西班牙海鲜公司 Nueva Pescanova 和 IBM 将 合作 在后者的 Food Trust 平台上，以确保海鲜产品的可追溯性。 如果您想知道盘子里那美味的三文鱼片是从哪里来的，这个项目可能会提供答案。 IBM Food Trust 是一个基于区块链的网络，旨在收集数据并确保产品在整个过程中保持可追溯性。 该倡议可以极大地促进海洋的可持续性。
IBM Food Trust 将支持遵守 GDST 标准
共同承担 IBM Nueva Pescanova 基于全球海鲜可追溯性对话 (GDST) 1.0 标准。 它还符合联合国全球契约关于到 2030 年实现可持续海产品和健康海洋的方向。
GDST 标准在供应链各个阶段的数据收集和数字记录保存方面发挥着至关重要的作用。
根据当前的举措，Nueva Pescanova 在其阿根廷和厄瓜多尔的业务中启动了可追溯性活动。 该驱动器扩展到该公司在西班牙的加工和营销设施。 Nueva Pescanova 的首席执行官，伊格纳西奥 González 解释说该项目提供了一个透明的数字空间 “用于交换和跟踪食品信息，旨在促进用户之间的信任。”
该解决方案使遍布整个供应链的生产商、批发商和零售商能够近乎实时地访问产品数据并与之交互。
与 Nueva Pescanova 的合作将有助于推动可持续渔业的发展
González 认为该项目是为公司的全球消费者群提供正确的步骤 “关于可追溯性的严格而详细的信息” 其海鲜产品。 他还希望其他海鲜企业从该倡议中汲取灵感，并采取措施解决 GDST 标准。
世界各地的海鲜消费者越来越意识到他们的选择。 越来越多的人对他们所津津乐道的美食的伦理和来源感兴趣。 2020 年 XNUMX 月，IBM 发布了 Morning Consult 代表其进行的调查结果。 根据调查结果，几乎一半的受访者愿意购买带有可靠来源、生产和安全信息的海鲜产品。 在另一项调查中 IBM 研究院 对于商业价值，79% 的受访者认为品牌必须为其产品提供真实性保证。
