Нуева Песканова працюватиме з IBM Food Trust для екологічної стійкості

Іспанська компанія з морепродуктів Nueva Pescanova та IBM співпрацювати на платформі останнього Food Trust, щоб забезпечити простежуваність морепродуктів. Якщо ви коли-небудь замислювалися, звідки взялося це смачне філе лосося на вашій тарілці, цей проект може містити відповіді. IBM Food Trust — це мережа на основі блокчейну, призначена для збору даних і забезпечення відстеження продукту протягом усього його шляху. Ініціатива може дати величезний поштовх для стійкості океану.

IBM Food Trust підтримуватиме відповідність стандартам GDST

Спільне підприємство за IBM і Nueva Pescanova базується на стандартах Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) 1.0. Він також відповідає вказівкам Глобального договору Організації Об’єднаних Націй щодо досягнення стійких морських продуктів і здоров’я океанів до 2030 року.

Стандарти GDST відіграють важливу роль у зборі даних та цифровому обліку на кожному етапі ланцюга поставок.

У рамках поточної ініціативи Nueva Pescanova запустила механізм відстеження на своїх операціях в Аргентині та Еквадорі. Ця ініціатива була поширена на переробні та маркетингові підприємства компанії в Іспанії. Генеральний директор Нуева Песканова Ігнасіо Гонсалес пояснює, що проект забезпечує прозорий цифровий простір «для обміну та відстеження інформації про харчові продукти, призначеної для підвищення довіри серед користувачів».

Рішення дає змогу виробникам, оптовикам і роздрібним торговцям отримувати доступ до даних про товари та взаємодіяти з ними майже в режимі реального часу.

Партнерство з Nueva Pescanova допоможе в подальшому розвитку сталого рибальства  

Гонсалес розглядає проект як правильний крок до забезпечення глобальної споживчої бази компанії "сувора та детальна інформація про відстеження» своїх морепродуктів. Він також очікує, що інші підприємства, що займаються морепродуктами, візьмуть приклади з ініціативи та впровадять заходи щодо відповідності стандартам GDST.

Споживачі морепродуктів у всьому світі все більше усвідомлюють свій вибір. Все більше людей цікавляться етикою та джерелами смаколиків, які вони ласують. У грудні 2020 року IBM опублікувала результати опитування, проведеного Morning Consult від її імені. Згідно з результатами опитування, майже половина респондентів охоче купувала б морепродукти з достовірною інформацією про їх походження, виробництво та безпеку. В іншому опитуванні, проведеному Інститут IBM для Business Value 79% опитаних учасників вважали, що бренди повинні надавати гарантії автентичності своєї продукції.