الماء ضروري للبقاء على قيد الحياة، ولكن واحداً من كل ثلاثة أشخاص على مستوى العالم يفتقر إلى إمكانية الحصول على المياه النظيفة للشرب. تعتمد متطلبات استهلاك المياه في الغالب على استخدام الجسم اليومي للمياه أو معدل دوران الماء (WT). ومع ذلك، من الصعب تقييم الاحتياجات المائية بشكل موضوعي. اعتمدت معظم الأبحاث السابقة على دراسات استقصائية ذاتية أُجريت على عدد قليل نسبيًا من الأفراد.
دراسة جديدة أجراها البروفيسور جون سبيكمان من معهد شنتشن للتكنولوجيا المتقدمة (SIAT) التابع لـ الأكاديمية الصينية للعلوم قامت (CAS) وجامعة أبردين بدراسة محددات دوران المياه البشرية في 5604 شخصًا تتراوح أعمارهم بين ثمانية أيام إلى 96 عامًا من 23 دولة. واستخدموا تقنية وضع العلامات النظائرية للمتابعة استهلاك الماء والخسائر في الأفراد.
تظهر دراستهم أن كمية المياه الموصى بها والتي تبلغ ثمانية أكواب من الماء سعة 8 أونصات يوميًا (حوالي 2 لتر/يوم) مرتفعة جدًا بالنسبة لاحتياجاتنا الفعلية في العديد من المواقف. كان معدل دوران الماء أعلى في البيئات الحارة والرطبة وعلى ارتفاعات عالية بين الرياضيين والنساء الحوامل والمرضعات والأفراد الذين يعانون من ارتفاع معدل دوران المياه. النشاط البدني .
ومع ذلك، فإن استخدام الطاقة له أكبر الأثر على دوران المياه. نظرًا لأن هذه المجموعة لديها أعلى استهلاك للطاقة، فقد شوهدت أعلى القيم عند الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و35 عامًا. وكان معدل دوران المياه اليومي لديهم 4.2 لتر في المتوسط. مع تقدم العمر، انخفضت هذه الكمية، حيث بلغ متوسط الرجال في التسعينيات من العمر 90 لتر فقط في اليوم. في سن 2.5 إلى 20 عامًا، كان متوسط معدل دوران المياه لدى النساء 40 لترًا في اليوم؛ وبحلول التسعين، انخفض إلى حوالي 3.3 لتر/اليوم.
بالإضافة إلى ذلك، كان معدل دوران المياه أعلى في الدول النامية. ويرجع ذلك على الأرجح إلى حقيقة أن أجهزة تكييف الهواء والتدفئة في الدول المتقدمة تحمي الناس من الظواهر البيئية القاسية التي تزيد من الطلب على المياه.
وقال البروفيسور سبيكمان، "وتجدر الإشارة إلى أن معدل دوران المياه لا يساوي الحاجة إلى مياه الشرب. حتى لو كان لدى الرجل في العشرينات من عمره معدل دوران مياه يبلغ في المتوسط 4.2 لتر/يوم، فهو لا يحتاج إلى شرب 4.2 لتر من الماء كل يوم. حوالي 15% من هذه القيمة يعكس تبادل المياه السطحية والمياه المنتجة منها الأيض. وبالتالي فإن كمية المياه المطلوبة هي حوالي 3.6 لتر / يوم.
"نظرًا لأن معظم الأطعمة تحتوي أيضًا على الماء، يتم توفير كمية كبيرة منها فقط عن طريق تناول الطعام. ونظرًا لاختلاف محتوى الماء في الأطعمة بشكل كبير، فإن تحديد الاحتياجات الدقيقة لمياه الشرب أمر صعب.
"بالنسبة لرجل عادي في العشرينات من عمره في الولايات المتحدة أو أوروبا، ربما يأتي أكثر من نصف 3.6 لتر من الماء اللازم يوميًا من الطعام، مما يعني أن الكمية التي يجب استهلاكها عن طريق الشرب تبلغ حوالي 1.5-1.8 لتر/يوم. . وبالنسبة للمرأة في العشرينات من عمرها، فمن المحتمل أن تكون حوالي 1.3-1.4 لتر في اليوم.
"سيحتاج كبار السن بشكل عام إلى أقل من ذلك أثناء العيش في مناخ حار، كما أن زيادة النشاط البدني والحمل أو الرضاعة الطبيعية ستزيد من هذا الرقم."
البروفيسور زانغ شيويينغ من SIAT، المؤلف الأول المشارك للدراسة، محمد, "إن معرفة كمية المياه التي يحتاجها البشر أمر مهم بسبب النمو السكاني الهائل وتغير المناخ المتزايد. ويرتبط دوران الماء بالعديد من العوامل الصحية مثل النشاط البدني، ونسبة الدهون في الجسم، وما إلى ذلك، مما يجعله علامة حيوية محتملة جديدة للصحة الأيضية.
المرجع مجلة:
- يوسوكي يامادا، شيويينغ تشانغ وآخرون. التباين في معدل دوران المياه البشرية المرتبط بالعوامل البيئية ونمط الحياة. علوم. دوى: 10.1126 / العلوم. abm8668
