生活在物质世界中：科学家的制造方法

手工制造 是一本很私人的书。 对于作家和材料科学家 Anna Ploszajski 来说，无数的材料与她生活中的不同时期和事件有关。 对她来说，黄铜与她学习小号有关，纸与中学性教育有关，玻璃与她在牛津大学的学习有关。 塑料与她祖父艰难地移民英国有关，钢铁与作为赛车队的一员前往内华达州的冒险之旅有关，粘土与她的一位主管欺负有关。 Sugar 让她想起在英吉利海峡游泳，想起她祖父母花园的木头，让她想起恐高症的石头，以及穿越英国的公路旅行的羊毛。

事实上， 手工制作：科学家通过制作寻找意义 可以命名为“我的生活在 10 种材料中”。 作为一名读者，我发现这种联系很有趣，它确实表明我们生活在一个物质世界中。

Ploszajski 试图发现我们日常生活中遇到的所有材料是如何制成的，以及它们是如何工作的。 本书的每一章都遵循类似的结构。 他们从一个个人故事开始，讲述相关材料的历史，然后是一点点科学和制作。 这本书的优势在于个人风格和材料的历史。 科学本身使阅读变得非常轻松——虽然信息准确，但它几乎没有触及表面。 Ploszajski 也没有进一步引用读者可能选择稍后探索的详细资料。 所以也许 手工制造 面向非常普通的受众，而不是那些已经在科学领域的人。 我不禁感慨，虽然好奇心被唤醒了，但书并没有平息，这或许是错失的良机。

尽管有副标题，但我觉得这本书缺乏的地方在于故事的“制作”元素。 当我被要求审查这项工作时，我很兴奋。 作为艺术与设计学院的物理学家，我每天都与专业的工匠一起工作，我学会了尊重和重视同事的默契。 来自科学和学术记录知识知识的传统，很难识别具有口头传统并由专家传给学生的工艺知识和专有技术的财富。 很多是 现在濒临灭绝 因为还没有一个系统来记录与不同工艺活动相关的技能组合。

Ploszajski 以学术科学家的态度对待制作：如果理论被理解，制作只是一个附加物。 在关于玻璃的章节中，她花了半天时间在 Chem Glassware。 没有提供有关该公司的进一步信息，这是令人遗憾的。 化学玻璃器皿的生产是玻璃制造的一小部分，有其自身的技术特点。 它显示了玻璃可以做什么的一个方面。 花半天时间尝试操纵玻璃并不能制造任何东西，因为需要多年的实践才能理解并精通这门手艺。

花半天时间尝试操作玻璃并没有做任何事情，因为需要多年的实践才能理解和精通这门手艺

我希望找到关于这种知识与玻璃的物理和化学性质之间的联系的讨论，在默契知识和知识知识之间架起一座桥梁。 相反，作者既没有获得新的技能，也没有获得新的认识，而是觉得她的玻璃形象得到了证实。 它也可能是一个很好的跳板，可以进入更具异国情调的玻璃类型，不幸的是我们没有听说过。

另一种贴近我心的材料是纸，另一章的主题。 大多数印刷品仍然在纸上完成。 无论是艺术家还是工业版画家，了解纸张都至关重要。 纸张基材将决定印刷品的使用寿命、回收方式、颜色呈现方式以及“感觉”如何。 Ploszajski 讨论了书籍的纸张，没有深入探讨。

也许与其尝试制作一些纸张，不如打印让她更深入地了解墨水和纸张的相互作用——例如，仅仅通过选择不同类型的打印纸来改变外观的多少。 她提到了酸性纸的问题及其储存时的自毁问题，但没有讨论不同的出版物如何需要不同类型的纸。 免费报纸的纸张不会超过一天，需要回收利用，而高端摄影出版物或艺术家书籍将被收藏100年。或更长。 Ploszajski 没有提到纸张对包装行业的重要性日益增加。 也许平装书会消失在屏幕阅读中，但随着塑料对环境的负面影响，纸将重新在包装中发挥重要作用。

尽管我有不满，但这本书读起来很愉快。 虽然 Ploszajski 可能不是一个制作人，但她是一个很好的讲故事的人。 最终， 手工制造 向我展示了以平衡的方式理解改变世界的两种主要力量是多么困难：科学和工艺。

• 2021 年布卢姆斯伯里 £17.99hb