پس از هزاران سال توسعه کشاورزی، جهان از "اوج زمین کشاورزی" عبور کرده است.

انسان ها برای هزاران سال است که با پاکسازی زمین های وحشی برای رشد محصولات کشاورزی و پرورش دام، زمین سیاره را تغییر شکل داده اند. در نتیجه انسان ها دارند یک سوم از جنگل های جهان را پاکسازی کرد و دو سوم از علفزارهای وحشی از پایان آخرین عصر یخبندان.

این امر هزینه هنگفتی را برای تنوع زیستی سیاره به همراه داشته است. در 50,000 سال گذشته - و با سکونت انسان در مناطقی در سراسر جهان - زیست توده پستانداران وحشی 85 درصد کاهش داشته است.

گسترش کشاورزی بزرگترین عامل نابودی مناطق وحشی جهان بوده است. این گسترش زمین های کشاورزی اکنون به پایان رسیده است. پس از هزاره ها، ما اوج را پشت سر گذاشته ایم و در سال های اخیر استفاده از زمین های کشاورزی جهانی کاهش یافته است.

اوج زمین کشاورزی

زمین کشاورزی به مجموع زمین های زراعی گفته می شود که برای کشت محصولات زراعی و مرتع برای پرورش دام استفاده می شود.

اندازه گیری دقیقاً برای چه مقدار زمین استفاده می کنیم کشاورزی سخت است. اگر همه مزارع صرفاً ردیفی از محصولات با کاشت متراکم بودند، محاسبه مقدار زمین مورد استفاده آسان بود. فقط یک مربع دور میدان بکشید و مساحت آن را محاسبه کنید. اما در بسیاری از نقاط جهان، کشاورزی اینگونه به نظر نمی رسد: اغلب دارای چگالی کم است. مخلوط با روستاهای روستایی؛ که در خرده مالکیت های کوچک که جایی بین باغ و مزرعه هستند. جایی که زمین های کشاورزی شروع می شود و به پایان می رسد همیشه مشخص نیست.

در نتیجه، طیف وسیعی از برآوردها برای میزان استفاده از زمین برای کشاورزی وجود دارد.

در اینجا من سه تحلیل را در مورد تغییر کاربری زمین در سطح جهانی گرد هم آورده ام - اینها در تصویرسازی نشان داده شده است.¹ همانطور که در نمودار توضیح داده شده است، هر کدام از روش‌شناسی متفاوتی استفاده می‌کنند. فائو سازمان ملل، داده‌های اساسی را برای هر یک از این تحلیل‌ها از سال 1961 به بعد تهیه می‌کند. با این حال، محققان روش‌های خود را در بالا به کار می‌گیرند و این مجموعه را در زمان به عقب‌تر گسترش می‌دهند.²

همانطور که می بینید، آنها در مورد اختلاف نظر دارند چقدر زمین برای کشاورزی استفاده می شود و زمانی که استفاده از زمین به اوج خود رسید. اما آنها do قبول داریم که قله را پشت سر گذاشته ایم.

این یک لحظه تاریخی در رابطه بشریت با کره زمین است. گامی مهم در حفاظت از اکوسیستم های جهان.

این نشان می دهد که آینده تولید مواد غذایی نیازی به پیمودن مسیر مخربی که در گذشته داشته است ندارد. اگر به این مسیر ادامه دهیم، می‌توانیم فضا را برای مناطق وحشی و حیات وحش سیاره بازیابی کنیم.³

جهان از اوج زمین کشاورزی عبور کرده است⁴

جداسازی جهانی زمین کشاورزی و تولید مواد غذایی

با وجود این کاهش در زمین های کشاورزی، جهان به تولید مواد غذایی بیشتر ادامه داده است. این امر هم در مورد محصولات کشاورزی و هم در مورد دام صادق است.⁵

ما این جداسازی را در نموداری می بینیم که داده های فائو سازمان ملل را ارائه می دهد. این نشان می دهد که زمین های کشاورزی جهانی - خط سبز - به اوج خود رسیده است در حالی که تولید کشاورزی - خط قهوه ای - حتی پس از این اوج به شدت به افزایش خود ادامه داده است.⁶

وقتی هر جزء کشاورزی را به‌صورت جداگانه تجزیه می‌کنیم، یا آن را در واحدهای فیزیکی و نه پولی بررسی می‌کنیم، به همان روند پی می‌بریم: افزایش مداوم تولید. شما می توانید این داده ها را برای هر محصول یا محصول حیوانی در ما کاوش کنید کاوشگر جهانی غذا.

این نشان می دهد که غذا دادن به افراد بیشتر به معنای دور کردن زیستگاه از سایر حیات وحش نیست. این جداسازی به این معنی است که ما می‌توانیم در حین دادن زمین، بیشتر تولید کنیم به عقب همزمان به طبیعت

زمین های کشاورزی جهانی به اوج خود رسیده است، اما زمین های زراعی نه

جهانی مرتع به اوج خود رسیده است. جهانی زمین زراعی ندارد. این ممکن است تعجب آور باشد زیرا مصرف جهانی گوشت در حال افزایش است. پس چگونه مرتع برای دام به اوج خود رسیده است و اکنون نیز هست افتادن?

دنیا تولید می کند سه برابر بیشتر گوشت مانند 50 سال پیش. اما نحوه تولید این گوشت و نوع گوشتی که می خوریم تغییر کرده است. ابتدا گوشت خوک و مرغ زیادی تولید می کنیم که از مرتع تغذیه نمی شوند.

دوم، بسیاری از تولیدات گوشت گاو ما از چرای باز به سمت روش‌های کشاورزی فشرده‌تر حرکت کرده است. این زمین را حفظ کرده است. این یک معضل مهم را ایجاد می کند: دام های تغذیه شده با غلات اغلب نسبت به دام هایی که از مرتع تغذیه می شوند کارآمدتر هستند، بنابراین به طور کلی به زمین کمتری نیاز دارید. اما تنوع زیستی در زمین های چرا اغلب بهتر از زمین های زراعی فشرده است.

این بدان معناست که حیوانات بیشتر و بیشتر از محصولاتی که در زمین‌های زراعی رشد می‌کنند تغذیه می‌شوند تا در مرتع. در واقع، تقریبا نیمی از زمین های زراعی جهان برای تولید خوراک دام استفاده می شود. متأسفانه، این فرآیند تبدیل از محصولات زراعی به گوشت هنوز ادامه دارد یک ناکارآمدیعنی برای تولید مقدار کمی غذا به زمین زیادی نیاز داریم.

سوخت های زیستی نیز فشار بیشتری را بر زمین های زراعی، به ویژه در کشورهایی مانند ایالات متحده و برزیل، وارد کرده است.

جداسازی جهانی زمین های کشاورزی و تولید مواد غذایی⁷

استفاده از زمین های کشاورزی هنوز در بسیاری از کشورها در حال افزایش است - اغلب به قیمت زیستگاه های غنی از کربن

در حالی که این تصویر جهانی امیدوارکننده است، دلایل متعددی وجود دارد که چرا ما نباید از این پیشرفت راضی باشیم.

اولین مورد این است که استفاده از زمین های کشاورزی قطعا در همه جا به اوج نرسیده است. کاربری اراضی کشاورزی در برخی کشورها کاهش یافته است، اما همچنان به افزایش است در دیگران.

دوم، توزیع این تغییرات در کاربری زمین در سراسر جهان، و پیامدهای آن برای از دست دادن تنوع زیستی و انتشار کربن است. بیشترین کاهش در مراتع در سراسر مناطق خشک بوده است. مناطق معتدل نیز در دهه های اخیر کاهش یافته است. در همین حال مراتع در بسیاری از کشورهای گرمسیری به گسترش خود ادامه داده است.⁸ در واقع، همانطور که من دارم در جای دیگر پوشش داده شده است، گسترش چراگاه ها برای تولید گوشت گاو همچنان عامل اصلی جنگل زدایی جهانی (و مناطق گرمسیری) است.

دلیل اهمیت این تغییر مراتع از مناطق خشک و معتدل به مناطق گرمسیری این است که مناطق استوایی از نظر تنوع زیستی و کربن بسیار غنی تر هستند. بیش از نیمی از گونه های جهان در جنگل های استوایی زندگی می کنند.⁹ جنگل‌های استوایی نیز غرق‌های کربن بزرگی هستند و می‌توانند مقدار زیادی کربن در واحد سطح ذخیره کنند.¹⁰

سوم، همانطور که قبلا ذکر کردم، جهانی است زمین های زراعی هنوز در حال گسترش هستند. این را در نمودار می بینیم. منابع دیگر پیشنهاد می کنند که این نرخ افزایش ممکن است حتی سریعتر باشد.¹¹ La موسسه منابع جهانی به این تحقیق با جزئیات بیشتری نگاه می کند اینجا کلیک نمایید.

در نهایت، تعیین مقدار زمینی که برای مرتع استفاده می شود، مشکل است. در اینجا ما بر روی داده‌های استفاده از زمین کشاورزی گزارش‌شده از فائو سازمان ملل بر اساس داده‌های سرشماری، گزارش‌های کشوری و برآوردهای کارشناسان تمرکز کرده‌ایم، اما این با عدم قطعیت همراه است.¹² بهبود اندازه گیری استفاده از زمین های کشاورزی، به طور بالقوه از داده های ماهواره ای، به ما این امکان را می دهد که تغییرات را با دقت بیشتری رصد کنیم.

تداوم کاهش تضمین نشده است: آینده کاربری زمین به تصمیماتی که امروز می گیریم بستگی دارد

چندین منبع نشان می دهد که استفاده از زمین های کشاورزی جهانی در دهه های اخیر کاهش یافته است. با این حال، ادامه کاهش تضمین شده نیست.

همانطور که از سری HYDE 3.2 در نمودار اول می بینیم، استفاده از زمین در اوایل دهه 2000 به بالاترین سطح خود رسید و از آن زمان کاهش یافته است، اما در سال های اخیر شاهد یک بازگشت کوچک است. استفاده از زمین همچنان در سراسر جنوب صحرای آفریقا و آمریکای جنوبی در حال گسترش است. با افزایش جمعیت و افزایش درآمدها، فشار بر زمین ادامه خواهد داشت.¹³

به همین دلیل است که من استدلال می کنم اینجا، بهبود در عملکرد محصول و بهره وری کشاورزی بسیار مهم است. کاهش فشار زمین توسط کاهش مصرف گوشت و زمین اختصاص داده شده به سوخت های زیستی نیز حیاتی است.¹⁴

سرمایه گذاری در این پیشرفت ها شکست خورده و ما در معرض خطر معکوس کردن این روند جهانی هستیم. ممکن است در نهایت با یک اوج کوتاه مدت و موقت مواجه شویم. آن را در اولویت قرار دهید و ما می توانیم رسیدن به این قله را در همه جا تسریع کنیم.

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد جهان ما در داده ها و تحت مجوز Creative Commons در اینجا بازنشر شده است. را بخوانید مقاله. 

تصویر های اعتباری: KBCH از جانب Pixabay