Nueva Pescanova hợp tác với IBM Food Trust vì sự bền vững của đại dương

Công ty thủy sản Tây Ban Nha, Nueva Pescanova và IBM sẽ hợp tác trên nền tảng Food Trust sau này để đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc của các sản phẩm thủy sản. Nếu bạn đã từng tự hỏi món Cá hồi phi lê thơm ngon trên đĩa của mình đến từ đâu, thì dự án này có thể sẽ có câu trả lời. IBM Food Trust là một mạng lưới dựa trên blockchain được thiết kế để thu thập dữ liệu và đảm bảo sản phẩm vẫn có thể theo dõi được trong suốt hành trình của nó. Sáng kiến ​​này có thể tạo ra một sự thúc đẩy to lớn cho sự bền vững của đại dương.

IBM Food Trust sẽ hỗ trợ việc tuân thủ các tiêu chuẩn GDST

Việc hợp tác thực hiện bởi IBM và Nueva Pescanova dựa trên các tiêu chuẩn 1.0 của Đối thoại Toàn cầu về Truy xuất Nguồn gốc Thủy sản (GDST). Nó cũng phù hợp với định hướng của Hiệp ước Toàn cầu của Liên hợp quốc nhằm đạt được thủy sản bền vững và đại dương khỏe mạnh vào năm 2030.

Các tiêu chuẩn GDST đóng một vai trò quan trọng trong việc thu thập dữ liệu và lưu giữ hồ sơ kỹ thuật số ở mỗi giai đoạn của chuỗi cung ứng.

Theo sáng kiến ​​hiện tại, Nueva Pescanova đã khởi động một chương trình truy xuất nguồn gốc tại các hoạt động của mình ở Argentina và Ecuador. Động lực đã được mở rộng đến các cơ sở chế biến và tiếp thị của công ty ở Tây Ban Nha. Giám đốc điều hành của Nueva Pescanova, Ignacio González giải thích rằng dự án cung cấp một không gian kỹ thuật số minh bạch "Để trao đổi và theo dõi thông tin về các sản phẩm thực phẩm, được thiết kế để nuôi dưỡng lòng tin giữa người dùng."

Giải pháp này cho phép các nhà sản xuất, nhà bán buôn và nhà bán lẻ trải rộng trong chuỗi cung ứng truy cập và tương tác với dữ liệu sản phẩm trong thời gian gần thực tế.

Quan hệ đối tác với Nueva Pescanova sẽ giúp thúc đẩy hơn nữa nguyên nhân đánh bắt bền vững  

González xem dự án là bước đi đúng đắn hướng tới việc cung cấp cơ sở người tiêu dùng toàn cầu của công ty "thông tin chặt chẽ và chi tiết về truy xuất nguồn gốc ” các sản phẩm thủy sản của nó. Ông cũng mong muốn các doanh nghiệp thủy sản khác có sáng kiến ​​và thực hiện các biện pháp để đáp ứng các tiêu chuẩn GDST.

Người tiêu dùng thủy sản trên khắp thế giới ngày càng có ý thức về sự lựa chọn của họ. Nhiều người quan tâm đến đạo đức và nguồn gốc của những món ngon mà họ thích. Vào tháng 2020 năm XNUMX, IBM đã công bố kết quả của một cuộc khảo sát do Morning Consult thực hiện thay mặt cho công ty. Theo kết quả của cuộc khảo sát, gần một nửa số người được hỏi sẽ sẵn sàng mua các sản phẩm thủy sản có thông tin đáng tin cậy về nguồn gốc, sản xuất và độ an toàn của chúng. Trong một cuộc khảo sát khác được thực hiện bởi Viện IBM về Giá trị Doanh nghiệp, 79% người tham gia khảo sát tin rằng các thương hiệu phải đảm bảo tính xác thực cho sản phẩm của họ.