Nueva Pescanova, Okyanus Sürdürülebilirliği için IBM Food Trust ile Çalışacak

İspanyol deniz ürünleri şirketi Nueva Pescanova ve IBM işbirliği yapmak deniz ürünleri ürünlerinin izlenebilirliğini sağlamak için ikincisinin Food Trust platformunda. Tabağınızdaki o lezzetli Somon filetosunun nereden geldiğini merak ettiyseniz, bu proje cevapları saklıyor olabilir. IBM Food Trust, veri toplamak ve ürünün yolculuğu boyunca izlenebilir kalmasını sağlamak için tasarlanmış blok zinciri tabanlı bir ağdır. Girişim, okyanus sürdürülebilirliği için büyük bir destek sağlayabilir.

IBM Food Trust, GDST Standartlarına Uygunluğu Destekleyecek

tarafından ortak girişim IBM ve Nueva Pescanova, Deniz Ürünleri İzlenebilirliği (GDST) 1.0 standartlarına ilişkin Küresel Diyalog'a dayanmaktadır. Ayrıca, Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi'nin 2030 yılına kadar sürdürülebilir deniz ürünleri ve sağlıklı okyanuslar elde etme yönergeleriyle de uyumludur.

GDST standartları, tedarik zincirinin her aşamasında veri toplama ve dijital kayıt tutmada hayati bir rol oynamaktadır.

Mevcut girişim kapsamında Nueva Pescanova, Arjantin ve Ekvador'daki operasyonlarında bir izlenebilirlik hamlesi başlattı. Sürücü, şirketin İspanya'daki işleme ve pazarlama tesislerine kadar genişletildi. Nueva Pescanova'nın CEO'su Ignacio González, projenin şeffaf bir dijital alan sağladığını açıklıyor "kullanıcılar arasında güveni artırmak için tasarlanmış gıda ürünleri hakkındaki bilgilerin değişimi ve takibi için."

Çözüm, tedarik zincirine yayılmış üreticilerin, toptancıların ve perakendecilerin neredeyse gerçek zamanlı olarak ürün verilerine erişmesini ve bunlarla etkileşim kurmasını sağlar.

Nueva Pescanova ile Ortaklık Sürdürülebilir Balıkçılığın Nedenini Daha İleriye Götürmeye Yardımcı Olacak  

González, projeyi şirketin küresel tüketici tabanına "izlenebilirlik konusunda titiz ve ayrıntılı bilgi” deniz ürünleri ürünleri arasında yer almaktadır. Ayrıca diğer deniz ürünleri işletmelerinin girişimden ipuçları almasını ve GDST standartlarını ele almak için önlemler almasını bekliyor.

Dünyanın dört bir yanındaki deniz ürünleri tüketicileri, seçimleri konusunda giderek daha bilinçli hale geliyor. Daha fazla insan, zevk aldıkları lezzetlerin etiğine ve kaynaklarına ilgi duyuyor. Aralık 2020'de IBM, Morning Consult tarafından kendi adına yürütülen bir anketin sonuçlarını yayınladı. Anketin sonuçlarına göre, ankete katılanların neredeyse yarısı, menşei, üretimi ve güvenliği hakkında güvenilir bilgilerle gelen deniz ürünlerini kolayca satın alacaktı. tarafından yapılan bir başka ankette IBM Enstitüsü Business Value için ankete katılanların %79'u markaların ürünleri için orijinallik garantisi vermesi gerektiğine inanıyordu.