Kavrulmuş şili, ABD eyaletinde yetiştirilen kırmızı ve yeşil biberlerin kavrulmasıyla yapılan, New Mexico'ya özgü bir mutfak spesiyalitesidir. Ticari üretim genellikle propan brülörleri içerir ve önemli bir karbon ayak izine sahiptir. Bu bölümde Fizik Dünyası Haftalık podcast mühendisle tanışıyoruz Ken ArmijoGüneş enerjisini kullanarak şili yapmanın yeşil bir yolunu yaratan kişi.
Armijo Şili'deki bir çiftlikte büyüdü ve şu anda New Mexico'daki Sandia Ulusal Laboratuvarlarındaki Ulusal Güneş Termal Test Tesisinde çalışıyor. Tesisin güneş yoğunlaştırıcısını kullanarak babasının sağladığı yadigarı biber çeşidini kavurdu ve ardından bir tat testi yaptı. İle sohbet ediyor Fizik dünyası'den Margaret Harris bu deneyim hakkında.
Bu bölümde ayrıca Birleşik Krallık'ın ulusal sinkrotron laboratuvarı olan Diamond Light Source'u temel alan bir masa oyunu yaratan üç kişiyle tanışıyoruz. Elmas Mark Basham ve Claire Murray ve oyun tasarımcısı Matthew Dunstan nasıl olduğunu açıkla "Elmas: Oyun” tesiste bilimin nasıl yapıldığını simüle ediyor. Ayrıca oyunun ortaokullarda öğrencilere bilim alanında kariyer yapma konusunda ilham vermek için nasıl kullanıldığı ve oyunu mümkün olduğunca erişilebilir hale getirmenin zorlukları hakkında da sohbet ediyorlar.
- Basham, Murray, Dunstan ve meslektaşları oyunları hakkında okunabilecek bir makale yazdılar okuyun (açık Erişim).
