlığı ve gıda israfını ortadan kaldırmak için blok zinciri teknolojisinden yararlanmak için IBM ile birlikte. Yiyecek ve içecek işleme devi Nestlé kullanım Tedarik zinciri izlenebilirliği için IBM'in Food Trust dağıtık defter teknolojisi (DLT) platformu.

Gıda sektörü dışında Alman giyim üreticisi KAYA&KATO gibi firmalar, işbirliği IBM ile blockchain teknolojisini kullanmak için.

Kaynak: https://btcmanager.com/nueva-pescanova-ibm-food-trust-supply-chain-traceability/