SCiFi ফুডে বিনিয়োগ করা হচ্ছে

আজ বিশ্বের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হল পরিবেশ বা মানব স্বাস্থ্যের সাথে আপস না করে কীভাবে আমাদের ক্রমবর্ধমান বিশ্ব জনসংখ্যাকে টেকসইভাবে খাওয়ানো যায়। এই চ্যালেঞ্জের মাত্রা দ্রুত বাড়ছে বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা, খাদ্য অপচয়ের ক্রমাগত মাত্রা (যদিও কিছু সংস্থা এখানে একটি পার্থক্য তৈরি করছে), এবং একটি বিপজ্জনক আবাদি জমি হ্রাস জলবায়ু পরিবর্তন দ্বারা সৃষ্ট। গরুর মাংস, দুর্ভাগ্যবশত, সবচেয়ে বড় অপরাধীদের মধ্যে একটি - গবাদি পশু শিল্প আমাজনের বেশিরভাগ বন উজাড়ের পাশাপাশি মিথেনের শীর্ষ নির্গতকারী, সবচেয়ে শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাসগুলির মধ্যে একটির জন্য দায়ী।

কিন্তু এই সংকটে সুযোগ লুকিয়ে আছে। মাংস একটি ট্রিলিয়ন-ডলার বাজার সুযোগ যদি কেউ বর্তমান চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার উপায় খুঁজে পেতে পারে। দ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের স্থান নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে গত দশকে এবং পথ ধরে অনেক সমর্থককে আকৃষ্ট করেছে। যাইহোক, এই পণ্যগুলিতে এখনও অনেক গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির অভাব রয়েছে এবং এটি সম্ভবত প্রচলিতভাবে জন্মানো মাংস সর্বদা একটি বড় বাজারের প্রতিনিধিত্ব করবে। 

সৌভাগ্যবশত, বিজ্ঞান এমন পর্যায়ে অগ্রসর হয়েছে যেখানে এখন চাষকৃত মাংসের সম্ভাবনা রয়েছে - একটি প্রাণী থেকে বায়োপসির মাধ্যমে নেওয়া কোষ থেকে জন্মানো আসল মাংস। এটি করার জন্য, কোষগুলি থেকে নেওয়া টিস্যু থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, গরুর পেশী, এবং অভিযোজিত বা ইঞ্জিনিয়ার করা হয় যাতে তারা বৃদ্ধি অব্যাহত রাখতে পারে। এই কোষগুলিকে বায়োরিয়াক্টরে স্থাপন করা হয় - সাবধানে নিয়ন্ত্রিত অবস্থার সাথে বড় ইস্পাত ট্যাঙ্ক - এবং একবার যথেষ্ট পরিমাণে চাষ করা হয়ে গেলে, সেগুলি সংগ্রহ করে খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরিশেষে, লক্ষ্য হল একদিন 100% সংস্কৃত মাংস কোষ থেকে পণ্য তৈরি করা। কিন্তু যখন একাধিক কোম্পানী দেখিয়েছে যে উপাদান ব্যবহারের জন্য ক্রমবর্ধমান কোষগুলি বিভিন্ন ধরণের মাংসের সাথে সম্ভব, ধারণার এই প্রমাণগুলির মূল্য সর্বদা জ্যোতির্বিদ্যাগত ছিল। 

এটি এখন একটি ইঞ্জিনিয়ারিং চ্যালেঞ্জ ছেড়ে দেয়: কীভাবে চাষ করা মাংস প্রচলিত মাংসের সাথে দামের সমতা পেতে পারে – বা (আদর্শভাবে) এমনকি কম ব্যয়বহুলও হতে পারে? এই সমস্যা সমাধানের জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী পন্থা হবে প্রকৌশলের অন্যান্য ক্ষেত্র থেকে ধার করা এবং একটি ডিজাইন/বিল্ড/পরীক্ষা/লার্ন প্ল্যাটফর্ম তৈরি করা যা ক্রমাগত উন্নতি করতে সক্ষম হয় এবং সময়ের সাথে সাথে, একটি সমাধান প্রকৌশলী করা যা কম খরচে মাপতে পারে। . এই অবিকল কি SCiFi খাবার দল করেছে, এবং কেন আমি তাদের বিনিয়োগ করতে উত্তেজিত ছিলাম।

SCiFi Foods একটি উচ্চ-থ্রুপুট স্তন্যপায়ী সেল লাইন ইঞ্জিনিয়ারিং প্ল্যাটফর্ম বিকাশের জন্য অত্যাধুনিক সিনবায়ো কৌশলগুলিকে অভিযোজিত করে মহাকাশে দ্রুত এবং উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করতে সক্ষম হয়েছে। CRISPR-Cas9 এবং তরল হ্যান্ডলিং রোবটগুলির মতো সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা তাদের সেল লাইনগুলিতে ক্রমাগত উন্নতি করার পাশাপাশি বহুমুখী প্রকৌশল চক্র চালাতে সক্ষম করে৷ SCiFi Foods কম খরচে গরুর মাংসের কোষ ব্যবহার করছে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং চাষ করা মাংসকে একত্রিত করে এমন পণ্য তৈরি করতে পারে, যা এই সংশ্লিষ্ট স্থানগুলিতে দুটি প্রধান চ্যালেঞ্জের সমাধান করতে পারে: উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলিতে সর্বোত্তম স্বাদের অভাব এবং তৈরি করতে অসুবিধা স্কেলে 3% চাষকৃত মাংস কোষ থেকে 100D পেশী এবং টিস্যু গঠন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং চাষ করা মাংস উভয় দিয়ে তৈরি বার্গারের কয়েক ডজন স্বাদের পরীক্ষায়, লোকেরা ধারাবাহিকভাবে বিস্ময় প্রকাশ করেছে যে কীভাবে অল্প শতাংশ গরুর কোষ এমন খাবার তৈরি করতে পারে যা সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক যে কোনও কিছুর চেয়ে আসল মাংসের মতো স্বাদযুক্ত। 

আমি যখন SciFi Foods-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও জোশুয়া মার্চের সাথে দেখা করি, তখন তিনি আমাকে বলেছিলেন "আমি বার্গার পছন্দ করি, কিন্তু আমি চাই যে আমরা গ্রহকে ধ্বংস না করেই সেগুলি খেতে পারি" এবং এটি সত্যিই অনুরণিত হয়েছিল: আমিও বার্গার পছন্দ করি, কিন্তু আমি আরও টেকসই বিকল্পের জন্য আগ্রহী যা এখনও দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। পনেরো বছর আগে একটি সাই-ফাই বইয়ে প্রাণীর বাইরে মাংস জন্মানোর ধারণাটি পড়ার পর জোশ এই ভবিষ্যত গড়তে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। এটি বাস্তবে পরিণত করার জন্য, তিনি কাসিয়া গোরা, পিএইচডি, শিল্প বায়োইঞ্জিনিয়ারিং-এ এক দশকের অভিজ্ঞতার সাথে একজন দক্ষ বিজ্ঞানীর সাথে জুটি বাঁধেন। তারা একটি অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী দল তৈরি করেছে যেটি শুধুমাত্র চাষ করা মাংসকে বাজারে আনার দিকেই দ্রুত অগ্রগতি করছে না, কিন্তু লোকেরা যেভাবে বিশ্বাস করে তা তৈরি করতে হবে তা পুনর্নির্ধারণ করে। 

জোশ এবং কাসিয়া হল একটি গতিশীল জুটি যারা প্রযুক্তি এবং বায়োটেক স্টার্টআপে তাদের অভিজ্ঞতাকে একত্রিত করে বিশ্বের বৃহত্তম বাজারগুলির মধ্যে একটিকে ব্যাহত করতে এবং এটি করতে গিয়ে, জলবায়ু পরিবর্তনের পরিণতিগুলিকে রোধ করে৷ আমি একজন বিনিয়োগকারী এবং বোর্ড সদস্য হিসাবে তাদের এবং টিমকে সমর্থন করতে পেরে সম্মানিত, এবং SCiFi Foods কে আমাদের প্রজন্মের অন্যতম সংজ্ঞায়িত ব্র্যান্ড হতে সাহায্য করার জন্য উন্মুখ।

***

এখানে যে মতামত প্রকাশ করা হয়েছে তা হল স্বতন্ত্র AH Capital Management, LLC (“a16z”) কর্মীদের উদ্ধৃত এবং a16z বা এর সহযোগীদের মতামত নয়। এখানে থাকা কিছু তথ্য তৃতীয় পক্ষের উত্স থেকে প্রাপ্ত হয়েছে, যার মধ্যে a16z দ্বারা পরিচালিত তহবিলের পোর্টফোলিও কোম্পানিগুলি থেকে। নির্ভরযোগ্য বলে বিশ্বাস করা উৎস থেকে নেওয়া হলেও, a16z এই ধরনের তথ্য স্বাধীনভাবে যাচাই করেনি এবং তথ্যের স্থায়ী নির্ভুলতা বা প্রদত্ত পরিস্থিতির জন্য এর উপযুক্ততা সম্পর্কে কোনো উপস্থাপনা করেনি। উপরন্তু, এই বিষয়বস্তু তৃতীয় পক্ষের বিজ্ঞাপন অন্তর্ভুক্ত করতে পারে; a16z এই ধরনের বিজ্ঞাপন পর্যালোচনা করেনি এবং এতে থাকা কোনো বিজ্ঞাপন সামগ্রীকে সমর্থন করে না।

এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে প্রদান করা হয়, এবং আইনি, ব্যবসা, বিনিয়োগ, বা ট্যাক্স পরামর্শ হিসাবে নির্ভর করা উচিত নয়। এই বিষয়গুলি সম্পর্কে আপনার নিজের উপদেষ্টাদের সাথে পরামর্শ করা উচিত। যেকোন সিকিউরিটিজ বা ডিজিটাল সম্পদের রেফারেন্স শুধুমাত্র দৃষ্টান্তমূলক উদ্দেশ্যে, এবং বিনিয়োগের পরামর্শ বা বিনিয়োগ উপদেষ্টা পরিষেবা প্রদানের প্রস্তাব গঠন করে না। তদ্ব্যতীত, এই বিষয়বস্তু কোন বিনিয়োগকারী বা সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের দ্বারা নির্দেশিত বা ব্যবহারের উদ্দেশ্যে নয় এবং a16z দ্বারা পরিচালিত যেকোন তহবিলে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় কোনও পরিস্থিতিতে নির্ভর করা যাবে না৷ (একটি a16z তহবিলে বিনিয়োগের প্রস্তাব শুধুমাত্র প্রাইভেট প্লেসমেন্ট মেমোরেন্ডাম, সাবস্ক্রিপশন চুক্তি, এবং এই ধরনের যেকোন তহবিলের অন্যান্য প্রাসঙ্গিক ডকুমেন্টেশন দ্বারা তৈরি করা হবে এবং তাদের সম্পূর্ণরূপে পড়া উচিত।) উল্লেখ করা যেকোন বিনিয়োগ বা পোর্টফোলিও কোম্পানিগুলি, বা বর্ণিতগুলি a16z দ্বারা পরিচালিত যানবাহনে সমস্ত বিনিয়োগের প্রতিনিধি নয়, এবং বিনিয়োগগুলি লাভজনক হবে বা ভবিষ্যতে করা অন্যান্য বিনিয়োগের একই বৈশিষ্ট্য বা ফলাফল থাকবে এমন কোনও নিশ্চয়তা থাকতে পারে না। Andreessen Horowitz দ্বারা পরিচালিত তহবিল দ্বারা করা বিনিয়োগের একটি তালিকা (যেসব বিনিয়োগের জন্য ইস্যুকারী a16z-এর জন্য সর্বজনীনভাবে প্রকাশ করার অনুমতি দেয়নি এবং সেইসাথে সর্বজনীনভাবে ব্যবসা করা ডিজিটাল সম্পদগুলিতে অঘোষিত বিনিয়োগগুলি ব্যতীত) https://a16z.com/investments-এ উপলব্ধ /।

এর মধ্যে প্রদত্ত চার্ট এবং গ্রাফগুলি শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে এবং কোন বিনিয়োগ সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় তার উপর নির্ভর করা উচিত নয়। বিগত কর্মক্ষমতা ভবিষ্যতের ফলাফল পরিচায়ক হয় না। বিষয়বস্তু শুধুমাত্র নির্দেশিত তারিখ হিসাবে কথা বলে. এই উপকরণগুলিতে প্রকাশিত যেকোন অনুমান, অনুমান, পূর্বাভাস, লক্ষ্য, সম্ভাবনা এবং/অথবা মতামত বিজ্ঞপ্তি ছাড়াই পরিবর্তন সাপেক্ষে এবং অন্যদের দ্বারা প্রকাশিত মতামতের সাথে ভিন্ন বা বিপরীত হতে পারে। অতিরিক্ত গুরুত্বপূর্ণ তথ্যের জন্য দয়া করে https://a16z.com/disclosures দেখুন।