A spanyol Seafood Company összefog az IBM-mel, hogy javítsa a termékek nyomonkövethetőségét a Blockchain segítségével

A közlemény szerint közzétett június 8-án, IBM világossá tette, hogy folyamatban van az együttműködés a multinacionális tenger gyümölcseit szállító Nueva Pescanova Grouppal. Ignacio González, a spanyol székhelyű szervezet vezérigazgatója tájékoztatott erről az együttműködésről az ENSZ globális párbeszéde a tenger gyümölcsei nyomon követhetőségéről (DGST) előírásainak betartásával.

IBM és a tenger gyümölcsei ipar

A legutóbbi megállapodásban a spanyol tenger gyümölcseit gyártó cég pontosan nyomon követi a garnélarák tenyésztését és a garnélarák halászatát Ecuadorban, illetve Argentínában. Ignacio González egyértelműen kijelentette, hogy ezt az intézkedést annak biztosítására hozták, hogy a tenger gyümölcsei fogyasztói aprólékos és tényszerű ismeretekkel rendelkezzenek a tenger gyümölcsei teljes útjáról a halászattól a tálra kerülésig. Azt is hozzátette, hogy itt az ideje, hogy minden tenger gyümölcseit gyártó cég elkezdje felismerni és teljesíteni a DGST szabványokat.

A Nueva Pescanova csoport mostanra megszilárdította pozícióját a kontinentális tenger gyümölcseit kínáló vezető vállalatként. 1960-ban indult, és folyamatos növekedést mutatva jutott fel a csúcsra. A cég minden folyamatot kezel a termesztéstől a feldolgozásig és végül a tenger gyümölcsei szállításáig.

Ez a tenger gyümölcseit gyártó cég és az IBM közötti szövetség kiegészíti azon egyéb termesztéssel és élelmiszerekkel kapcsolatos vállalatok hosszú listáját, amelyek egyesítették erőiket a blokklánc-technológia megvalósításával az ellátási lánc jobb fenntarthatósága és átláthatósága érdekében. A tyúk- és mikrozöldek beszállítója, a Carrefour csak idén februárban jelentette be szövetségét az IBM-mel az ellátási lánc megfigyelésére. Másrészt számos kiemelkedő élelmiszeripari óriás, például a Nestle, a CHO és a Dole már 2020 decembere óta használja a blokklánc-megoldásokat.

Miért elengedhetetlen az ellátási lánc nyomon követése? 

Az IBM kifejlesztett egy platformot a Food Trust nyomon követésére azzal a céllal, hogy szinte valós idejű adatokat biztosítson a gazdálkodásról, feldolgozásról és az élelmiszer-szállításról, vagyis az ellátási lánc teljes információjáról, hogy mind a szolgáltató, mind a fogyasztó számára előnyöket biztosítson. Ez a termelők számára kiemelkedő megtakarítási stratégiákat biztosított, míg a fogyasztóknak nagyobb átláthatóságot kínáltak, ami csökkentette a csalás veszélyét az élelmiszeriparban.

Ami a tenger gyümölcseit illeti, a fenntarthatóság rendkívül fontos a termelők és a végfelhasználók számára. A 2020-as Európa Élelmiszer Fenntarthatósági Jelentéséből kiderült, hogy a résztvevők csaknem ötven százaléka nagyobb mennyiségben vásárolna tenger gyümölcseit, ha jól tájékozott lenne a hozzá kapcsolódó ellátási láncról. Következésképpen a Food Trust Traceability platform és a blokklánc-megoldások igénybevétele jelenleg szükséges.

Blockchain News, Hírek

Forrás: http://feedproxy.google.com/~r/coinspeaker/~3/A6HBQf5ATdY/