Bạn có thể làm những chiếc bánh sandwich thơm ngon, bánh sừng bò làm hài lòng đám đông hay những món tráng miệng hấp dẫn không? Nếu vậy, bạn có thể đã nghĩ đến việc bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống. Mọi người tìm đến những người cung cấp thực phẩm để thực hiện một nhiệm vụ quan trọng: nấu ăn. Cho dù đó là việc chuẩn bị đồ ăn cho bữa tiệc sinh nhật, đám cưới, tiệc mừng em bé chào đời hay sự kiện quan trọng khác, các nhà cung cấp thực phẩm đều đảm bảo mọi người đều được thưởng thức những món ăn có hương vị thơm ngon. Nếu bạn quyết định bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống, làm thế nào bạn có thể thành công? Tạo mục tiêu phải là một.
Đặt mục tiêu kinh doanh tốt sẽ giúp doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống của bạn tăng trưởng liên tục. Nếu không có mục tiêu rõ ràng, bạn có thể gặp khó khăn trong việc giữ chân khách hàng và cũng có thể gặp khó khăn trong việc xử lý các hoạt động kinh doanh. Một trong những lý do tại sao mục tiêu thất bại là do thiếu sự rõ ràng. Đừng để điều đó xảy ra với công việc kinh doanh mới của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi liệt kê năm mục tiêu quan trọng cho hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống của bạn.
1. Thiết lập Niche của bạn
Cụ thể là bạn giỏi việc gì? Bạn có thể nói “Tôi giỏi mọi thứ” nhưng hãy nói cụ thể hơn. Để thành công, bạn cần nghĩ xem doanh nghiệp của mình sẽ khác biệt như thế nào so với đối thủ cạnh tranh. Bạn sẽ làm gì tuyệt vời tại?
Dưới đây là một số câu hỏi để giúp bạn thiết lập vị trí thích hợp của mình:
- Hãy xem xét nơi bạn nghĩ thực đơn của mình sẽ phổ biến nhất. Bạn hình dung khách hàng thưởng thức món ăn của bạn ở đâu?
- Bạn có nghĩ đồ ăn của bạn sẽ được ưa chuộng nhất ở những nơi bình dị, thoải mái như tiệc nướng ở sân sau không? Hay nó sẽ phổ biến nhất trong những dịp ăn uống trang trọng, nơi có quy định về trang phục cà vạt đen?
- Có món ăn nào bạn làm mà bạn tự hào nhất không? Có điều gì mà bạn được khen ngợi nhiều nhất không?
- Bạn đã thành công một chút - hay thành công nhiều - trong việc đáp ứng các sở thích ăn kiêng đặc biệt, dị ứng thực phẩm và những thứ tương tự? Hãy nghĩ đến nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm thuần chay, chay và không chứa gluten. Bạn có thấy doanh nghiệp của mình đáp ứng những nhu cầu này một cách độc đáo không?
2. Cải thiện mặt hàng bán chạy nhất hoặc phổ biến nhất
Theo thời gian, bạn sẽ bắt đầu nhận thấy các xu hướng trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống của mình. Sau khi thiết lập được một thị trường ngách, bạn có thể thấy rằng một số mặt hàng bán được nhiều hơn những mặt hàng khác. Bạn cũng có thể thấy xu hướng theo mùa về những món phổ biến trong thực đơn, đặc biệt nếu bạn phục vụ đám cưới.
Tìm kiếm cơ hội để cải thiện số lượng bán các mặt hàng bán chạy nhất hoặc các mặt hàng phổ biến nhất của bạn. Hãy suy nghĩ bên ngoài những nơi bình thường mà bạn phục vụ và tìm kiếm cơ hội mở rộng. Ví dụ: bạn có thể đánh giá mức độ phổ biến của các lựa chọn món tráng miệng của mình. Vì Ngày lễ tình nhân là một ngày lễ “ngọt ngào”, hãy suy nghĩ về những địa điểm bán đồ ngọt ngào cho ngày lễ này. Thuyết phục họ bán món tráng miệng bán chạy nhất của bạn.
3. Tăng khả năng sinh lời
Trong những ngày đầu của bất kỳ hoạt động kinh doanh nào, khả năng sinh lời có vẻ rất xa vời. Tiền được chi để bắt đầu công việc kinh doanh và tiền thu được thường được dùng để trả cho nhà cung cấp hoặc nhân viên. Vì vậy, mục tiêu trước mắt của bất kỳ doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống nào là tăng lợi nhuận. Tạo ra lợi nhuận là điều giúp doanh nghiệp tồn tại.
Tăng lợi nhuận không phải là một lựa chọn: đó là điều bắt buộc. Mục tiêu này không bao giờ biến mất: điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn có thể tiếp tục kinh doanh.
Giả sử sau một năm thành lập doanh nghiệp, bạn bắt đầu kiếm được lợi nhuận. Tuy nhiên, xu hướng đó có thể sẽ không tiếp tục. Sau 5 năm kinh doanh, bạn có thể thấy rằng mình đang mất lợi nhuận do chi phí của nhà cung cấp tăng lên. Ví dụ đơn giản này cho thấy rằng lợi nhuận là một khía cạnh trong hoạt động kinh doanh của bạn mà bạn sẽ luôn cần chú ý tới. Tăng lợi nhuận là một mục tiêu kinh doanh dài hạn cho bất kỳ hoạt động kinh doanh mới nào.
4. Phát triển quan hệ đối tác với các nhà tổ chức sự kiện và địa điểm
Mối quan hệ với các doanh nghiệp khác là điều tuyệt đối phải có. Bạn càng có thể tạo nhiều kết nối thì càng tốt. Phát triển mối quan hệ chất lượng với các nhà tổ chức sự kiện và địa điểm sẽ giúp bạn tìm được khách hàng mới. Những mối quan hệ này sẽ là một phần tạo nên danh tiếng cho doanh nghiệp của bạn.
Nếu có những nhóm bạn có thể tham gia trong ngành tổ chức sự kiện, hãy xem cách bạn có thể tham gia. Bạn có thể được giới thiệu với những người mà bạn có thể quen biết, điều này cuối cùng sẽ dẫn đến nhiều cơ hội giới thiệu kinh doanh hơn.
5. Có đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản
Bạn có thể đã quyết định bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống một mình nhưng bạn sẽ cần một nhóm để điều hành và phát triển nó đúng cách. Một nhân viên phục vụ ăn uống sẽ bao gồm một hoặc nhiều phụ bếp và một nhân viên phục vụ. Trợ lý nhà bếp của bạn sẽ giúp chuẩn bị thức ăn và nhân viên phục vụ sẽ chịu trách nhiệm phục vụ khách của sự kiện.
Mỗi ngày, nhân viên của bạn đang tạo điều kiện cho bạn đạt được mục tiêu của mình. Khi đưa nhân viên mới vào doanh nghiệp, hãy xem xét mức độ tự tin của bạn: bạn tự tin đến mức nào khi nhân viên của mình được đào tạo để thực hiện công việc của họ? Hãy suy nghĩ về việc đào tạo nhân viên của bạn theo từng bước nhỏ. Đây chỉ là một số điều cần suy nghĩ khi bạn tuyển dụng nhân viên mới:
- Họ có kinh nghiệm phục vụ ăn uống trước đó không? Nếu không, họ có vẻ có thể huấn luyện được không?
- Cung cấp cho những người mới tuyển dụng một định hướng đầy đủ về doanh nghiệp của bạn: cung cấp những kỳ vọng của bạn, số giờ họ dự kiến làm việc và họ nên tiếp cận ai nếu họ không biết cách làm điều gì đó, v.v.
- Đảm bảo nhân viên biết phải làm gì nếu khách hàng phàn nàn về đồ ăn của họ. Cho dù họ được thông báo là trời quá nóng, quá lạnh hay không đúng mặt hàng đã đặt, hãy đảm bảo rằng mọi người đều biết cách phản hồi khi có khiếu nại.
- Hãy xem xét quy định về trang phục cho nhân viên của bạn. Đồng phục có logo doanh nghiệp của bạn có thể thúc đẩy doanh nghiệp của bạn.
- Đảm bảo rằng nhân viên của bạn biết mọi quy định về sức khỏe và an toàn mà họ cần tuân theo.
Kết luận
Việc thành lập một doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống rất thú vị. Trước khi bạn kịp nhận ra điều đó, bạn sẽ làm hài lòng khách hàng của mình bằng những món khai vị tuyệt vời, những món tráng miệng thú vị và những món ăn cầm tay vui nhộn. Nhưng để duy trì hoạt động kinh doanh lâu dài, bạn cần phải có mục tiêu được xác định rõ ràng. Mục tiêu của bạn rất quan trọng. Bạn có thể muốn đạt được mục tiêu kinh doanh của bạn nhanh hơn, nhưng đừng nản lòng.
Việc thiết lập vị trí thích hợp có thể giúp bạn nổi bật trong một thị trường đông đúc. Cải thiện mặt hàng bán chạy nhất của bạn có thể giúp bạn kiếm được nhiều doanh thu hơn. Khi bạn xây dựng mối quan hệ với người khác, bạn sẽ có được nhiều khách hàng hơn. Luôn chú ý đến lợi nhuận, bạn sẽ đào tạo nhân viên của mình để đạt được các mục tiêu kinh doanh. Tất cả cùng nhau, đó là một công thức để thành công!
Người viết nhóm: Erin Shelby là một nhà văn và blogger có trụ sở tại Ohio. Theo dõi cô ấy trên Twitter @ByErinShelby
Thẻ bài viết:
Cơ hội kinh doanh · đặc sắc · Tìm theo cách của bạn · Phát triển doanh nghiệp của bạn · Tư duy · Khởi nghiệp mới · Hiệu suất
Các hạng mục bài viết:
Phong cách sống doanh nhân · Tìm theo cách của bạn · Phát triển doanh nghiệp của bạn · Dẫn dắt nhóm của bạn · Hiệu suất · Bán hàng · Bộ tư duy của bạn
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form { }
#mailpoet_form_1 biểu mẫu { lề-dưới: 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_column_with_background { đệm: 0px; }
#mailpoet_form_1 .wp-block-column:first-child, #mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:first-child { đệm: 0 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:not(:first-child) { lề trái: 0; }
#mailpoet_form_1 h2.mailpoet-heading { lề: 0 0 12px 0; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph { line-height: 20px; lề dưới: 20px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_segment_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_text_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_radio_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_list_label, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_label { display: block; trọng lượng phông chữ: bình thường; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea, #mailpoet_form_1 .mailpoet_select, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_tháng, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_day, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date_year, #mailpoet_form_1 .mailpoet_date { display: block; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_text, #mailpoet_form_1 .mailpoet_textarea { chiều rộng: 200px; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_checkbox { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_submit { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_divider { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_message { }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading { width: 30px; căn chỉnh văn bản: trung tâm; chiều cao dòng: bình thường; }
#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_loading > span { width: 5px; chiều cao: 5px; màu nền: #5b5b5b; }#mailpoet_form_1{border-radius: 3px;background: #27282e;color: #ffffff;text-align: left;}#mailpoet_form_1 form.mailpoet_form {padding: 0px;}#mailpoet_form_1{width: 100%;}#mailpoet_form_1 . mailpoet_message {lề: 0; phần đệm: 0 20px;}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_success {màu: #00d084}
#mailpoet_form_1 input.parsley-success {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 select.parsley-success {color: #00d084}
#mailpoet_form_1 textarea.parsley-success {màu: #00d084}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_validate_error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 input.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 select.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 textarea.textarea.parsley-error {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-errors-list {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-bắt buộc {màu: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .parsley-custom-error-message {color: #cf2e2e}
#mailpoet_form_1 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {#mailpoet_form_1 {background: #27282e;}} @media (min-width: 500px) {#mailpoet_form_1 .last .mailpoet_paragraph: con cuối {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500px) {#mailpoet_form_1 .mailpoet_form_column:last-child .mailpoet_paragraph:last-child {margin-bottom: 0}}
5 Mục tiêu quan trọng đối với doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống được xuất bản lại từ nguồn https://startupmindset.com/goals-for-a-catering-business/ qua https://feeds.feedburner.com/startupmindset
<!–
->
- Bitcoin
- công nhân xây dựng
- blockchain
- tuân thủ blockchain
- hội nghị blockchain
- Tư vấn chuỗi khối
- coinbase
- thiên tài
- Sự đồng thuận
- hội nghị tiền điện tử
- khai thác crypto
- cryptocurrency
- Phân quyền
- Defi
- Tài sản kỹ thuật số
- ethereum
- học máy
- mã thông báo không thể thay thế
- plato
- Plato ai
- Thông tin dữ liệu Plato
- khối chuỗi trung tâm
- PlatoDữ liệu
- Platogaming
- Polygon
- bằng chứng cổ phần
- W3
- zephyrnet
