Blockchain đang phá vỡ ngành công nghiệp Takeaway như thế nào, từ Bếp đến Bậc cửa

Theo thời gian kể từ khi các hạn chế về đại dịch bắt đầu xảy ra lần đầu tiên, các ứng dụng giao đồ ăn đã được nâng cao hơn so với tình trạng trước đây của chúng như một sự tiện lợi đơn thuần. Khi các nhà hàng buộc phải đóng cửa hoặc chỉ mở cửa cho một số lượng khách hàng hạn chế, nhiều nhà khai thác thực phẩm bắt đầu được đưa vào danh sách các ứng dụng giao đồ ăn như một cách để có thể tiếp tục kinh doanh. Do đó, các nền tảng như Uber Eats, Deliveroo, DoorDash và nhiều nền tảng khác đã bùng nổ trong một hoặc hai năm qua, trải qua tăng trưởng hai con số.  

Mọi thứ không có khả năng thay đổi bây giờ, ngay cả khi mọi thứ đang mở ra. Dựa theo dữ liệu từ Statista, có tới một nửa số người châu Âu được khảo sát nói rằng họ sẽ tiếp tục sử dụng dịch vụ giao đồ ăn sau khi tất cả các hạn chế về đại dịch đã kết thúc.

Nhưng có vẻ như người tiêu dùng sẵn sàng chi trả đáng kể cho sự tiện lợi kỹ thuật số đó. Kể từ khi các ứng dụng giao đồ ăn bắt đầu chiếm lĩnh thị trường, ngày càng có nhiều báo cáo cho rằng giá một bữa ăn đã tăng nhanh chóng. Ví dụ, một con số thường được trích dẫn từ Vương quốc Anh là một bữa ăn burrito được đặt qua Deliveroo đắt hơn khoảng 44% so với đặt trực tiếp từ nhà hàng. 

Trước sự phẫn nộ của ngành

Nhiều người có thể nghĩ rằng họ sẽ rất vui khi trả thêm một chút tiền cho đồ ăn của mình nếu điều đó có nghĩa là các quán ăn yêu thích của họ có thể tiếp tục kinh doanh trong suốt thời kỳ khó khăn. Nhưng thực tế là các nền tảng thường thu lợi nhuận bằng chi phí của các cửa hàng thực phẩm. Xét cho cùng, khách hàng đặt hàng từ nhà hàng vì họ muốn món ăn được cung cấp - nền tảng chỉ là một sự tiện lợi. Nhưng điều này có nghĩa là nhà hàng phải chuyển khoản phí hoa hồng nặng nề cho những khách hàng trung thành của họ. Trong khi đó, nền tảng này vẫn giữ toàn quyền kiểm soát tất cả dữ liệu do khách hàng tạo ra, bao gồm tất cả các thông tin liên lạc, hoạt động như một bức tường ngăn cách nhà hàng và khách hàng của nó. Cuối cùng, các nhà hàng cũng thường phải chờ đợi hàng ngày hoặc hàng tuần để các khoản thanh toán của họ đến nơi. 

 Nếu sự thuận tiện là yếu tố duy nhất, thì tại sao nó cần phải là một công ty tìm kiếm tiền thuê nhà nằm giữa khách hàng và món ăn yêu thích của họ, kiếm tiền hoa hồng? Tại sao nó không thể là một dự án dựa vào cộng đồng tồn tại vì lợi ích của những người tham gia trong ngành? 

Đây là ý tưởng đã thúc đẩy những người sáng lập của dự án blockchain Bistroo có trụ sở tại Hà Lan. Bistroo hoạt động dựa trên nguyên tắc là “người điều hành, không bao giờ độc tài” và nhằm mục đích khuyến khích mối quan hệ giữa các nhà hàng và khách hàng của họ. Nó sử dụng mã thông báo BIST của riêng mình để cho phép thanh toán, cung cấp phần thưởng cho những người tham gia hệ sinh thái và tạo cơ hội thanh khoản và tín dụng cho người bán. 

Cách hoạt động của Bistroo

Bất kỳ nhà hàng nào cũng có thể niêm yết doanh nghiệp của họ trên Bistroo và giữ toàn quyền kiểm soát danh sách thực đơn, khuyến mại và quan trọng nhất là sự kết nối với khách hàng của họ. Dựa trên blockchain, phí giao dịch thấp hơn đáng kể so với các nền tảng tập trung và thanh toán gần như ngay lập tức. 

Khách hàng có thể thanh toán cho các bữa ăn của họ bằng token BIST với tỷ giá thấp hơn so với tiền tệ fiat. Họ cũng có thể nhận được phần thưởng khi trở thành đại sứ cho Bistroo và giới thiệu các quán ăn yêu thích của họ, xếp hạng và đánh giá các bữa ăn và nhà hàng của họ cũng như đặt mã thông báo BIST. Khách hàng có toàn quyền kiểm soát dữ liệu của họ và có thể chọn tham gia chia sẻ, họ cũng có thể nhận được phần thưởng. 

Bistroo đã thành công đáng kể trên sân nhà ở Hà Lan. Nó ra mắt như một nền tảng chỉ vào năm 2020 và trong vòng chưa đầy một năm, đã xử lý hơn 1 triệu đô la đơn đặt hàng từ hơn 12,000 khách hàng và 200 người bán. Vào tháng 2021 năm 8, dự án đã khởi chạy mã thông báo BIST và huy động được 10.9 triệu euro (XNUMX triệu đô la) trong một đợt bán mã thông báo. 

Các mốc quan trọng sắp tới bao gồm ra mắt ở Bỉ, tích hợp thanh toán và nâng cấp bảng điều khiển dành cho người bán, tiếp theo là nâng cấp khả năng mở rộng vào năm 2022, cho phép Bistroo trở thành một nền tảng toàn cầu thực sự. 

Các nền tảng phân phối thực phẩm tập trung chắc chắn đã tìm thấy một cơ hội khôn ngoan, nhưng họ đã biến nó thành một con bò tiền để gây hại cho chính họ. Giờ đây, blockchain có cơ hội làm gián đoạn hoạt động kinh doanh mang đi và nó cung cấp một giải pháp thay thế ngon miệng hơn cho khách hàng cũng như các nhà khai thác thực phẩm. 

Nguồn: https://btcmanager.com/blockchain-takeaway-industry-kitchen-doorstep/