क्योटो से लेकर वाशिंगटन डीसी तक दुनिया भर में लोग वसंत ऋतु के रूप में चेरी के पेड़ों के खिलने का आनंद लेते हैं। कुछ जगहों पर - विशेष रूप से जापान और दक्षिण कोरिया - स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं के लिए ब्लॉसम फेस्टिवल महत्वपूर्ण हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आयोजकों को अपना समय सही मिले।
जब चोटी पर फूल खिलते हैं, तो हमेशा कुछ साल-दर-साल भिन्नता होती है, लेकिन 2021 में यह क्योटो में 26 मार्च 2021 को हुआ - यह अब तक का सबसे पहला रिकॉर्ड है, जो 1200 साल पहले शुरू हुआ था। आम तौर पर, 1800 के दशक से पूर्ण खिलने की तारीख मध्य से अप्रैल की शुरुआत तक लगातार आगे बढ़ी है।
वैज्ञानिकों का मानना है कि यह बदलाव ग्लोबल वार्मिंग और शहरीकरण के संयोजन के कारण होता है - बाद में पेड़ों को शहरी गर्मी द्वीप में रखना।
अत्याधुनिक जलवायु मॉडल
अभी, यासुयुकी आओनो ओसाका मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी के साथ सेना में शामिल हो गए हैं निकोलास क्रिस्टिडिस और पीटर स्टॉट यूके के मौसम कार्यालय ने यह पता लगाने के लिए काम किया कि ग्लोबल वार्मिंग भविष्य में खिलने वाली घटनाओं के समय को कैसे प्रभावित करेगी। ऐतिहासिक डेटा और 14 अत्याधुनिक जलवायु मॉडल का उपयोग करते हुए, टीम ने गणना की कि विभिन्न ग्लोबल-वार्मिंग परिदृश्यों के तहत खिलने का समय कैसे बदलेगा।
एक मध्यम ग्रीनहाउस-गैस उत्सर्जन परिदृश्य के तहत, तीनों का मानना है कि सदी के अंत तक पूर्ण खिलने को लगभग एक सप्ताह आगे बढ़ा दिया जाएगा। यह 11 दिन की पारी के शीर्ष पर है जो 1800 के दशक से पहले ही हो चुका है।
वे यह भी निष्कर्ष निकालते हैं कि ग्लोबल वार्मिंग और शहरीकरण के कारण 2021 जैसी बहुत जल्दी खिलने वाली घटनाएं अब 15 गुना अधिक होने की संभावना है। इसके अलावा, वे कहते हैं कि 2100 तक ऐसी घटनाएं आम हो सकती हैं, जो हर कुछ वर्षों में एक बार होती हैं। तो, ब्लॉसम फेस्टिवल्स की लंबी अवधि की योजना के लिए उपयोगी जानकारी।
में अनुसंधान वर्णित है पर्यावरण अनुसंधान पत्र.
संतोषजनक सिज़ल
खाना बनाते समय कड़ाही में गर्म तेल से टकराने पर खाने की तीखी फुर्ती जैसी कोई तृप्ति नहीं होती। लेकिन आपको कैसे पता चलेगा कि तेल आपकी सामग्री को जोड़ने के लिए पर्याप्त गर्म है? एशिया के कुछ हिस्सों में, रसोइया नम बांस की चॉपस्टिक को अपने पैन में डालेंगे और उनके द्वारा उत्सर्जित होने वाले बुलबुलों को देखकर और उनके द्वारा उत्सर्जित होने वाली तेज आवाज को सुनकर तापमान का आकलन करेंगे।
अब, वैज्ञानिकों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम ने इस चतुर परीक्षण में अंतर्निहित भौतिकी को देखा है। "कई रसोई की किताबें इस तकनीक को सिखाती हैं और इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन जब हमने अकादमिक साहित्य की खोज की, तो हमें कोई विस्तृत वैज्ञानिक स्पष्टीकरण नहीं मिला," कहते हैं झाओ पनो कनाडा के वाटरलू विश्वविद्यालय के।
टीम ने गर्म तेल में गीला कागज, गीला चीनी काँटा और पानी की बूंदों को रखा और देखा कि संवेदनशील माइक्रोफोन और उच्च गति वाले कैमरों का उपयोग करके क्या हुआ। "हमें अपने प्रयोगों में तीन अलग-अलग प्रकार की बुलबुला घटनाएं मिलीं: एक विस्फोट गुहा, एक लम्बी गुहा और एक दोलन गुहा," बताते हैं टैड ट्रुस्कॉट सऊदी अरब में किंग अब्दुल्ला विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय में।
विस्फोट गुहाएं तब बनती हैं जब पानी की एक बूंद गर्म तेल में प्रवेश करती है और एक बुलबुला बनाने के लिए वाष्पीकृत हो जाती है जो तेल की सतह को तोड़ देती है। यह लम्बी गुहाओं के विपरीत है, जो सतह को तोड़े बिना फट जाती है। ऑसिलेटिंग कैविटी तब होती है जब एक पानी की बूंद एक बहु-चरण विस्फोट प्रक्रिया से गुजरती है और कई छोटे बुलबुले में टूटने से पहले दोलन करना शुरू कर देती है।
टीम ने पाया कि ये बुलबुले की घटनाएं तेल के तापमान पर होती हैं जो खाना पकाने के लिए अनुकूल होती हैं, चॉपस्टिक टेस्ट की व्याख्या करते हुए। दरअसल, पान का कहना है कि परीक्षण से तापमान 5-10% के भीतर सही हो सकता है।
में अनुसंधान वर्णित है तरल पदार्थ का भौतिकी.
