स्पैनिश सीफ़ूड कंपनी ने ब्लॉकचेन के साथ उत्पाद ट्रैसेबिलिटी में सुधार के लिए आईबीएम के साथ साझेदारी की

घोषणा के अनुसार प्रकाशित 8 जून को, आईबीएम ने यह स्पष्ट कर दिया है कि बहुराष्ट्रीय समुद्री भोजन प्रदाता, नुएवा पेस्कानोवा समूह के साथ सहयोग प्रगति पर है। यह सहयोग संयुक्त राष्ट्र के ग्लोबल डायलॉग ऑन सीफूड ट्रैसेबिलिटी (डीजीएसटी) मानकों का पालन करने की प्रेरणा से शुरू किया गया था, जैसा कि स्पेनिश-आधारित संगठन के सीईओ इग्नासियो गोंजालेज ने बताया था।

आईबीएम और समुद्री खाद्य उद्योग

नवीनतम सौदे में, स्पेनिश समुद्री खाद्य कंपनी क्रमशः इक्वाडोर और अर्जेंटीना में झींगा की खेती और झींगा की मछली पकड़ने पर सटीक रूप से नज़र रखेगी। इग्नासियो गोंजालेज ने स्पष्ट रूप से कहा कि यह उपाय यह सुनिश्चित करने के लिए किया गया है कि उनके समुद्री भोजन के उपभोक्ताओं को मछली पकड़ने से लेकर थाली में समाप्त होने तक समुद्री भोजन की पूरी यात्रा के बारे में सावधानीपूर्वक और तथ्यात्मक जानकारी हो। उन्होंने यह भी कहा कि अब समय आ गया है कि प्रत्येक सीफूड कंपनी डीजीएसटी मानकों को पहचानना और पूरा करना शुरू कर दे।

नुएवा पेस्कानोवा समूह ने अब शीर्ष महाद्वीपीय समुद्री भोजन कंपनी के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है। इसकी शुरुआत 1960 में हुई और लगातार वृद्धि दिखाते हुए इसने शीर्ष पर अपनी जगह बनाई है। कंपनी खेती से लेकर प्रसंस्करण और अंत में समुद्री भोजन की आपूर्ति तक हर प्रक्रिया को संभालती है।

एक समुद्री भोजन कंपनी और आईबीएम के बीच यह गठबंधन अन्य खेती और खाद्य-संबंधित कंपनियों की लंबी सूची में शामिल हो गया है जो आपूर्ति श्रृंखला में बेहतर स्थिरता और पारदर्शिता के लिए ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी कार्यान्वयन के साथ जुड़ गए हैं। इस साल फरवरी महीने में ही मुर्गी और माइक्रोग्रीन्स के आपूर्तिकर्ता कैरेफोर ने आपूर्ति श्रृंखला की निगरानी के लिए आईबीएम के साथ अपने गठबंधन की घोषणा की थी। दूसरी ओर, नेस्ले, सीएचओ और डोल जैसे कई सर्वोपरि खाद्य दिग्गज दिसंबर 2020 से पहले से ही ब्लॉकचेन समाधान का उपयोग कर रहे हैं।

सप्लाई चेन ट्रैसेबिलिटी क्यों आवश्यक है? 

आईबीएम ने प्रदाता और उपभोक्ता दोनों को लाभ प्रदान करने के लिए खेती, प्रसंस्करण और भोजन वितरित करने, यानी समग्र आपूर्ति श्रृंखला की जानकारी के बारे में लगभग वास्तविक समय डेटा प्रदान करने के उद्देश्य से फूड ट्रस्ट ट्रैसेबिलिटी के लिए एक मंच विकसित किया। इससे उत्पादकों को उत्कृष्ट बचत रणनीतियाँ प्रदान की गईं जबकि उपभोक्ताओं को अधिक पारदर्शिता की पेशकश की गई जिससे खाद्य व्यवसाय में धोखाधड़ी का खतरा कम हो गया।

जब समुद्री भोजन की बात आती है, तो स्थिरता उत्पादकों और अंतिम ग्राहकों के लिए एक बड़ी चिंता का विषय है। वर्ष 2020 की यूरोप फूड सस्टेनेबिलिटी रिपोर्ट से पता चला कि लगभग पचास प्रतिशत प्रतिभागी अधिक मात्रा में समुद्री भोजन खरीदेंगे यदि उन्हें इससे जुड़ी आपूर्ति श्रृंखला के बारे में अच्छी तरह से जानकारी दी जाए। नतीजतन, फ़ूड ट्रस्ट ट्रैसेबिलिटी प्लेटफ़ॉर्म और ब्लॉकचेन समाधान का उपयोग करना वर्तमान समय की आवश्यकता है।

ब्लॉकचैन न्यूज, समाचार

स्रोत: http://feedproxy.google.com/~r/coinspeaker/~3/A6HBQf5ATdY/