Машинне навчання та штучний інтелект знаходять застосування в багатьох сферах, але вчені з Бельгії зараз підняли, е-е, бар дещо.
Вони використовували алгоритми машинного навчання передбачити смак і якість пива та які сполуки пивовари можуть використовувати для покращення смаку певних напоїв.
Кевін Верстрепен з KU Leuven та його колеги витратили п’ять років, щоб охарактеризувати понад 200 хімічних властивостей 250 бельгійських комерційних сортів пива в 22 стилях пива, таких як Blond і Tripel. Вони також зібрали нотатки дегустації від комісії з 15 осіб та від Онлайн база даних відгуків про пиво RateBeer.
Потім вони навчили модель машинного навчання на даних, виявивши, що вона може передбачити смак і оцінку пива, використовуючи лише хімічний профіль пива.
Додавши певні аромати, передбачені моделлю, дослідники навіть змогли підвищити якість – як це було визначено сліпою дегустацією – існуючого комерційного бельгійського елю.
Команда хмелю результати можуть бути використані для покращення безалкогольного пива. Ще К.Ю. Левен дослідник Міхель Шерс зізнається, що таки відзначили роботу «алкогольними варіантами».
- Розповсюдження контенту та PR на основі SEO. Отримайте посилення сьогодні.
- PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Додайте собі сили. Доступ тут.
- PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Розширення знань. Доступ тут.
- ПлатонЕСГ. вуглець, CleanTech, Енергія, Навколишнє середовище, Сонячна, Поводження з відходами. Доступ тут.
- PlatoHealth. Розвідка про біотехнології та клінічні випробування. Доступ тут.
- джерело: https://physicsworld.com/a/researchers-use-machine-learning-to-improve-the-taste-of-belgium-beers/
- 15%
- 200
- 22
- 250
- a
- Здатний
- через
- додати
- Також
- та
- застосування
- ЕСТЬ
- області
- штучний
- штучний інтелект
- AS
- At
- BE
- пиво
- Бельгія
- підвищення
- але
- by
- святкувати
- певний
- хімічний
- колеги
- комерційний
- Проводити
- може
- дані
- певний
- DID
- різний
- Навіть
- існуючий
- виявлення
- результати
- п'ять
- від
- зібраний
- Мати
- HTTPS
- удосконалювати
- in
- інформація
- Інтелект
- питання
- IT
- просто
- Джастін
- вивчення
- машина
- навчання за допомогою машини
- багато
- макс-ширина
- модель
- природа
- примітки
- зараз
- of
- on
- онлайн
- над
- панель
- Люди
- Фізика
- Світ фізики
- plato
- Інформація про дані Платона
- PlatoData
- передбачати
- передвіщений
- профіль
- властивості
- якість
- піднятий
- дослідник
- Дослідники
- огляд
- Вчені
- рахунок
- Сесія
- кілька
- відпрацьований
- такі
- ключі
- команда
- Тестування
- Що
- Команда
- потім
- вони
- слайдами
- до
- навчений
- правда
- університет
- використання
- використовуваний
- використання
- були
- Що
- Work
- світ
- років
- ще
- зефірнет