نمکین پانی کے ٹافی کی طبیعیات، بی بی سی پر نوجوان آئن سٹائن، نیوٹن کے درختوں کے لیے نیلامی کا آغاز – فزکس ورلڈ

نمکین پانی کی ٹافی ایک میٹھی ٹریٹ ہے جو امریکہ کے بہت سے ساحلی ریزورٹس میں پائی جاتی ہے۔ یہ ٹیبل شوگر، پانی، تیل، مکئی کا شربت، رنگوں اور ذائقوں کو ابال کر بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد مرکب کو ٹھنڈا اور کھینچا جاتا ہے - یا تو ہاتھ سے یا مشین سے۔ یہ کینڈی کو ہوا دیتا ہے اور تیل کی بڑی بوندوں کو توڑ دیتا ہے۔ اس کے بعد مواد کو رول کیا جاتا ہے اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے جنہیں لپیٹ کر بیچا جاتا ہے۔

رنگوں کی وسیع اقسام میں آتے ہوئے، نمکین پانی کی ٹافی (جس میں حقیقت میں کوئی نمکین پانی نہیں ہوتا) ایک ویزکوئلاسٹک مواد ہے - جس کا مطلب ہے کہ یہ کسی چپچپا مائع اور لچکدار ٹھوس کے درمیان ہے۔ محققین نے اب دریافت کیا ہے۔ نمکین پانی کا ٹافی ویسکوئلاسٹک کیوں ہوتا ہے، یہ معلوم کرتے ہوئے کہ ہوا کے بلبلے اور تیل کی بوندیں ٹافی کی میکانکی خصوصیات کا تعین کرتی ہیں۔

"تیل کی بوندیں اور ہوا کے بلبلے ربڑ کی گیندوں کی طرح ہوتے ہیں اور جب ٹیفی میں خراب ہو جاتے ہیں، تو وہ سطحی تناؤ کی وجہ سے اپنی اصلی، کروی شکل میں واپس آ جاتے ہیں،" اوکیناوا انسٹی ٹیوٹ آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے محقق سان ٹو چن کہتے ہیں۔ "ایملسیفیکیشن اور ہوا بازی ٹیفی کو زیادہ لچکدار بناتی ہے، اس لیے زیادہ چبا جاتا ہے۔" تاہم، زیادہ اہم سوال یہ ہے کہ آپ ٹافی کو اپنے منہ کی چھت پر چپکنے سے، یا دانتوں کے کام سے تباہی پھیلانے سے کیسے روک سکتے ہیں۔

معجزاتی سال

1905 میں، 26 سالہ البرٹ آئنسٹائن نے شائع کیا پانچ اہم کاغذات جس نے جدید طبیعیات کے دور کو شروع کرنے میں مدد کی۔ اس سال اضافیت کے خصوصی نظریہ کو تیار کرنے کے ساتھ ساتھ، آئن سٹائن نے براؤنین حرکت اور فوٹو الیکٹرک اثر کے بارے میں بھی گہری بصیرت فراہم کی - بعد میں کوانٹم تھیوری کے لیے ابتدائی ثبوت فراہم کیا۔

یہ annus mirabilis بی بی سی کے رہائشی پولی میتھ میلون بریگ نے اپنے بہترین ریڈیو پروگرام میں دریافت کیا ہے۔ ہمارے وقت میں. بریگ کے ساتھ تین سائنس مورخین اور آئن سٹائن کے ماہرین شامل ہیں۔ رچرڈ اسٹیلی, ڈیانا کورموس بوچوالڈ اور جان ہیلبرون - جو 20ویں صدی کے سب سے مشہور سائنسدان کے بارے میں دلکش بصیرت فراہم کرتے ہیں۔ آپ کر سکتے ہیں۔ یہاں پروگرام سنیں۔.

اپریل میں، جب قدیم سیب کے درخت نے کہا کہ آئزک نیوٹن کی کشش ثقل کے نظریہ کو متاثر کیا تھا، برطانیہ کے نیشنل ٹرسٹ کا اعلان کہ یہ درخت کے دس پودے نیلام کرے گا۔ وہ نیلامی اب کھل گئی ہے، اور آپ کے پاس اپنی بولی میں شامل ہونے کے لیے 20 ستمبر 00 کو 29:2023 BST تک کا وقت ہے۔

درختوں کو بلیو ڈائمنڈ نرسریوں نے اگایا ہے اور نیلامی سے حاصل ہونے والی رقم کا 50% تک نیشنل ٹرسٹ اور وولسٹورپ مینور کو دیا جائے گا۔ مؤخر الذکر نیوٹن کی جائے پیدائش اور لنکن شائر میں خاندانی گھر ہے۔ ہر درخت کی ریزرو قیمت £500 ہے اور آپ کر سکتے ہیں۔ اپنی بولی یہاں لگائیں۔، یا موجودہ سب سے زیادہ بولیاں دیکھیں۔

• SEO سے چلنے والا مواد اور PR کی تقسیم۔ آج ہی بڑھا دیں۔
• پلیٹو ڈیٹا ڈاٹ نیٹ ورک ورٹیکل جنریٹو اے آئی۔ اپنے آپ کو بااختیار بنائیں۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• پلیٹوآئ اسٹریم۔ ویب 3 انٹیلی جنس۔ علم میں اضافہ۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• پلیٹو ای ایس جی۔ آٹوموٹو / ای وی، کاربن، کلین ٹیک، توانائی ، ماحولیات، شمسی، ویسٹ مینجمنٹ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• پلیٹو ہیلتھ۔ بائیوٹیک اینڈ کلینیکل ٹرائلز انٹیلی جنس۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• چارٹ پرائم۔ ChartPrime کے ساتھ اپنے ٹریڈنگ گیم کو بلند کریں۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• بلاک آفسیٹس۔ ماحولیاتی آفسیٹ ملکیت کو جدید بنانا۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• ماخذ: https://physicsworld.com/a/physics-of-salt-water-taffy-young-einstein-on-the-bbc-auction-opens-for-newtons-trees/