Steak cuit par l’IA, combinaisons spatiales Prada, l’agriculture démarre en trombe – Physics World

Steak cuit par l’IA, combinaisons spatiales Prada, l’agriculture démarre en trombe – Physics World

Horodatage: 6 octobre 2023 11h30

Suraj Sudera avec son grill
Relever les steaks : Suraj Sudera avec le grill Perfecta (avec la permission de : Suraj Sudera)

L'intelligence artificielle est déjà utilisée dans de nombreux domaines et l'ingénieur Suraj Sudera l'a désormais appliquée à la préparation du steak parfait.

Après avoir étudié l'ingénierie à l'Université Aston au Royaume-Uni, Sudera a travaillé sur les dispositifs médicaux avant de se tourner vers les grillades. En 2020, il fonde la start-up basée à Birmingham SEERGRILLES, qui est sur le point de lancer son premier produit inspiré de l'IA.

Appelé Perfecta, il contient des brûleurs infrarouges pouvant cuire jusqu'à 900 °C et utilise l'IA pour calculer le temps et la température nécessaires à la cuisson des aliments en fonction de leur taille, de leur surface et de leur teneur en graisse. « Nous avons remarqué qu'il y a souvent des difficultés et des incohérences dans la cuisson des aliments ; c’est généralement toujours trop cuit et sec, ce qui prend beaucoup de temps », note Sudera. «Nous avons donc décidé d'utiliser nos compétences et nos connaissances pour appliquer l'IA afin de cuisiner le steak parfait et de créer SEERGRILLS.»

Perfecta est désormais disponible en précommande aux États-Unis, mais être capable de cuisiner le steak parfait en moins de trois minutes ne sera pas bon marché – à 3500 XNUMX $, ce ne sera pas seulement l’eau à la bouche.

Style d'espace

 La marque de luxe italienne Prada a annoncé qu'elle contribuait à la conception de combinaisons spatiales pour la mission Artemis III Moon de la NASA, actuellement prévue pour 2025. Prada travaillera sur les costumes avec Axiom Space, Prada apportant son expertise en matière de matériaux et de fabrication au projet.

Pourtant, concevoir de nouveaux costumes ne sera pas facile. "Bien que Prada puisse évoquer des images de combinaisons spatiales glamour, il y a un côté beaucoup plus sérieux dans la façon dont les combinaisons spatiales sont conçues", prévient le mathématicien. Emma Horton de l'Université de Warwick. « Le confort, la chaleur, la durabilité et la protection contre les radiations sont tous des facteurs critiques. Les astronautes doivent pouvoir se déplacer facilement, maintenir la température corporelle et contenir une réserve d’oxygène.

Et enfin, un groupe international de scientifiques a affirmé que l’agriculture en Syrie a commencé grâce à un commentaire qui a explosé dans l’atmosphère terrestre il y a environ 12 800 ans.

Ecrivant dans le journal Science ouverte : explosions aériennes et impacts de cratères, ils disent que l'explosion et les changements environnementaux qui ont suivi ont forcé les chasseurs-cueilleurs de la colonie préhistorique d'Abu Hureyra à adopter l'agriculture pour augmenter leurs chances de survie.

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