5 نکته ای که باید درباره هوش مصنوعی در تجزیه و تحلیل نمایه های طعم قهوه بدانید

قهوه یکی از داغ ترین کالاهای روی کره زمین است، صنعتی چند میلیارد دلاری که می تواند به راحتی از تریلیون ها در مدت کوتاهی عبور کند. با این حال، زنجیره تامین قهوه و فرآیند تولید با تقاضای مشتریان مدرن توسعه نیافته است. این یک فرآیند باستانی است که در آن کشاورزان قهوه تا آخرین مرحله - فنجان کردن - نمی دانند چه طعمی دارد. 

حجامت یک گلوگاه وقت گیر در صنعت است که حمل و نقل به مصرف کنندگان را کند می کند. فنجان‌های حرفه‌ای بی‌شماری در تمام روز می‌نشینند و قهوه می‌نوشند و نت‌های مزه‌ای از چرخ طعم معروف قهوه را با دقتی که می‌توانند از هم جدا می‌کنند. آیا هوش مصنوعی می‌تواند این فرآیند را برای توانمندسازی مزارع قهوه در سرتاسر جهان سرعت بیشتری بخشد؟

1. زندگی کشاورزان روستایی را بهتر می کند

چند استارت آپ های هوش مصنوعی در حال آزمایش هستند برای اینکه ببینند آیا می توانند از حسگرهایی برای اسکن دانه ها در مراحل اولیه استفاده کنند تا مشخصات طعم آنها را آشکار کنند. دانه های قهوه در حال رسیدن را گیلاس می نامند. قبل از اینکه به طور کامل رشد کنند، پوست بیرونی سبز رنگ دارند. هوش مصنوعی جدید می‌تواند قهوه سبز را برای جمع‌آوری داده‌ها به جای اینکه منتظر پردازش و برشته شدن آن باشد، اسکن کند.

با توجه به میزان مصرف قهوه در جهان، نیاز به فنجان های حرفه ای بیشتری وجود دارد. کشاورزان کوچک احتمالاً نمی توانند تیمی از آنها را برای تعیین مشخصات طعم قهوه خود بپردازند و مانع از رسیدن سریع محصولات آنها به توده ها می شود.

با این حال، هوش مصنوعی می‌تواند به آن‌ها بگوید که قهوه‌شان چه طعمی دارد، قبل از اینکه قهوه‌شان را برای برشته‌کننده‌ها بفرستد، و به مخاطب هدفمندتری دست یابد تا جریان درآمدی انعطاف‌پذیر را تضمین کند. ” 

ممکن است برای لباس های کوچکتر مقرون به صرفه نباشد، اما سرمایه گذاران ممکن است کلید تقویت فناوری باشند. در این میان، کشاورزان قهوه می‌توانند شیوه‌های کار اخلاقی را مفهوم‌سازی کنند و کارگران را به موقعیت‌های جدید منتقل کنند تا معیشت خود را تضمین کنند. اشکالات مربوط به ترکیب هوش مصنوعی را می توان با بررسی دقیق برطرف کرد.

کشاورزی و تولید قهوه دارای متغیرهای بی شماری است که می تواند طعم، اندازه، بافت و کیفیت قهوه را به خطر بیندازد. هوش مصنوعی که از فناوری برای اسکن قهوه در هر نقطه از فرآیند استفاده می کند، منجر به تولید محصولات سازگارتر و دسته های معیوب کمتر می شود. هنگامی که قهوه با کیفیت کنترل می شود، روابط بهتری بین کشاورزان و برشته دهندگان ایجاد می کند. به علاوه، این بدان معناست که قهوه بیشتری برای برآورده کردن تقاضا وارد بازار می شود.

2. این یک پیروزی برای پایداری است

صنعت قهوه یک نگرانی فزاینده برای محیط بانانو فناوری فرصتی برای به حداقل رساندن تأثیر منفی دارد. قهوه در طول فرآیند تولید خود به گرما، برق و سوخت زیادی نیاز دارد. 

هوش مصنوعی می تواند به کارگران کمک کند تا نتایج کارآمدتری داشته باشند و در زمان، پول و منابع صرفه جویی کنند. دستیابی به شرایط آب و هوایی مناسب برای ایجاد کباب کامل برای مشخصات مشتری آسان تر و آزمون و خطای کمتری خواهد بود. ادغام هوش مصنوعی در تولید قهوه، دستاوردهای پایدارتری را برای کشاورزان و برشته‌کنندگان نشان می‌دهد.

استفاده از هوش مصنوعی برای تنظیم رطوبت و دما برای یک کباب خاص، انرژی و سوخت کمتری را برای تولید یک دسته کاهش می‌دهد. کنترل کیفیت آسان به معنای تولید زباله کمتر در هر مرحله از فرآیند است که باعث کاهش بیشتر ردپای کربن در صنعت می شود.

3. کپرهای حرفه ای در حال آموزش هوش مصنوعی هستند

همه از این می ترسند که هوش مصنوعی مشاغلی را اشغال کند. با این حال، فنجان های حرفه ای آن را برای طعم دادن به قهوه آموزش می دهند. مدت زیادی طول می کشد تا اینکه هوش مصنوعی کاپپرها را منسوخ کند - و ممکن است هرگز این اتفاق نیفتد، زیرا آنها می توانند به عنوان کنترل کیفیت و تأیید تصمیم در کنار کمک های هوش مصنوعی عمل کنند. در این بین، کاپرها تصمیمات هوش مصنوعی در مورد مشخصات طعم و کیفیت قهوه را با حسگرهای مادون قرمز خود تأیید می کنند.

به هر حال کوپرها کم هستند به دلیل تخصص خاص آنها، بنابراین کمک هوش مصنوعی ممکن است برای این جمعیت کوچک کارگران برای کمک به توزیع بار کاری یک موهبت باشد.

هوش مصنوعی به اندازه کافی پیشرفته نیست که پروفایل های طعم ظریف تر را از چرخ طعم قهوه جمع آوری کند. معیارهای ذهنی تری که طرفداران قهوه به دنبال آن هستند عبارتند از:

• احساس دهان
• چشیدن
• بدن
• تعادل تلخ و شیرین

هوش مصنوعی هنوز به اندازه کافی برای جمع آوری این داده ها مهارت ندارد. حتی تعیین تفاوت های ظریف در طعم های عینی نیز دشوار است. آیا می تواند بین رایحه های میوه های خشک، مانند کشمش و آلو، تمایز قائل شود؟ آیا می تواند بداند که نت های شکلات چگونه متفاوت هستند، از کاکائو خالص گرفته تا شکلات تلخ، به خصوص وقتی که همه دانه های یک برشته طعم یکسانی ندارند؟

4. Agtech باهوش تر می شود

فناوری کشاورزی یا agtech یکی از حیاتی‌ترین حوزه‌های سرمایه‌گذاری روی کره زمین است که مزارع خرده‌مالک متعددی را به آینده می‌آورد و شکاف فقر را کاهش می‌دهد.

کشاورزان قهوه به همه چیز نیاز دارند، از ردیابی جی‌پی‌اس روی محصولاتشان تا بررسی پهپادها برای مدیریت محصولاتشان، و هوش مصنوعی که پروفایل‌های طعم قهوه را تجزیه و تحلیل می‌کند، افزوده‌ای بی‌نظیر به فهرست است.» 

فناوری جدید می تواند به همه چیز از کاشت تا برداشت کمک کند. کشاورزان می‌دانند که کدام پروفیل طعم بهتر می‌فروشد، سود بیشتری به دست می‌آورد و بر این اساس عملیات را تنظیم می‌کند. سایر agtech را می توان برای تسهیل لوبیاها با این ترکیبات تنظیم کرد. 

برای برشته‌کننده‌ها مفید است، که گاهی می‌توانند تا 75 درصد از یک منشاء واحد هنگام کباب کردن وقتی هر جنبه ای از یک دم کرده به آن درصد بالا بستگی دارد، باید کامل باشد.

5. برای خبره ها جذاب است

مشتری طعم قهوه تصفیه شده تر است اکنون. خبره ها به دلیل آگاهی بیشتر از تفاوت های ظریف در سویه های قهوه، پروفایل های طعم خاصی را می خواهند. هوش مصنوعی می‌تواند به ایجاد دسته‌های ثابت قهوه کمک کند که وفاداری بهتری را برای مشتریان به همراه دارد، زیرا به احتمال زیاد استانداردهای آنها را برآورده می‌کند. 

این تا جایی است که دستگاه‌های برشته‌کننده قهوه با هوش مصنوعی در خانه در دسترس مشتریان قرار می‌گیرد تا دماهای برشته کردن، اندازه آسیاب و ترکیب اصلی را آزمایش کنند.

الگوریتم‌های هوش مصنوعی و یادگیری ماشین می‌توانند با توصیه کردن پروفایل‌های طعم قهوه بر اساس داده‌های ترجیحی، این را به سطح بالاتری ببرند تا به برشته‌کنندگان و مشتریان کمک کنند. این اطلاعات می‌تواند به تحقیقات صنعت کمک کند، کشاورزان و برشته‌کاران را برای دسته‌ها و ترکیب‌های بعدی که مشتریان از آنها لذت می‌برند راهنمایی کند.

وقتی هوش مصنوعی در صبحانه جرعه جرعه جرعه می خورد

انسان ها در عصری هستند که هوش مصنوعی می تواند قهوه را با مصرف کنندگان به اشتراک بگذارد، آن را بچشند و از آن لذت ببرند تا جایی که صنعت را برای همیشه تغییر دهد. این می‌تواند باری را از روی کوپرهای تحت فشار و کشاورزان در حال مبارزه بردارد، فرآیندهای قدیمی را کارآمدتر کرده و سودهای فزاینده‌ای ایجاد می‌کند. 

دنیا هر روز بیشتر عاشق قهوه می شود. مرحله بعدی صنعت می تواند با کمک هوش مصنوعی آن را خوشمزه تر کند و موج جدیدی از قهوه خورها را به خود جذب کند.

همچنین ، بخوانید آیا هوش مصنوعی می تواند خطرات مایکوتوکسین فوزاریوم را در غلات به حداقل برساند؟

• محتوای مبتنی بر SEO و توزیع روابط عمومی. امروز تقویت شوید.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. به خودت قدرت بده دسترسی به اینجا.
• PlatoAiStream. هوش وب 3 دانش تقویت شده دسترسی به اینجا.
• PlatoESG. خودرو / خودروهای الکتریکی، کربن ، CleanTech، انرژی، محیط، خورشیدی، مدیریت پسماند دسترسی به اینجا.
• BlockOffsets. نوسازی مالکیت افست زیست محیطی. دسترسی به اینجا.
• منبع: https://www.aiiottalk.com/ai-analyzing-coffee-flavor-profiles/