CRISPRed سور کا گوشت آپ کے قریب سپر مارکیٹ میں آ رہا ہے۔

ہم میں سے بہت سے لوگ ایک رسیلی سور کا گوشت یا براؤن شوگر ہیم کے سلیب کی تعریف کرتے ہیں۔ سور کا گوشت ہے۔ تیسرا سب سے زیادہ مانگ کو پورا کرنے کے لیے گونجنے والی صنعت کے ساتھ، امریکہ میں گوشت کا استعمال۔

لیکن تین دہائیوں سے زیادہ عرصے سے، سور کاشتکار ایک پریشان کن وائرس سے دوچار ہیں جو پورسائن ری پروڈکٹیو اینڈ ریسپائریٹری سنڈروم (PRRS) کا سبب بنتا ہے۔ نیلے کان کے نام سے بھی جانا جاتا ہے — اس کی سب سے نمایاں علامت کے لیے — یہ وائرس SARS-CoV-2 کی طرح ہوا کے ذریعے پھیلتا ہے، جو CoVID-19 کے پیچھے ہے۔

متاثرہ نوجوان خنزیر کو مسلسل کھانسی کے ساتھ تیز بخار ہوتا ہے اور وہ وزن بڑھانے سے قاصر ہوتے ہیں۔ حاملہ بوائیوں میں، وائرس اکثر اسقاط حمل یا مردہ یا سٹنٹڈ سوروں کی پیدائش کا سبب بنتا ہے۔

کے مطابق ایک تخمینہشمالی امریکہ میں سور کا گوشت تیار کرنے والوں کو نیلے کان کی قیمت سالانہ $600 ملین سے زیادہ ہے۔ اگرچہ ایک ویکسین دستیاب ہے، یہ وائرل پھیلاؤ کو روکنے میں ہمیشہ مؤثر نہیں ہوتی ہے۔

کیا ہوگا اگر خنزیر پہلی جگہ میں متاثر نہیں ہوسکتے ہیں؟

اس مہینے میں ایک ٹیم جینسایک برطانوی بائیو ٹیکنالوجی کمپنی جو جانوروں کی جینیات پر توجہ مرکوز کرتی ہے، متعارف کی ایک نئی نسل CRISPR- ترمیم شدہ خنزیر PRRS وائرس کے خلاف مکمل طور پر مزاحم ہیں۔ ابتدائی جنین میں، ٹیم نے ایک پروٹین کو تباہ کر دیا جو وائرس خلیوں پر حملہ کرنے کے لیے استعمال کرتا ہے۔ ترمیم شدہ خنزیر وائرس سے مکمل طور پر محفوظ تھے، یہاں تک کہ جب متاثرہ ساتھیوں کے ساتھ رکھا گیا ہو۔

یہاں ککر ہے. لیب میں نسل کے خنزیروں کو استعمال کرنے کے بجائے، ٹیم نے جنیاتی طور پر متنوع کمرشل خنزیروں کی چار لائنوں میں ترمیم کی جو کھپت کے لیے پالی گئیں۔ یہ صرف لیب کا تجربہ نہیں ہے۔ نارتھ کیرولائنا اسٹیٹ یونیورسٹی کے ڈاکٹر روڈولف بارنگو، جو اس کام میں شامل نہیں تھے، "یہ حقیقت میں حقیقی دنیا میں کر رہا ہے،" بتایا سائنس.

PRRS وائرس ایک بڑے سر درد ہونے کی وجہ سے، کسانوں کو تجارتی پیمانے پر وائرس کے خلاف مزاحمت کرنے والے خنزیروں کی افزائش کے لیے بہت زیادہ ترغیب ملتی ہے۔ الینوائے یونیورسٹی کے ڈاکٹر ریمنڈ رولینڈ، جنہوں نے لیبارٹری میں پہلے PRRS مزاحم خنزیروں کو قائم کرنے میں مدد کی، کہا کہ جین ایڈیٹنگ ایک طریقہ ہے۔زیادہ کامل زندگی بنانے کے لیے"جانوروں اور کسانوں کے لیے اور بالآخر، صارفین کو بھی فائدہ پہنچانے کے لیے۔

"سور کو کبھی بھی وائرس نہیں ہوتا ہے۔ آپ کو ویکسین کی ضرورت نہیں ہے؛ آپ کو تشخیصی ٹیسٹ کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ میز سے سب کچھ لے جاتا ہے، "وہ بتایا ایم ائی ٹی ٹیکنالوجی کا جائزہ لیں.

جینس یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) سے وسیع پیمانے پر تقسیم کے لیے منظوری مانگ رہی ہے، جس کی امید ہے کہ سال کے آخر تک آ جائے گی۔

ایک اچیلز ہیل

مارکیٹ کے قابل CRISPR سور کے گوشت کی طرف دھکیل تقریباً ایک دہائی پہلے کے نتائج پر مبنی ہے۔

PRRS وائرس 1980 کی دہائی کے آخر میں خاموشی سے ابھرا، اور اس کا اثر تقریباً فوری طور پر ہوا۔ CoVID-19 کی طرح، یہ وائرس سائنس اور خنزیروں کے لیے بالکل نیا تھا، جس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر موت اور پیدائشی نقائص پیدا ہوئے۔ کسانوں نے جلدی سے اس کے پھیلاؤ کو کنٹرول کرنے کے لیے پروٹوکول ترتیب دیا۔ یہ ممکنہ طور پر مانوس لگیں گے: کسانوں نے ہر چیز کو جراثیم سے پاک کرنا، نہانے اور صاف کپڑوں میں تبدیل کرنا، اور ممکنہ طور پر متاثرہ خنزیروں کو قرنطینہ کرنا شروع کر دیا۔

لیکن وائرس پھر بھی ان احتیاطی تدابیر سے پھسل گیا اور جنگل کی آگ کی طرح پھیل گیا۔ واحد حل یہ تھا کہ متاثرہ جانوروں کو مار ڈالا جائے، جس سے ان کے رکھوالوں کو منافع اور دل کی تکلیف ہوتی تھی۔ سائنسدانوں نے بالآخر وائرس پر قابو پانے کے لیے متعدد ویکسین اور دوائیں تیار کیں، لیکن یہ مہنگی اور بوجھل ہیں اور کوئی بھی مکمل طور پر کارآمد نہیں ہے۔

2016 میں، مسوری یونیورسٹی کے ڈاکٹر رینڈل پراتھر نے پوچھا: اگر ہم خود سور کو بدل دیں تو کیا ہوگا؟ کچھ مالیکیولر سلیوتھنگ کے ساتھ، اس کی ٹیم داخلی راستہ ملا وائرس کے لیے - CD163 نامی ایک پروٹین جو پھیپھڑوں میں ایک قسم کے مدافعتی خلیے کی سطح پر نقطے لگاتا ہے۔

جین ایڈیٹنگ ٹول CRISPR-Cas9 کا استعمال کرتے ہوئے، ٹیم نے پروٹین کو تباہ کرنے کے متعدد طریقے آزمائے — جینیاتی حروف داخل کرنا، کچھ کو حذف کرنا، یا CD163 کے پیچھے جین کے ٹکڑوں کو تبدیل کرنا۔ آخر کار انہوں نے سوروں کو نقصان پہنچائے بغیر اسے غیر فعال کرنے کا ایک طریقہ دریافت کیا۔

جب PRRS وائرس کی بھاری خوراک کے ساتھ چیلنج کیا گیا — تقریباً 100,000 متعدی وائرل ذرات — غیر ترمیم شدہ خنزیروں میں شدید اسہال پیدا ہوا اور ان کے عضلات ضائع ہو گئے، یہاں تک کہ اضافی غذائی سپلیمنٹس دینے کے باوجود۔ اس کے برعکس، CRISPRed خنزیروں میں انفیکشن کی کوئی علامت نہیں دکھائی دیتی تھی، اور ان کے پھیپھڑوں نے صحت مند، نارمل ساخت کو برقرار رکھا تھا۔ جب وہ متاثرہ ساتھیوں کے ساتھ قریبی حلقوں میں رہتے تھے تو انہوں نے آسانی سے وائرس کا مقابلہ کیا۔

وعدہ کرتے ہوئے، نتائج تصور کا لیبارٹری ثبوت تھے۔ جینس نے اب اس کام کا حقیقی دنیا میں ترجمہ کیا ہے۔

ٹراٹنگ آن

اس ٹیم نے سور کے گوشت کی تجارتی پیداوار میں استعمال ہونے والے خنزیروں کی چار جینیاتی لائنوں سے شروعات کی۔ جانوروں کے ڈاکٹروں نے احتیاط سے اینستھیزیا کے تحت خواتین سے انڈے نکالے اور انہیں سائٹ پر موجود وٹرو فرٹیلائزیشن (IVF) لیب میں کھاد دیا۔ انہوں نے ایک ہی وقت میں CRISPR کو مکس میں شامل کیا، جس کا مقصد CD163 کے اس حصے کو بالکل ٹھیک کرنا تھا جو وائرس کے ساتھ براہ راست تعامل کرتا ہے۔

دو دن بعد، ترمیم شدہ جنین کو سروگیٹس میں پیوند کیا گیا جس نے جین میں ترمیم شدہ صحت مند اولاد کو جنم دیا۔ تمام خنزیروں میں ترمیم شدہ جین نہیں تھا۔ اس کے بعد ٹیم نے ان لوگوں کو پالا جن میں ترمیم کی گئی اور آخر کار CD163 جین کی دونوں کاپیوں کے ساتھ خنزیروں کی ایک لائن قائم کی۔ اگرچہ CRISPR-Cas9 کے ہدف سے باہر اثرات ہو سکتے ہیں، لیکن خنزیر نارمل لگ رہے تھے۔ انہوں نے خوشی سے کھانا کھایا اور مستقل رفتار سے وزن بڑھایا۔

ترمیم شدہ جین نسلوں تک برقرار رہتا ہے، مطلب یہ ہے کہ جو کسان خنزیر کی افزائش کرتے ہیں وہ اس کے قائم رہنے کی توقع کر سکتے ہیں۔ کمپنی کے تجرباتی اسٹیشنوں میں پہلے سے ہی 435 ترمیم شدہ PRRS مزاحم خنزیر ہیں، ایک ایسی آبادی جو تیزی سے ہزاروں تک پھیل سکتی ہے۔

سپر مارکیٹوں تک پہنچنے کے لیے، تاہم، جینس کے پاس کودنے کے لیے ریگولیٹری ہوپس ہیں۔

اب تک، ایف ڈی اے نے دو جینیاتی طور پر تبدیل شدہ گوشت کی منظوری دی ہے۔ ایک AquAdvantage سالمن ہے، جس میں مچھلی کی دوسری نسل سے ایک جین ہوتا ہے تاکہ یہ تیزی سے بڑھ سکے۔ ایک اور ایک GalSafe سور ہے جو الرجک ردعمل کو متحرک کرنے کا امکان کم ہے۔

ایجنسی عارضی طور پر دیگر جین میں ترمیم شدہ فارم جانوروں پر بھی تحقیقاتی خوراک کے استعمال کی اجازت کے تحت غور کر رہی ہے۔ 2022 میں، اس نے اعلان کیا کہ CRISPR میں ترمیم شدہ بیف مویشی — جن کی کھال کے کوٹ چھوٹے ہوتے ہیں — "لوگوں، جانوروں، خوراک کی فراہمی اور ماحولیات" کے لیے خطرہ نہیں بنتے۔ لیکن مکمل منظوری حاصل کرنا بھاری قیمت کے ساتھ ایک کثیر سالہ عمل ہوگا۔

"ہمیں ایف ڈی اے میں مکمل، مکمل جائزہ نظام سے گزرنا ہوگا۔ ہمارے لیے کوئی شارٹ کٹ نہیں ہے، نے کہا کلنٹ نیسبٹ، جو کمپنی میں ریگولیٹری امور کو چلاتا ہے۔ دریں اثنا، وہ سور کے گوشت سے محبت کرنے والے کولمبیا اور چین کو بھی ممکنہ منڈیوں کے طور پر دیکھ رہے ہیں۔

ایک بار صاف ہونے کے بعد، جینس کو امید ہے کہ وہ اپنے سوروں کو مویشیوں کی صنعت میں وسیع پیمانے پر تقسیم کرے گا۔ ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ قدرتی مادہ کے ساتھ افزائش نسل کے لیے جین میں ترمیم شدہ مردوں سے منی بھیجنا، جو چند نسلوں کے بعد PRRS مزاحم خنزیر پیدا کرے گا — بنیادی طور پر، تیز رفتاری پر سلیکٹیو افزائش۔

آخر میں، صارفین کو حتمی کہنا پڑے گا. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈز تاریخی طور پر پولرائز کیا گیا ہے. لیکن چونکہ CRISPRed سور کا گوشت ایک جین کی تبدیلی کی نقل کرتا ہے جو ممکنہ طور پر قدرتی طور پر واقع ہو سکتا ہے — حالانکہ اس کا جانوروں میں دستاویز نہیں کیا گیا ہے — عوام نئے گوشت کے لیے زیادہ کھلے ہو سکتے ہیں۔

جیسا کہ طریقہ منظوری کی طرف بڑھ رہا ہے، ٹیم مویشیوں میں دیگر وائرل بیماریوں سے نمٹنے کے لیے اسی طرح کی حکمت عملی پر غور کر رہی ہے، جیسے کہ فلو (ہاں، خنزیر بھی اسے حاصل کرتے ہیں)۔

"وائرل بیماری کو ختم کرنے کے لیے CRISPR-Cas کا اطلاق جانوروں کی صحت کو بہتر بنانے کی جانب ایک بڑا قدم ہے،" لکھا ہے ٹیم.

تصویری کریڈٹ: پاسکل ڈیبرونر / Unsplash سے

• SEO سے چلنے والا مواد اور PR کی تقسیم۔ آج ہی بڑھا دیں۔
• پلیٹو ڈیٹا ڈاٹ نیٹ ورک ورٹیکل جنریٹو اے آئی۔ اپنے آپ کو بااختیار بنائیں۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• پلیٹوآئ اسٹریم۔ ویب 3 انٹیلی جنس۔ علم میں اضافہ۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• پلیٹو ای ایس جی۔ کاربن، کلین ٹیک، توانائی ، ماحولیات، شمسی، ویسٹ مینجمنٹ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• پلیٹو ہیلتھ۔ بائیوٹیک اینڈ کلینیکل ٹرائلز انٹیلی جنس۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• ماخذ: https://singularityhub.com/2024/03/05/crispred-pork-may-be-coming-to-a-supermarket-near-you/