Annunciata la line-up di chef e ristoranti All-Star per il Vivid Sydney Food inaugurale

SYDNEY, AU, 27 aprile 2023 – (ACN Newswire) – Il nuovissimo pilastro di Vivid Sydney, Vivid Food, ha offerto uno sfrigolante buffet di un programma per il suo anno inaugurale. I grandi della cucina internazionale e le superstar nostrane, combinati con ristoranti iconici ed esperienze gastronomiche pop-up, sono pronti a fornire tutti gli ingredienti per rendere Vivid Food una festa per tutti i sensi.

Vivid Sydney 2022 – Destinazione NSW

Lo chef Daniel Humm (Credit: Craig McDean)

Uno dei più grandi elementi del programma Vivid Food è una residenza di due settimane per lo chef di New York Daniel Humm all'Aria di Matt Moran. Humm, che non ha bisogno di presentazioni per i buongustai globali, è lo chef e proprietario di Eleven Madison Park, tre stelle Michelin. Humm ha fatto notizia quando ha cambiato l'intero menu dell'ex ristorante numero uno dei 50 migliori ristoranti del mondo in un'offerta a base vegetale. Dal 6 al 17 giugno porterà il suo team e il suo approccio visionario alla cucina in uno dei ristoranti più rinomati di Sydney per il Vivid Residence.

Vivid Chef Series darà il benvenuto a molti degli chef più entusiasmanti del mondo mentre uniscono le forze con alcuni dei migliori ristoranti di Sydney, tra cui Kiln, Fred's e Yellow, per creare menu esclusivi e mai assaggiati prima. Dalla cucina rilassata a quella raffinata, dall'europea contemporanea all'autentica cucina africana, le collaborazioni includono il pluripremiato chef di Los Angeles Jeremy Fox, lo chef Rishi Naleendra di Singapore, due stelle Michelin, e il Mmabatho Molefe di Città del Capo, uno dei 50 migliori ristoranti del mondo 50 Next hospitality pionieri nel 2022.

Pitmaster di fama mondiale ed eroi del barbecue saranno al centro della scena al Vivid Fire Kitchen, con Lennox Hastie di Firedoor; Jess Pryles, pitmaster texano di origine australiana e celebrità televisiva; Pip Sumbak di Byron Bay; Dave Pynt del ristorante stellato Michelin Burnt Ends a Singapore e altri che danno vita a The Cutaway at Barangaroo. Insieme alle dimostrazioni di cucina, Vivid Fire Kitchen offre ai frequentatori del festival l'opportunità unica di assaggiare i piatti di una selezione curata dei concetti culinari più alla moda di Sydney, offrendo qualcosa per tutti, dai ristoranti informali ai ristoranti acclamati.

Vivid Residence, Vivid Chef Series e Vivid Fire Kitchen rafforzano un già impressionante programma Vivid Food, tra cui Chefs on the Harbour, Vivid Rooftop Experience all'Aster Bar e, dopo il suo successo nel 2022, la Vivid Sydney Dinner all'Ivy Ballroom e molti altri, tutti con un cenno al tema del festival, Vivid Sydney, Naturally.

Il ministro del Lavoro e del Turismo John Graham ha affermato che l'aggiunta di Vivid Food porterà vantaggi economici ancora maggiori all'economia dei visitatori del NSW e accenderà i riflettori globali sull'industria della ristorazione e dell'ospitalità di Sydney.

“Questa è una celebrazione della cultura gastronomica del NSW. Se i turisti non vengono nel NSW per il nostro cibo, dovrebbero esserlo", ha detto Graham.

“I nostri ingredienti freschi, gli abili chef e la società multiculturale rendono il nostro stato un sogno per i buongustai. È ora di spargere la voce e Vivid Food farà esattamente questo".

Gill Minervini, direttore del Vivid Sydney Festival, ha affermato che il lancio di Vivid Food è stato parte integrante dell'evoluzione del festival e celebra una definizione ampliata delle industrie creative nel 2023.

“Per essere riconosciuti come uno dei migliori chef o ristoranti del mondo ci vogliono abilità, talento e creatività immensi. Siamo entusiasti della line-up che abbiamo creato per il primo programma Vivid Food: gli chef sono alcuni dei maestri più creativi nello spazio culinario, ampliando i riflettori creativi di Light, Music and Ideas.

"Vivid Food offrirà ai frequentatori del festival l'opportunità di sperimentare piatti esclusivi e mai assaggiati da alcuni dei migliori talenti culinari del mondo con punti di ingresso per tutti, dal sano cibo di strada alle esperienze culinarie di alto livello".

Vivid Residence, Vivid Chef Series e Vivid Fire Kitchen come parte di Vivid Food sono prodotti da IMG, la società di eventi globali dietro Gourmet Escape, Taste Festivals, The Big Feastival, New York Fashion Week: The Shows e Frieze art fairs.

Stephanie Calape, amministratore delegato degli eventi culinari presso IMG, ha affermato che Vivid Food è stato impostato per offrire eventi culinari di livello mondiale che stabiliranno un nuovo standard per gli eventi gastronomici consegnati in Australia.

“Siamo entusiasti di collaborare con Vivid Sydney per aiutare a lanciare questa esperienza culinaria unica nel suo genere come parte del nuovissimo pilastro del festival, Vivid Food.

“Vivid Sydney è un'incredibile celebrazione di creatività, innovazione e tecnologia, amata dai visitatori dall'Australia e da tutto il mondo. Non vediamo l'ora di riflettere questo attraverso un'offerta eclettica e deliziosa di cibi e bevande con i migliori chef ed esperienze che mettono in mostra la scena culinaria di livello mondiale di Sydney e contribuiscono a rafforzare l'economia dei visitatori attraverso il turismo ".

I biglietti per Vivid Residence e Vivid Chef Series saranno in vendita il 28 aprile su vividsydney.com. Gli eventi Vivid Fire Kitchen, che si svolgono presso The Cutaway a Barangaroo, sono gratuiti per tutti. Cibo e bevande possono essere acquistati in loco.

Vivid Sydney va da venerdì 26 maggio a sabato 17 giugno 2023.

Per ulteriori informazioni e biglietti, visitare vividsydney.com.

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Jenna Whyte
PR Manager
jenna.whyte@dnsw.com.au

FONTE: Vivid Sydney

Argomento: riepilogo del comunicato stampa
Fonte: Vivid Sydney
Settori: Viaggi e turismo, Regionale
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